四川設施長季節嫁接西瓜
—花椰菜高效生產模式

房超　蔡鵬　劉獨臣　劉小俊　李躍建

四川設施長季節嫁接西瓜
—花椰菜高效生產模式

房超蔡鵬劉獨臣劉小俊李躍建

導讀：四川省大棚嫁接西瓜生產面積較大，但是西瓜采收后（9月至翌年1月）設施閑置，未得到有效利用，浪費大棚和土地資源。四川省農業科學院園藝研究所開展了大棚嫁接西瓜+花椰菜的配套技術研究示范，取得很好的成效。667 m2可產西瓜5 000 kg，花椰菜1 000 kg，667 m2總產值可達1 2400元，純收入比單種西瓜增加了2 000元左右。

四川省大棚避雨栽培中嫁接西瓜生產面積不斷擴大，其中設施長季節栽培西瓜的采收期可延長至9月，但是西瓜采收完成后（9月至翌年1月）設施閑置，未得到有效利用。為此，根據四川省的實際情況，開展了大棚嫁接西瓜+花椰菜的配套技術研究示范，并取得了一定的成效。

1　茬口安排

設施長季節栽培西瓜采用提早育苗，1月中旬嫁接育苗，2月下旬定植，5月下旬開始采收，9月中下旬采收結束。花椰菜在8月中下旬開始育苗，9月下旬開始定植，12月初開始上市，12月下旬采收結束。采收結束后將大棚土壤翻耕，為第2年嫁接西瓜種植做好準備。

2　設施長季節嫁接西瓜栽培技術

2.1育苗

育苗主要采用地熱線加溫保溫、在大棚內搭蓋中棚、苗床覆蓋薄膜的3層覆蓋保溫方式。育苗管理中，苗床以除濕增溫為主，陰雨天時用200 W燈泡，每隔1.5 m左右掛1盞。出苗前保持25～30℃。破土出苗時及時揭除覆蓋物，并逐步降低溫度至白天25℃、晚上18℃左右，以抑制下胚軸伸長；第1片真葉展開后適當升溫，保持白天28℃、夜間20℃左右，并改善光照條件；移栽前5～7天降溫煉苗，并噴1次防病藥劑和葉面肥，做到帶藥帶肥出圃。采用的西瓜嫁接砧木為京欣1號嫁接專用砧木，接穗為早佳（8424）西瓜品種。

2.2合理密植

應在定植前10～15天搭好棚架，蓋好棚膜，定植前7天左右鋪好地膜以提高地溫，同時在地膜下擺放滴灌帶。西瓜嫁接苗定植前搶晴將土地翻耕耙勻作畦，一般要求栽培畦寬3.00～3.25 m，畦長30 m為宜，也可根據田塊長度而定。“冷尾暖頭”的2月上中旬定植，每畦種1行，中大果型品種株距60 cm，密度300～400株/667 m2；小果型品種株距40 cm，密度500～600株/667 m2。定植后通過多層覆蓋等方式確保地溫達到12℃以上。

2.3溫度管理

定植后用2 m長竹片在栽培畦上搭小拱棚，小拱棚寬度1.2 m左右，竹片間距1.5 m，上覆幅寬2 m薄膜，與大棚中棚形成2～3層覆蓋，控溫保濕促緩苗。緩苗前溫度宜控制在白天28～32℃，夜間15℃左右，一般不通風；緩苗后適當通風，增加光照；盛花期溫度控制在白天28～32℃，夜間20℃左右；坐果后中午適當延長通風時間，白天棚內溫度控制在30℃左右，夜間15～20℃。3月下旬撤去小拱棚，將竹片和薄膜清理出大棚。

2.4肥水管理

結合整地，每667 m2施優質有機肥500 kg或餅肥150 kg，三元復合肥20 kg。肥料深翻入土，并與土壤混勻。有機肥一半撒施、一半施入畦溝，化肥全部施入畦溝。在施用基肥的基礎上，根據植株生長情況追肥。結合灌水，采用膜下滴灌，第一批瓜雞蛋大小時追肥，每667 m2施三元復合肥20 kg，以后每批瓜雞蛋大小時均采用膜下滴灌追肥，每667 m2施三元復合肥10～15 kg。定植時澆足緩苗水，生長期間一般不再單獨澆水，利用滴灌設施結合追肥澆水，采摘前7天控制澆水。

2.5整枝理蔓及幼果管理

采用三蔓整枝，定植后在蔓長約50 cm時整枝，留主蔓和2條健壯側蔓。坐果節位前的其他側蔓及時打掉，第1批坐果節位后的側蔓適當選留，留強去弱。選留第2～3朵雌花坐第1批瓜，每蔓留1個；在第1批果采收前后留第2批果，以后根據管理水平和瓜蔓長勢，及時調整坐果蔓。坐果15～20天時，爬地栽培的及時翻瓜墊瓜，長季節栽培可坐果3～4批。

2.6病蟲害防治

西瓜主要病蟲害有白粉病、茶黃螨和蚜蟲。白粉病發生初期，噴施70%甲基硫菌靈可濕性粉劑2 000～2 500倍液或50%多菌靈可濕性粉劑1 000～1 500倍液；茶黃螨在點片發生（株螨率達5%）時，噴施1.8%阿維菌素乳油5 000倍液或73%炔螨特乳油1 000～1 200倍液；蚜蟲為害在有蚜株率達20%時，噴施10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液或50%抗蚜威可濕性粉劑2 500倍液。

2.7適時采收

分批采收，確保品質，當地銷售的采收成熟度九成以上，長途販運的采收成熟度在八九成。采用剪刀采收，保留果柄，剔除病果和畸形果，工具應清潔衛生，無污染。

3　花椰菜栽培技術

3.1良種選擇

選優質高產、抗病性強、適應性廣、商品性好的品種。青花菜可選用馬拉松，白花菜可選用白靈等。

3.2播種育苗

選用2～3年內未種植過十字花科作物的園土與腐熟農家肥均勻混合，用水澆透待用。1 m2苗床用種5～8 g。通常種植667 m2早熟品種播種量50 g，晚熟品種25～45 g。播種宜選晴天傍晚進行。播種前在苗床上面撒一層薄的細土。播種細致均勻，播后覆蓋0.5～1 cm厚營養土，再在苗床上覆蓋地膜，保濕保溫。50%苗出土后揭開地膜。

第1次間苗在幼苗第2片真葉顯露時進行，拔除病弱苗及過密苗，間苗后，保持苗距2～3 cm。第2次間苗在幼苗第4～5片真葉顯露時進行，間苗后，保持苗距8～10 cm。苗期酌情澆水，始終保持土壤濕潤。幼苗長到3葉1心時，可用0.1%的尿素和清糞水追肥1～2次，也可用0.1%的尿素+0.2%的磷酸二氫鉀+0.03%的鉬酸銨溶液葉面噴施。

3.3適期定植，加強田間管理

四川盆地應在8月上中旬育苗，苗齡25～30天在原種植西瓜的畦上定植，定植前澆透水，每畦種植4行，株距50 cm，每穴單株。

定植成活后，分別在幼苗期、蓮座期、花球膨大期追肥。苗期、蓮座期和收獲前追肥量分別占總追肥的10%、40%、50%；在結球初期重點追施氮肥，并注意追施速效磷鉀肥，補充鉬、硼、鎂。收獲前20天內不宜再施用人畜糞尿。如后期缺肥，可葉面噴施0.3%～0.5%的尿素與0.1%～0.3%磷酸二氫鉀混合液。

忌大水漫灌。各時期澆水次數和水量根據天氣、植株狀況和土壤墑情靈活掌握。播種、移栽或補栽后及時澆水，保苗齊苗壯；蓮座初期澆水促發棵；花球初、中期結合追肥澆水，后期保持土壤濕潤。生長過程防止菜地積水，特別是低洼地和遇多雨天氣，及時清溝排漬。

3.4病蟲害防治

大棚內花椰菜生產中，因全程避雨，基本無病害發生，主要是防治菜青蟲，可用1%甲維鹽乳油1 000倍液噴霧防治；蚜蟲可用20%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液噴霧防治。

4　應用效果

西瓜667 m2產量5 000 kg，收入10 000元；花椰菜667m2產量1000kg，收入2400元。合計667m2產值12 400元，去除成本6 200元，純收入6 200元，較單純嫁接西瓜設施長季節生產增收2 000左右。

房超，四川省農業科學院園藝研究所，成都，610066，E-mail：452119531@qq.com

蔡鵬，劉獨臣，劉小俊，四川省農業科學院園藝研究所

李躍建，通信作者，四川省農業科學院園藝研究所，E-mail：yuejian_li@163.com

基金項目：國家西甜瓜產業技術體系建設項目（CAS-26-38）；四川省財政基因工程項目（2011JYGC05-019）

收稿日期：2015-01-24