煙農(nóng)在煙葉分級(jí)中存在的主要問(wèn)題及對(duì)策

李 兵

(重慶市煙草公司武隆分公司，重慶 408500)

煙葉作為一種特殊經(jīng)濟(jì)作物，在我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中有著重要的地位，但是煙葉的經(jīng)濟(jì)價(jià)值只有在其正常田間成熟采收并恰當(dāng)調(diào)制后才能實(shí)現(xiàn)。由于大田生長(zhǎng)的煙葉素質(zhì)各異，調(diào)制后的質(zhì)量也不同，因此需要我們根據(jù)煙葉的某些外觀(guān)特征對(duì)煙葉的內(nèi)在質(zhì)量進(jìn)行優(yōu)劣等級(jí)劃分，以便充分利用農(nóng)業(yè)資源，滿(mǎn)足卷煙工業(yè)和對(duì)外貿(mào)易的需要，實(shí)現(xiàn)其經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，對(duì)煙葉進(jìn)行分級(jí)，也有利于貫徹以質(zhì)論價(jià)的價(jià)格政策，提高煙農(nóng)收入，促進(jìn)煙葉生產(chǎn)的可持續(xù)性發(fā)展［1］。

近年來(lái)，隨著國(guó)家局“原料保障上水平”戰(zhàn)略的提出，各產(chǎn)煙區(qū)在煙葉分級(jí)工作上狠下功夫，采取了一系列措施，取得了較好的效果。但是，在煙葉實(shí)際收購(gòu)中，仍存在煙葉收購(gòu)等級(jí)合格率低，把內(nèi)純度不高，質(zhì)量不平衡，工業(yè)企業(yè)不滿(mǎn)意等現(xiàn)象。因此，提高煙葉收購(gòu)等級(jí)質(zhì)量仍是當(dāng)前煙葉工作的重要課題。鑒于目前煙葉收購(gòu)中，煙葉分級(jí)的主體是煙農(nóng)，其思想認(rèn)識(shí)、分級(jí)水平、環(huán)境限制等原因嚴(yán)重制約著煙葉等級(jí)質(zhì)量的提高，因此當(dāng)前提高煙葉收購(gòu)等級(jí)質(zhì)量的有效措施就是提高煙農(nóng)的分級(jí)水平。

一、當(dāng)前煙葉分級(jí)中存在的問(wèn)題和原因

綜觀(guān)當(dāng)前一些產(chǎn)煙區(qū)煙葉收購(gòu)分級(jí)現(xiàn)狀，在煙葉分級(jí)中往往不同程度的存在著以下幾個(gè)問(wèn)題:(1)混部位，主要表現(xiàn)為下部葉和上部葉混入中部;(2)混顏色，檸檬黃和橘黃互相混合;(3)混組，主要是一些微帶青或雜色等副組混入正組;(4)混等級(jí)，把內(nèi)純度低，表面高等級(jí)中間填塞低次等級(jí)。以上這些問(wèn)題可能單獨(dú)存在也可能同時(shí)出現(xiàn)，由此導(dǎo)致煙葉等級(jí)純度不高，收購(gòu)質(zhì)量下降，嚴(yán)重影響著煙葉的調(diào)撥質(zhì)量及工業(yè)可用性，進(jìn)而影響著卷煙的品牌質(zhì)量。綜合分析出現(xiàn)的這些現(xiàn)象，主要有以下幾方面的原因。

(一)煙農(nóng)觀(guān)念上的偏差

部分煙農(nóng)對(duì)煙葉等級(jí)質(zhì)量的認(rèn)識(shí)還很淡薄，認(rèn)為煙葉烤出來(lái)賣(mài)即可。盡管一直以來(lái)在煙葉收購(gòu)中都貫徹以質(zhì)論價(jià)、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的收購(gòu)政策，以鼓勵(lì)煙農(nóng)提高煙葉分級(jí)質(zhì)量，但是部分煙農(nóng)沒(méi)有細(xì)算這筆經(jīng)濟(jì)賬，認(rèn)為煙葉買(mǎi)完了才好，所以寧愿混等級(jí)賤賣(mài)，也要賣(mài)光所有的煙葉;同時(shí)，煙葉的等級(jí)質(zhì)量的評(píng)定又主要是靠人的感官來(lái)判斷，這種主觀(guān)上的判斷也增加了煙農(nóng)在等級(jí)判斷上的不確定性，“三分烤七分賣(mài)”便是這種錯(cuò)誤意識(shí)的典范。

(二)利益驅(qū)使

經(jīng)濟(jì)利益是煙農(nóng)種煙的直接動(dòng)力和最終目的，由于煙葉各收購(gòu)等級(jí)間的價(jià)差較大，有些煙農(nóng)為謀求高的利益心存僥幸，在分級(jí)扎把時(shí)以次充好，摻雜使假，表面覆蓋高等級(jí)煙葉，中間則夾雜一些低次等煙葉，這些行為直接導(dǎo)致煙葉收購(gòu)等級(jí)中的混部位、混等級(jí)、混色組，給煙葉收購(gòu)工作帶來(lái)了很大的壓力，同時(shí)也嚴(yán)重影響了煙葉的等級(jí)質(zhì)量。

(三)煙農(nóng)分級(jí)技術(shù)水平不高

為提高煙葉收購(gòu)等級(jí)純度，各產(chǎn)煙地都投入了大量時(shí)間和精力宣傳普及并推廣煙葉分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，但是目前煙農(nóng)隊(duì)伍中還存在很多“三八九九部隊(duì)”成員，他們大多數(shù)文化程度較低，接受能力有限，雖經(jīng)過(guò)多次講解培訓(xùn)，仍很難把握煙葉的等級(jí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);同時(shí)也存在一些煙農(nóng)自身感官上的原因?qū)︻伾幻舾校瑱幟庶S橘黃不分，微帶青不見(jiàn)，等級(jí)眼光參差不齊等現(xiàn)象。

(四)其他原因

隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的推進(jìn)，規(guī)模化種植程度越來(lái)越高，但是目前煙葉生產(chǎn)農(nóng)業(yè)機(jī)械引用還不夠廣泛，很多農(nóng)事操作仍需要人力操作，一些種煙大戶(hù)或煙葉農(nóng)場(chǎng)在分級(jí)扎把時(shí)請(qǐng)工難，分級(jí)扎把工人技術(shù)不過(guò)關(guān)，導(dǎo)致煙葉分級(jí)扎把純度低［2］;同時(shí)在煙葉分級(jí)扎把時(shí)由于光線(xiàn)、場(chǎng)所或其他人為非人為的原因也會(huì)導(dǎo)致煙葉分級(jí)不純，把內(nèi)混亂。

二、提高煙農(nóng)分級(jí)水平的對(duì)策

煙葉分級(jí)既是生產(chǎn)技術(shù)的體現(xiàn)，又是卷煙工業(yè)的基礎(chǔ)。針對(duì)目前煙葉收購(gòu)分級(jí)中所出現(xiàn)的上述問(wèn)題，筆者認(rèn)為影響煙農(nóng)分級(jí)水平的因素是復(fù)雜的，因此提高煙農(nóng)的分級(jí)水平的對(duì)策也應(yīng)該從多角度出發(fā)。

(一)改變觀(guān)念，樹(shù)立意識(shí)

隨著生活水平的提高，人們對(duì)卷煙產(chǎn)品質(zhì)量要求也越來(lái)越高，再加上煙草行業(yè)內(nèi)自身的結(jié)構(gòu)調(diào)整和“大市場(chǎng)、大品牌、大企業(yè)”格局的形成，一些低檔次卷煙逐漸退出歷史的舞臺(tái)，一些知名中高端品牌的優(yōu)勢(shì)更加明顯，為滿(mǎn)足市場(chǎng)需求和增強(qiáng)自身的競(jìng)爭(zhēng)力，卷煙工業(yè)就需要優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的煙葉原料，因此煙葉產(chǎn)區(qū)要想持續(xù)健康發(fā)展就必須順應(yīng)形勢(shì)，提高各自產(chǎn)區(qū)的煙葉質(zhì)量。煙農(nóng)作為煙葉產(chǎn)品的第一生產(chǎn)者，是煙葉效益的得益者，也是煙葉最終質(zhì)量的決定者，更應(yīng)該注重?zé)熑~質(zhì)量，摒棄以前錯(cuò)誤的觀(guān)念，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)安全穩(wěn)定的等級(jí)質(zhì)量意識(shí)。

(二)強(qiáng)化宣傳，普及國(guó)標(biāo)

煙葉分級(jí)是個(gè)技術(shù)活，不僅需要實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)還需要系統(tǒng)的理論來(lái)指導(dǎo)，煙農(nóng)長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐對(duì)煙葉分級(jí)雖有一定的直觀(guān)感受和經(jīng)驗(yàn)，但是對(duì)于各等級(jí)的把握還是比較模糊，因此加強(qiáng)對(duì)煙農(nóng)煙葉分級(jí)宣傳培訓(xùn)力度，推廣普及國(guó)標(biāo)很有必要。首先，煙葉等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)宣傳冊(cè)發(fā)放到戶(hù)，讓煙農(nóng)知道各等級(jí)煙葉的標(biāo)準(zhǔn)，并指派技術(shù)員入戶(hù)宣傳收購(gòu)政策和指導(dǎo)煙葉分級(jí);其次，在煙葉收購(gòu)前以村或片區(qū)為單位舉辦分級(jí)培訓(xùn)，通過(guò)講解、現(xiàn)場(chǎng)分級(jí)扎把示范、疑難解答等方式提高煙農(nóng)的分級(jí)水平;再次，可通過(guò)預(yù)檢制度，檢驗(yàn)指導(dǎo)煙農(nóng)分級(jí)水平，建立煙農(nóng)分級(jí)水平等級(jí)評(píng)判，對(duì)分級(jí)好、等級(jí)高的煙農(nóng)發(fā)放綠卡，開(kāi)通交煙快速綠色通道。總之，要努力實(shí)現(xiàn)人人會(huì)種煙，家家會(huì)識(shí)煙，確保村村都有土專(zhuān)家，戶(hù)戶(hù)都有明白人。

(三)重心前移，整體把握

從以往煙農(nóng)交煙的等級(jí)質(zhì)量來(lái)看，一般來(lái)說(shuō)煙葉最終烘烤結(jié)果好則煙葉分級(jí)扎把質(zhì)量就高，反之亦然。分析原因可能是對(duì)于大多數(shù)煙農(nóng)來(lái)說(shuō)，分級(jí)水平不高，如果原煙的整體水平較好，雜次等級(jí)煙葉較少，則對(duì)煙農(nóng)的分級(jí)技術(shù)要求也不高;如果原煙的烘烤質(zhì)量較差，各色各樣的煙葉均有，則需要煙農(nóng)具有一定鑒別能力，將各類(lèi)煙葉挑選出來(lái)分別扎把存放，這對(duì)一般煙農(nóng)來(lái)說(shuō)，技術(shù)上不大可能完成，時(shí)間和精力上也不大可能實(shí)現(xiàn)，尤其是那些大規(guī)模種植的煙農(nóng)。因而，將提高煙葉收購(gòu)質(zhì)量的重心前移到注重提高煙葉的烘烤質(zhì)量上來(lái)是行之有效的措施，而影響煙葉烘烤質(zhì)量的因素很多，涉及品種、氣候、土壤、病蟲(chóng)害以及栽培調(diào)制措施等，因此這又要求對(duì)在煙葉生產(chǎn)的整個(gè)過(guò)程都要全方位把握，在適宜的環(huán)境中選擇適宜的品種，并采取恰當(dāng)?shù)脑耘嗾{(diào)制措施，最終實(shí)現(xiàn)煙葉的優(yōu)質(zhì)優(yōu)產(chǎn)，提高煙葉的收購(gòu)質(zhì)量。

(四)指導(dǎo)入戶(hù)，強(qiáng)化預(yù)檢

以站點(diǎn)為單位，強(qiáng)力打造一支技術(shù)過(guò)關(guān)、作風(fēng)過(guò)硬的預(yù)檢員隊(duì)伍，使其在收購(gòu)期間深入村、戶(hù)，采用理論與實(shí)物相結(jié)合的方法對(duì)煙農(nóng)進(jìn)行分級(jí)指導(dǎo)，現(xiàn)場(chǎng)講解分級(jí)扎把的技術(shù)要求、注意事項(xiàng)和工作要點(diǎn)，同時(shí)根據(jù)煙葉收購(gòu)部位的變化和收購(gòu)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)對(duì)預(yù)檢員進(jìn)行再指導(dǎo)，以提高預(yù)檢員的素質(zhì)和預(yù)檢針對(duì)性。建立合理的考核激勵(lì)機(jī)制，著力提升預(yù)檢員的業(yè)務(wù)能力，使其做到“四到戶(hù)三清三不出戶(hù)”，即政策宣傳到戶(hù)、技術(shù)指導(dǎo)到戶(hù)、仿制樣品到戶(hù)、組織交售到戶(hù);級(jí)清、把清、簾清;扎把不合格不出戶(hù)、水分不合格不出戶(hù)、等級(jí)純度不合格不出戶(hù)［3］。

(五)內(nèi)外監(jiān)督，創(chuàng)造和諧的收購(gòu)環(huán)境

煙葉收購(gòu)關(guān)乎國(guó)家、煙農(nóng)、企業(yè)和廠(chǎng)家四方利益，為切實(shí)維護(hù)好四方利益，實(shí)現(xiàn)效益最大化，也為確保收購(gòu)工作持續(xù)健康規(guī)范發(fā)展，需要公司上下、工商企業(yè)和廣大煙農(nóng)的積極參與和內(nèi)外監(jiān)督，只有實(shí)行多角度、全方位監(jiān)管體制，加強(qiáng)過(guò)程監(jiān)督，后果責(zé)任追究制，才能從根本上創(chuàng)造公平、公開(kāi)、公正的交煙環(huán)境，才能真正取信于煙農(nóng)，讓他們放心種煙，舒心交煙;也只有創(chuàng)造和諧滿(mǎn)意的收購(gòu)環(huán)境才能最大限度的實(shí)現(xiàn)國(guó)家資源的優(yōu)化合理利用，確保四方利益的實(shí)現(xiàn)。

［1］ 閆克玉，趙獻(xiàn)章．煙葉分級(jí)［M］．北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2007．

［2］ 周世民，李帆．影響煙葉收購(gòu)等級(jí)質(zhì)量的因素和對(duì)策探討［J］．現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009(24):87－88．

［3］ 岳秀江，王文杰，裴軍，等．煙葉收購(gòu)中入戶(hù)預(yù)檢存在的問(wèn)題及改進(jìn)措施［J］．現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技．2012(1):124－125．