山西省畜牧業經營狀況統計分析

摘要：畜牧業是農業經濟中重要的組成部分，也是農民收入的重要來源之一，因此，了解畜牧業經營的變化情況，對于確定最佳的畜牧業發展政策提供理論依據。從調研結果來看，山西省畜牧業中生豬生產、羊生產量、鮮牛奶生產量呈現出一直增加的趨勢；經營費用各分項均表現為一直升高的變化趨勢；生豬、羊、鮮奶經營收入均表現為一直增加的趨勢。綜合分析認為，山西省畜牧業經營收益總體呈現出升高的變化。

關鍵詞：山西省；畜牧業；經營

中圖分類號： F326 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2015.14.030

1 調研時間

本次調研時間為2003～2013年，調研樣本涉及山西省所有地區，全省農村固定觀察點共調查953個樣本戶，樣本分布如圖1，家庭常住人口3462人，平均每戶家庭人口3.63人。

2 畜牧產品生產量狀況分析

在畜牧產品生產量分析中，生豬生產量在2010年最高，為290168公斤；其次是2012年的240631公斤；兩個年度相差49537公斤。同時2003年總產量最低，為10963公斤；其次是1996年的36189公斤；兩個年度相差25226公斤。分別低于2010年的279205公斤和2012年的204442公斤；2004年和2005年處于中間水平，分別低于2010年的203321公斤和2012年的144379公斤，高于2003年的75884公斤和1996年的60063公斤，表明山西省固定觀察點“十村千戶”生豬生產量變化趨勢符合y=5202.7x+8886.3；羊生產量狀況在2003年最高，為18553公斤；其次是2005年的16140公斤；兩個年度相差2413公斤。同時2011年總產量最低，為3985公斤；其次是2007年的4915公斤；兩個年度相差930公斤。分別低于2003年的14568公斤和2005年的11225公斤；2008年和2010年處于中間水平，分別低于2003年的12928公斤和2005年的9260公斤，高于2011年的1640公斤和2007年的1965公斤，表明山西省固定觀察點“十村千戶”羊生產量變化趨勢符合y=15044x-1.7E+5；鮮牛奶產量在2012年最高，為386160公斤；其次是2013年的352260公斤；兩個年度相差33900公斤。同時1996年總產量最低，為71400公斤；其次是2009年的133500公斤；兩個年度相差62100公斤。分別低于2012年的314760公斤和2013年的218760公斤；2006年和2003年處于中間水平，分別低于2012年的232510公斤和2013年的179760公斤，高于1996年的82250公斤和2009年的39000公斤，表明山西省固定觀察點“十村千戶”鮮牛奶生產量變化趨勢符合y=90452x-1.5E+6。

3 畜牧業經營費用狀況分析

在畜牧產品經營費用分析中，生豬經營費用在2009年最高，為1666950元；其次是2010年的1616260元；兩個年度相差50690元。同時2014年收入最低，為438740元；其次是2004年的566687元；兩個年度相差127947元。分別低于2009年的1228210元和2010年的1049573元；2007年和2006年處于中間水平，分別低于2009年的897210元和2010年的844553元，高于2014年的331000元和2004年的205020元，表明山西省固定觀察點“十村千戶”生豬經營費用變化趨勢符合y=50734x-1.8E+5；羊經營費用2013年最高，為277110元；其次是2014年的207410元；兩個年度相差69700元。同時2007年收入最低，為28375元；其次是2008年的33595元；兩個年度相差5220元。分別低于2013年的248735元和2014年的173815元；2009年和2010年處于中間水平，分別低于2013年的228270元和2014年的154870元，高于2007年的20465元和2008年的18945元，表明山西省固定觀察點“十村千戶”羊經營費用變化趨勢符合y=11202x-1.6E+5；鮮牛奶經營費用在2013年最高，為989700元；其次是2005年的876190元；兩個年度相差113510元。同時2005年收入最低，為122300元；其次是2009年的126400元；兩個年度相差4100元。分別低于2013年的989687元和2012年的749790元；2004年和2008年處于中間水平，分別低于2013年的821360元和2012年的624902元，高于2005年的46040元和2009年的124888元，表明山西省固定觀察點“十村千戶”鮮牛奶經營費用變化趨勢符合y=71738x-1.2E+6。

4 畜牧業經營收入狀況分析

在畜牧產品經營收入分析中，生豬經營收入在2009年最高，為2496785元；其次是2010年的2022563元；兩個年度相差474195元。同時2014年收入最低，為618810元；其次是2005年的836151元；兩個年度相差217341元。分別低于2009年的1877948元和2010年的1186412元；2011年和2007年處于中間水平，分別低于2009年的1534528元和2010年的627281元，高于2014年的343420元和2005年的559131元，表明山西省固定觀察點“十村千戶”牛經營收入變化趨勢符合y=43559x+3.5E+5；羊經營收入在2013年最高，為366095元；其次是2014年，收入為345750元；兩個年度相差20345元。同時2007年收入最低，為87615元；其次是2011年的106150元；兩個年度相差18535元。分別低于2013年的278480元和2014年的239600元；2006年和2003年處于中間水平，分別低于2013年的244195元和2014年的214860元，高于2007年的34285元和2011年的24740元，表明山西省固定觀察點“十村千戶”羊經營收入變化趨勢符合y=15044x-1.7E+5；鮮牛奶經營收入在2013年最高，為1314400元；其次是2012年的1169000元；兩個年度相差145400元。同時2009年收入最低，為200900元；其次是2005年的215980元；兩個年度相差215977元。分別低于2013年的1098420元和2012年的953020元；2004年和2008年處于中間水平，分別低于2013年的10357001元和2012年的695140元，高于2009年的77800元和2005年的257880元，表明山西省固定觀察點“十村千戶”鮮牛奶經營收入變化趨勢符合y=90452x-1.5E+6。

5 結論

畜牧業是農業經濟中重要的組成部分，也是農民收入的重要來源之一，因此，了解畜牧業經營的變化情況，確定最佳的畜牧業發展政策提供理論依據。生豬生產量不同年份間差異巨大，但是總體呈現出升高的變化，但是2014年降低比較顯著；羊產量在2012年之前表現出穩定的狀態，2013年之后快速升高，總體表現為升高的趨勢；鮮奶產量在2009年表現出相對比較穩定的狀態，2011年之后快速升高，證明鮮奶產業在2011年之后發展比較迅速；生豬經營費用與產量之間存在一定的相關性，盡管不同年份之間差異較大，但是總體呈現出升高的變化趨勢；羊生產的經營費用在2012年之前一直處于較低的狀態，2013年之后顯著升高，這與這一段時期我國發生的通貨膨脹有直接的相關性；鮮牛奶經營費用與羊生產相似，在2013年成本費用顯著升高，這也導致了利潤的顯著降低；從收入狀況來看，生豬產業總體表現出升高的變化趨勢，但是不同年份間差異較大，這與社會消費之間存在較大的相關性；羊生產經營2013、2014年比較特殊，收入顯著升高，這與這兩個年份產量較高有關，2010年之前收入相對比較穩定；鮮奶收入總體呈現出升高的變化，特別是在近3年。綜合分析認為，山西省畜牧業經營收益總體呈現出升高的變化。

作者簡介：郭芳芳，碩士，山西省農村調查辦公室，助理研究員，研究方向：農業經濟、農村發展，農業生態學。