論河南省農業科普旅游評價與開發①
——以鄭州為例

鄭州工業應用技術學院 焦　瑞

論河南省農業科普旅游評價與開發①
——以鄭州為例

鄭州工業應用技術學院 焦瑞

摘要：農業科普旅游能夠滿足現代旅游者休閑娛樂、認知學習等多層次需求，具有廣闊的市場空間。本文以農業發達區域河南鄭州為研究對象，首先從農業科普旅游資源的含義和類型對農業科普旅游資源進行概述；其次介紹了鄭州農業科普旅游資源開發歷程、條件和現狀；再次總結出農業科普旅游資源開發過程中存在的問題，如科普內涵挖掘不足，開發分散等；最后提出重視深度挖掘科普內涵，開發創意旅游項目等對策。

關鍵詞：農業科普旅游資源 評價 開發

1　引言

農業科普旅游是農業資源、科普形式和旅游活動三者的綜合，是旅游業發展到一定階段的產物。如今西方國家農業科普旅游日漸成熟，表現出強勁的生命力。作為一種以新興產業帶動傳統資源發展的產業，農業科普旅游有廣闊的發展前景。鄭州抓住了這個機遇，遵守市場經濟規律，創新觀念，因地制宜開發農業科普旅游資源、發展農業科普旅游，取得了一定的成就。在提升河南農業綜合利用率，打造河南農業品牌方面發揮著重要作用。但我國的農業科普旅游整體處于起步階段，缺少相關理論的指導，導致鄭州農業科普旅游資源的開發存在許多問題。

2　農業科普旅游資源的概述

2.1 農業科普旅游資源的含義

農業旅游資源以農業及相關資源為吸引物，把具有相關需求的旅游者作為主要客源，為開發經營者實現經濟、社會和生態效益的農業自然資源和農業人文資源。科普旅游資源是具有較強的知識性、教育性和科學性，能對旅游者產生吸引力，為開發經營者實現經濟、社會、生態等綜合效益的各種自然和現代科學技術資源。農業科普旅游資源是農業旅游資源和科普旅游資源兩者結合形成的一種復合型的旅游資源，以農業旅游資源為基礎，以農業旅游活動為主要形式，以普及農業及其相關方面的知識為目的。

2.2 農業科普旅游資源的分類

依據《旅游資源分類、調查與評價》(GB/T18972—2003)中的旅游資源分類原則、對象和結構，農業資源包括兩個類型，即農業自然資源和農業人文資源。其中農業自然資源包括土地資源、水資源、氣候生物資源；農業人文資源主要包括：文化傳統、歷史遺存和科學技術等類型。鄭州農業科普旅游資源可以分為以下五種類型，即地文景觀類、水域風光類、氣候生物類、科技園區類和其他類，如表1所示。

表1　農業科普旅游資源分類

3　鄭州農業科普旅游資源開發概述

鄭州降水多、河流多，地上、地下水源豐沛且大部分地區土壤肥沃，植被豐茂，種類多樣，還有多種國家級重點保護野生動物。生物多樣性為鄭州開發農業科普旅游奠定了良好的基礎。如普蘭斯薰衣草莊園、富景生態園、侯寨鄉櫻桃溝、黃河游覽區、尖崗水庫、雁鳴湖生態旅游區、國家森林公園、嵩山國家森林公園、金鷺鴕鳥觀賞園、鞏義市匯鑫芳香世界等都是鄭州發展農業科普旅游的資源。

20世紀90年代中后期以來，鄭州市的農業旅游逐漸起步。自2003年，中國科學技術協會公布首批全國農村科普示范基地，鄭州及河南省各個地區都開始著手開發農業科普旅游項目。憑借獨特的區位優勢和資源優勢，鄭州農業旅游項目呈現出依托農田、水體、森林等資源的多彩樣式。隨著社會的進步和經濟的發展，鄭州農業旅游資源向具有知識性、教育性和科學性的科普旅游方面發展。例如鄭州植物園、鄭州國家森林公園、嵩山國家森林公園、鄭州金鷺鴕鳥觀賞園、河南省農業高新科技園、中原農業博物館、河南省農業科技展覽館等。這些農業科普旅游產品的開發，不但取得了經濟效益和社會效益，也大大提高了生態效益。在2011～2015年度全國科普示范縣名單中，河南省有58個縣(市、區)名列其中，鄭州惠濟區、中牟縣、鞏義市、滎陽市、新密市等榮登榜單。

4　鄭州農業科普旅游資源開發存在的問題

4.1 農業科普旅游資源的科普內涵挖掘不足

目前由于開發以當地的農民為主，地方政府只是象征性的管理，鄭州農業科普旅游資源的開發普遍缺乏科學文化內涵和農業文化特色。如鄭州市森林公園，盡管形成了依靠森林樹木為主的農業旅游活動形式，但目前鄭州市森林公園的農業科普旅游資源開發的形式還局限在參觀游覽、篝火晚會、野炊、拓展訓練、垂釣燒烤等項目上，沒有普及關于樹木的科學知識，游客參觀游覽之后對大部分樹木的生長環境、名稱、種類和特征等還是一無所知。

4.2 活動單一，季節性強，缺乏持續性

鄭州農業科普旅游部分產品結構相對單一，仍停留在以傳統的觀光產品為主導。農業科普旅游資源開發缺乏創新意識、“克隆”多、產品大同小異，缺乏特色和深度。由于農業科普旅游資源季節性強等特點導致其缺乏持續性，因而許多農業科普旅游景區都采取觀光、采摘為主，形式千篇一律。農業科普旅游資源開發難創新、易復制，景點開發大同小異，導致游客多次游覽之后，熱情消退。另外，隨著時代的進步，人們的需求也在不斷變化，像觀賞性較強、參與體驗性較為薄弱的鄭州櫻桃溝、草莓園、普蘭斯薰衣草莊園等果園、花木園在應季產品成熟時，推出主題項目游。可是當時令過去，許多景區生意慘淡，門可羅雀，各種旅游服務配套設施也成了擺設，利用率很低。

4.3 農業科普旅游資源開發分散且規模小

鄭州農業科普旅游資源的范圍廣、類型多，但總體分布不均勻。資源開發分散且規模比較小，功能單一，集群效應差，不能讓旅游者“一眼目睹”所有的景觀。另外現有許多資源的開發還限于“單兵作戰”，不能較好地把農業科普旅游資源開發與科研機構、旅游公司、運輸企業、生產加工企業等作為一個產業鏈進行一體化經營。這種情況既增加了農業科普旅游資源開發經營的成本，也增加了旅游者的消費費用。

4.4 宣傳方式傳統且旅游區知名度不高

隨著互聯網時代的到來，通過互聯網進行旅游營銷宣傳是最為高效和便捷的方式。而在鄭州農業科普旅游資源開發過程中，高科技、信息化的營銷手段運用還非常的落后，一些景區只是通過網絡對農業科普旅游進行簡單的宣傳。另外，宣傳范圍僅僅局限在周邊的市縣或者鄰省地區。隨著農業科普旅游遍地開花，更應加大對農業科普旅游資源知名度的宣傳。由于鄭州農業科普旅游對外的宣傳促銷薄弱，沒有打造成強勢品牌，就造成了鄭州農業科普旅游資源的吸引力下降，很多地區的游客很少甚至沒有聽說過鄭州農業科普旅游。

5　鄭州農業科普旅游資源開發對策

5.1 充分挖掘農業旅游資源的科普內涵

目前，鄭州農業科普旅游的發展處于起步階段，缺乏理論指導和實踐經驗。因此要根據國務院2009年通過的《關于加快發展旅游業的意見》，把提升農業科學文化內涵貫穿到科普旅游活動吃、住、行、游、購、娛的各個環節。不但要提升科普知識創意，而且要深挖科普內涵，使農業旅游資源和科學文化相互交融。在旅游項目設置上，將現代科學技術手段與圖文聲像等解說方式相結合，把知識性強的農業旅游資源由淺入深，通俗易懂，形象生動地融入到旅游活動中。另外，也要增加農業科普旅游資源的科技示范功能，把新品種、新設施、新技術在農業生產上的運用充分展示給旅游者，讓更多的旅游者了解農業的發展和新的科學技術成果，做到對資源有序開發，力求少而精。

5.2 開發農業科普旅游體驗項目

傳統的農業科普觀光游對旅游者的吸引力已經降低，新興的農業科普體驗游日趨得到旅游者的青睞。比如旅游者通過參加種植、放牧和農業科普知識講解等參與性活動得到一定的報酬，用來抵消購買旅游產品的部分費用，這不僅為旅游者節省了旅游費用，還可以讓旅游者主動參與到農業科普活動中來，學習農業知識。此外，也可布置傳統的農機具、水車、風車、石碾、石磨和現代農業科技等供游客參觀、學習、使用，用以豐富農業科普旅游活動的參與性，同時也是對傳統文化的繼承發揚。開展農產品種植、農業文藝晚會、垂釣比賽、農業知識競答等兼有娛樂和教育意義的參與性較強的活動以滿足旅游者農業生活體驗、學習相關知識的需求。

5.3 實行規模化、產業化經營

由于鄭州部分農業科普旅游產品季節性強，產品結構單一，因此需要與周邊農業科普旅游相關的資源進行產業合作，聯合經營，對農業科普旅游資源進行深度開發，拓寬普及農業知識的寬度。例如把西起黃河風景名勝區，東至中牟雁鳴湖這一帶地區中的豐樂農莊、綠源山水、普蘭斯薰衣草莊園、鄉河灣、金地人家、富景生態園、中牟農業國家公園、萊駿綠色農莊等莊園建成一個農業科普旅游集聚園。通過集聚園的建設可以使相對松散的旅游資源產生規模效益，豐富產品類型。還可以通過對農業科普旅游資源的深度開發，建成具備第一產業、第二產業、第三產業的多種功能的綜合景區。

5.4 加大宣傳力度，建立互聯網農業體系

為提升農業科普旅游的整體宣傳力度，鄭州政府主管部門應該和企業攜手，充分運用各種信息工具和手段，如電視、網絡、講座、展覽、微電影等開展工作。在宣傳農業科普旅游產品時，要著重體現當地農業文化的內涵。并做到有重點、有目的，通過特色代表性產品樹立龍頭品牌，這樣才能吸引更多游客的眼球。

隨著“互聯網+”時代的到來，建立互聯網農業體系成為現代農業發展的新趨勢。例如在創意農業園里，通過搜集作物和動物生長環境參數，把數據傳輸到計算機，實現作物和動物生長環境參數不符合預先設置的標準時遠程智能控制，靠無人機實施噴藥施肥、通風、遮光、給水、喂養等操作。通過雷達和GPS導航，保證作物和動物生長環境處于理想狀態。“互聯網+農業”不僅可以節省大量的人力成本，也能讓旅游者充分體驗農業與科技融合的魅力。

參考文獻

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[3] 劉曉靜，梁留科．國內科普旅游研究進展及啟示[J]．河南大學學報(社會科學版)，2013，53(03)．

中圖分類號：F590

文獻標識碼：A

文章編號：2096-0298(2015)07(c)-144-03

基金項目：①2015年度河南省教育廳人文社會科學研究項目“河南省農業科普旅游資源評價與開發”(2015-ZC-028)的研究成果。