論體驗思維在旅游管理教學中的應用

李坤鵬

論體驗思維在旅游管理教學中的應用

李坤鵬

隨著社會經濟不斷發展，教育教學取得了進一步發展，旅游管理作為高校教學結構的重要組成部分，在培養專業旅游人才、推動我國旅游事業可持續發展等方面具有積極作用，傳統教學思維已經難以適應現代教學發展需求，在很大程度上阻礙了旅游管理教學發展，而體驗思維作為一種新型思維模式，將其應用于旅游管理教學中，不僅能夠提高教學質量和效率，還能夠更好地實現人才培養目標。本文將對體驗教學思維進行分析和研究，并提出體驗思維在旅游管理專業教學中應用對策，旨在為我國旅游管理教學可持續發展提供支持和參考。

體驗思維；旅游管理；教學應用

近年來，我國旅游事業蓬勃發展背景下，對旅游人才提出了更高的要求，在迎來更多發展機遇的同時，也面臨著更大的挑戰，傳統教學模式和理念作為人才培養的基礎，面對社會發展新形勢下，如何調整和優化旅游人才培養模式受到了越來越多的關注。因此，加強對體驗思維在旅游管理教學中應用的研究具有現實意義。

一、體驗與體驗教學概述

（一）體驗概念

體驗顧名思義主要是指通過實踐認識周圍的事物、親身經歷，簡而言之，是指借助過去的經歷，運用直覺，通過自身感悟來理解事物的本質及內涵，體驗作為人的一種特殊心理活動與經歷，是人們建立在對事物真實感受基礎之上而產生的情感并具有實際意義的行為。通過體驗，能夠在人們心中形成豐富的記憶的表象，在具體教學中，能夠利用表象概括性幫助學生形成正確的概念，進而做出準確的判斷、推理，培養學生再造想象和聯想能力。

（二）體驗教學概念

體驗學習主要是指學生在相關情境當中，引導其去感受、考察及經歷，最終實現認識和掌握知識的目標。體驗式教學主要涉及言語信息、智慧技能及認知策略三個方面，與素質教育要求的德、智、體具有異曲同工之妙。體驗式教學模式下，學生能夠以真實情感投入到教學過程中，感受知識的同時，實現提升自身感悟、認識等能力目標。在體驗教學過程中，教師在課前落實好準備工作，并圍繞著提出問題、方法探討及實踐運用三個方面，在師生共同參與下，啟迪學生思維，并在教學情境下體驗，最終實現學生對知識掌握目標。

二、體驗教學思維分析

旅游管理專業作為一門新興學科，受到傳統教學模式的影響，學生學習方式單一、始終處于被動狀態，缺乏對學生實踐能力的培養，在傳統教學模式下，旅游專業人才難以滿足現代社會發展需求，且對專業人才可持續發展產生不良影響[1]。要想改變上述現狀，需要將學生發展作為基礎目標，并促使教學由傳統填鴨式教學轉向體驗式素質教育，豐富學生實踐體驗，并從根本上改變學生學習環境、策略及方法。

體驗教學思維核心是將學生體驗、感悟及實踐作為基礎，通過創建教學情境，將學生引入到教學中，豐富學生經歷和經驗同時，改變學生學習方式，實現知識傳授、能力培養及價值觀樹立的統一。體驗式教學作為一種現代式教學理念，不僅是素質教育的核心體現，也是符合新課改具體要求的表現，除此之外，旅游管理專業資深具有實踐性等特點，體驗式教學的應用，不僅能夠提高教學質量和效率，還能夠實現人才培養目標。

三、體驗思維在旅游管理專業教學中應用對策

相比較而言，體驗教學更加強調學生實踐能力的培養，教學過程中涉及到活動與情境都是為了實現學生體驗目標而設置的。

（一）豐富主題，聯系實際生活

主題教學主要是圍繞著某一點，結合教學內容，將概念、原理及數據等方面有機整合，并聯系學生實際生活，以專題的形式開展教學活動的方法。不同于傳統教學抽象、機械的教學，與實際生活相違背，致使學生即便掌握知識，但是，仍然無法實現學以致用目標，長此以往，會極大挫傷學生學習積極性。因此，在教學過程中，要合理調整教學內容，對理論內容進行相應的補充和調整，堅持理論源于生活原則，從學生身邊入手，引導和鼓勵學生在實際生活中感受到專業理論，并對旅游管理知識產生濃厚的興趣，逐漸形成自主學習習慣，提升自身專業水平。

例如：在學習《旅游安全管理法規》相關內容過程中，教師可以通過整合各類案例，并開展“傷害事故責自擔”主題教學，如：王某等人參加旅行社華山游，出行購買過意外險，但是，在實際旅游中卻與合同不符，王某自行游覽，卻發生意外提出賠償要求，針對這一案例，提出“旅行社是否應當承擔責任？”等問題，并圍繞著該問題開展主題教學，通過這種方式不僅能夠培養學生解決實際問題的能力，還能夠豐富學生體驗。

（二）案例分析，實現情境再現

案例式教學主要是建立在學生了解和掌握相關基礎知識及技術基礎之上，在教師精心設計下，結合教學目標及內容，運用典型案例，將學生帶入到相關情境當中，通過學生運用自身所學，分析各類問題，最終實現提升學生識別、分析和解決問題的能力，不僅如此，案例教學還能夠增強師生之間的交流，為建立和諧師生關系奠定堅實的基礎。通常情況下，案例式教學主要分為解釋性、探索性及描述性案例，在具體教學中，要結合實際情況，選擇具有針對性、代表性的案例，并充分多媒體技術，營造良好的教學情境，在情境中體驗自主學習、合作學習及研究學習，并引導學生運用概念合理解決問題，促使學生從多個角度解決問題，調動學生積極性和想象力，進而培養學生創造性思維。

例如：教師在講授“飯店市場營銷”過程中，可以結合課程特點等，選擇1984年北京長城飯店把握美國總統里根訪華機會，成功得到了接待團的公關營銷的成功案例，并在案例分析過程中，突出教學重、難點，引導學生對該案例展開深入分析和研究。通過這種方式，不僅能夠提高教學質量和效率，還能夠培養學生實踐能力。

（三）探討教學，創建交流平臺

探討式教學與案例式教學有機結合，能夠促使學生以小組形式開展討論、并分享研究成果，是互相學習、共同進步的有效途徑。由于學生在掌握能力等方面存在較大的個體差異，對基礎知識的理解也存在不同，角度不同，得出的結論則不同，能夠幫助學生更為全面的觀察事物和感受其中的道理[2]。不僅如此，學生在小組交流和合作探討情境中體驗，不僅能夠領悟和學會更多知識，更能夠實現學生思維的碰撞，深度挖掘學生潛能，逐漸培養學生合作精神，在互相啟發和交流后幫助學生構建更加全面的，形成自己的知識空間。

例如：在學習“飯店服務”相關內容過程中，教師可以結合學生實際情況，進行合理分組，并為每個學生分配不同的任務，確保每位學生都能夠參與其中，圍繞著飯店服務需要注意的關鍵點，并進行總結，強化學生對基礎知識的了解和掌握，為培養自身實踐能力奠定堅實的基礎。通過這種方式，不僅能夠強化和鞏固學生基礎知識，還能夠提高學生專業能力。

（四）實踐教學，增加學生實踐經驗

旅游管理專業教學具有較為明顯的實踐性，需要學生自主動手，才能夠真正學到精髓。因此，在教學過程中，要堅持“走出去、引進來”原則，與旅游企業建立合作關系，申請到企業去參觀學習，并聘請行業資深人士定期組織講座，并結合聲像等資料為學生創造復合型教學體驗，豐富學生知識面的同時，培養學生職業素質，為日后更好地參與工作奠定堅實的基礎。除此之外，教師還可以采取項目式教學方法，引導通過社會調研，了解和認識行業發展先創，并促使學生深入研究和探索，培養學生解決問題的能力，增強學生之間的溝通和交流，突破傳統教學模式存在的單一、落后等弊端，構建高效課堂教學環境，進而培養學生實踐能力，促進學生全面、健康發展。綜上所述，體驗思維在旅游管理專業教學中的重要性不言而喻，要想提高教學實效性，教師要明確教學目標，結合教學內容，合理選擇教學方式和方法，實現人才培養目標[3]。

根據上文所述，旅游管理專業作為高校教學結構的重要組成部分，在為我國旅游行業發展培養專業人才等方面占據舉足輕重的位置。因此，旅游管理教師要明確認識到專業未來發展方向，并樹立現代教學理念，堅持體驗思維，尊重學生，在教學中突出學生主體位置，并采取多樣化教學模式，如：項目教學、實踐教學、情境教學等，為學生創建良好的教學情境，提高教學質量和效率，進而推動我國旅游事業可持續、健康發展。

[1]劉滄.體驗式教學在旅游管理專業教學中的應用[J].吉林省教育學院學報（學科版），2010，18（03）：259-261.

[2]任其平.整體提高中創造精品——談高師公共課心理學教材建設[J].安慶師范學院學報（社會科學版），2012，20（05）：12-14.

[3]王天劍.四六級考試及大班授課帶來的潛在心理影響——試析落后地區的大學公共外語教學問題[J].安康師專學報，2011，10（8）：158-159.

（作者單位：鄭州財稅金融職業學院）

李坤鵬（1984—），男，漢族，河南省鄭州市人，鄭州財稅金融職業學院經濟管理系教師，碩士研究生畢業，研究方向為旅游管理和人力資源管理。