淺談如何培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)的觀察能力

陳莉紅

能力是人們有意識(shí)地進(jìn)行某種活動(dòng)的本領(lǐng)，而人們的大部分認(rèn)識(shí)活動(dòng)往往是基于觀察，也依賴于觀察活動(dòng)。觀察能力是對事物的有意感知，高于單純知覺表現(xiàn)，具有豐富的內(nèi)涵。從觀察的意義和觀察能力的價(jià)值來看，觀察能力施展的目的是捕捉進(jìn)行思維的信息，引發(fā)思維，從而獲得概念，認(rèn)識(shí)規(guī)律，掌握技能觀察能力的表現(xiàn)，并不僅僅是視覺器官的單一活動(dòng)，而是眼、耳、鼻、舌和皮膚多種感官的視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺等多種感覺活動(dòng)，由多種感官活動(dòng)，形成了一系列局部構(gòu)成的整體知覺。通過觀察能力的表現(xiàn)，實(shí)施和能動(dòng)地的發(fā)揮，獲取豐富的感知材料，并對這些材料進(jìn)行分析和整理，得到理性的認(rèn)識(shí)，才能加深對事物的認(rèn)識(shí)和理解。因此，觀察能力是人們認(rèn)識(shí)事物和獲取知識(shí)的過程中，必須具備的本領(lǐng)。

在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中的能力培養(yǎng)目標(biāo)中，觀察能力不僅是思維能力的前哨，還是實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ幕A(chǔ)，還有利于多種能力的發(fā)展和提高。在教學(xué)過程中培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，是能力培養(yǎng)任務(wù)中的重要環(huán)節(jié)之一，也是學(xué)好化學(xué)的保證。

在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生觀察能力，要講求方法，并納入整體教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)設(shè)計(jì)中。在方法上我認(rèn)為可以從以下幾方面考慮。

一、明確意義，激發(fā)興趣

在具體的教學(xué)中，通過實(shí)例說明培養(yǎng)觀察能力的意義，是學(xué)生自覺地投入觀察訓(xùn)練的前提。學(xué)生明確了行為意義，就會(huì)避免盲從和被動(dòng)，增強(qiáng)觀察能力的培養(yǎng)效果。比如：在觀察鐵絲在氧氣中燃燒的實(shí)驗(yàn)時(shí)，只知看那美麗的、光亮的火星四射，顧不得感知過程中在放熱，也沒看到容器底有少量的水或細(xì)砂，更不理會(huì)生成物的色、態(tài)。那么，雖經(jīng)一番觀察，卻不能形成完整的燃燒概念，對四氧化三鐵的色態(tài)也不能描述。此時(shí)可針對具體存在的問題，強(qiáng)調(diào)觀察能力的重要。

培養(yǎng)學(xué)生觀察能力時(shí)，還要注意激發(fā)觀察的興趣，提高學(xué)生在觀察能力訓(xùn)練過程中的積極性，能動(dòng)性和持久性。比如進(jìn)行二氧化硫漂白性的實(shí)驗(yàn)時(shí)，一般選用濕的紅布條，但要選擇顏色鮮艷的花瓣更易引起學(xué)生觀察的興趣。又如：觀察硫酸銅晶體的幾何形狀，若能將該晶體的形狀用投影儀映在屏幕上，經(jīng)放大幾百倍之后，學(xué)生觀察興趣就更濃厚。采取一定的手段和技術(shù)處理方法，使被觀察的事物和現(xiàn)象鮮明、清晰、突出、強(qiáng)化、是增強(qiáng)觀察興趣的有效途徑。這就要求教師要針對教學(xué)目標(biāo)不斷改進(jìn)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)和操作方法。

在培養(yǎng)學(xué)生觀察能力和提高觀察興趣的過程中，要重視對學(xué)生的鼓勵(lì)，對觀察能力的提高要肯定；在觀察不成功時(shí)，要鼓勵(lì)學(xué)生增強(qiáng)信心，進(jìn)行引導(dǎo)，不可挫傷培養(yǎng)觀察能力的信心和積極性。

二、重視演示，準(zhǔn)確示范

演示實(shí)驗(yàn)本身除了服務(wù)于知識(shí)講授和技能培養(yǎng)的目的之外，還是一種示范性的行為。正確的演示實(shí)驗(yàn)操作，才能得到準(zhǔn)確的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，這樣的演示實(shí)驗(yàn)也才具有正面的觀察價(jià)值，并有利于觀察能力的培養(yǎng)。通過演示實(shí)驗(yàn)明確觀察什么？怎樣觀察？如果教師做實(shí)驗(yàn)時(shí)幾乎是一言不發(fā)，只管操作；或者是對待實(shí)驗(yàn)漫不經(jīng)心，自己都不多看一眼。那么，就失去了培養(yǎng)學(xué)生觀察能力重要的示范機(jī)會(huì)，缺乏有利的引導(dǎo)，不利于觀察能力的培養(yǎng)。所以，在化學(xué)教學(xué)中提倡邊講邊演示，把能力培養(yǎng)納入演示實(shí)驗(yàn)的教學(xué)目標(biāo)中，除了“雙基”教學(xué)任務(wù)之外，還有包括觀察能力的能力培養(yǎng)任務(wù)。

三、具體指導(dǎo)，確定模式

觀察能力并不是感官自發(fā)感受的本能，而是一種有取向、有意識(shí)、有計(jì)劃運(yùn)用感官進(jìn)行自覺感知的本領(lǐng)，是高級(jí)的知覺行為，是以認(rèn)識(shí)和理解事物本身為目的的。因此，培養(yǎng)觀察能力的過程中，要注意克服偏離觀察意圖的單純興趣和偏好的心理驅(qū)使。比如觀察硫在氧氣中燃燒的現(xiàn)象時(shí)，只為看到艷麗的藍(lán)紫色光而愉悅，以至忽視具有該顏色的火焰的存在，也忘卻了與硫磺在空氣中燃燒的現(xiàn)象相比較。這樣的觀察結(jié)果，實(shí)際失去了觀察該實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的價(jià)值。更無法對該實(shí)驗(yàn)與其他相關(guān)的物質(zhì)燃燒實(shí)驗(yàn)相聯(lián)系，運(yùn)用思維能力得出“火焰是氣體燃燒的特有現(xiàn)象”的結(jié)論。這同時(shí)說明了“觀察是理解的基礎(chǔ)，是思維的先行”，也說明觀察能力在整個(gè)能力培養(yǎng)中的重要位置。

因此，在觀察能力的培養(yǎng)過程中，必然要有教師的具體指導(dǎo)。其中除了課堂教學(xué)時(shí)，隨時(shí)提示觀察對象、觀察內(nèi)容和注意事項(xiàng)之外，還應(yīng)使學(xué)生建立通常進(jìn)行觀察時(shí)的一般行為模式。譬如：在對某實(shí)驗(yàn)進(jìn)行觀察時(shí)，就有如下各模塊間的程序體系。在實(shí)驗(yàn)之前了解的實(shí)驗(yàn)意圖，可決定觀察的意圖、重點(diǎn)、并確定相應(yīng)的觀察計(jì)劃。按實(shí)驗(yàn)的意圖，可分為：概念和原理建立的實(shí)驗(yàn)；性質(zhì)實(shí)驗(yàn)；制法實(shí)驗(yàn)；鑒定、鑒別實(shí)驗(yàn)；分離、提純實(shí)驗(yàn)；操作技能實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)等，對上述各類實(shí)驗(yàn)進(jìn)行觀察的側(cè)重點(diǎn)也有所不同。如制法實(shí)驗(yàn)中，主要觀察制備和收集的儀器選擇和裝置中儀器連接以及操作時(shí)的注意事項(xiàng)。對性質(zhì)實(shí)驗(yàn)，側(cè)重觀察反應(yīng)物、生成物的性狀，反應(yīng)條件和反應(yīng)現(xiàn)象。

有了觀察行為的一般模式，就有利于進(jìn)行計(jì)劃性觀察，提高觀察效果和觀察能力。然而上述的模式并不能完全取代觀察計(jì)劃的制定。為了培養(yǎng)學(xué)生全面、準(zhǔn)確、有效地進(jìn)行觀察，應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生在觀察前制定觀察計(jì)劃，其中包括：目標(biāo)、取向；程序、要求；方式、方法、反饋、處理。

四、設(shè)問質(zhì)疑，引導(dǎo)思維

培養(yǎng)觀察能力，形成觀察習(xí)慣，都要求有教師的引導(dǎo)，使學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握觀察的基本技能，知道觀察什么和怎樣觀察。這說明觀察是一種以有明確意識(shí)的思維作為指導(dǎo)的活動(dòng)，在一定的思維啟示和要求下進(jìn)行的。建立這一活動(dòng)過程，不應(yīng)靠平鋪直敘的講述，而應(yīng)根據(jù)思維內(nèi)容的層次設(shè)問質(zhì)疑，引發(fā)觀察前的思考和觀察的取向及重點(diǎn)。如在學(xué)習(xí)“硫化氫的實(shí)驗(yàn)室制法”時(shí)，提出“制硫化氫氣體的反應(yīng)物應(yīng)含什么元素？”當(dāng)明確了“含有氫元素和硫元素”之后，再分別觀察反應(yīng)物硫化亞鐵和稀鹽酸時(shí)，感知效果就更深刻。還可提出“對物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)室制法重點(diǎn)要求掌握什么？”，這樣在教師的引導(dǎo)下，在觀察前就明確觀察行為的取向是“物質(zhì)—反應(yīng)—裝置”，再進(jìn)行觀察就能做到：準(zhǔn)確、有序、完整、細(xì)膩，從而提高觀察質(zhì)量。

在觀察時(shí)，學(xué)生往往容易被事物的性狀和變化的現(xiàn)象所吸引，而停留在單純的感官被動(dòng)反應(yīng)上。這就要求教師設(shè)問質(zhì)疑，引發(fā)學(xué)生相應(yīng)的思維活動(dòng)。如：對于“一氧化碳還原氧化鐵的實(shí)驗(yàn)操作”，在觀察中總要提出一系列問題：“氧化鐵是什么顏色的固體？”“為什么一氧化碳通入試管之前要驗(yàn)純？”“經(jīng)驗(yàn)純的一氧化碳通入試管中，為什么過一段時(shí)間才對試管中的氧化鐵進(jìn)行加熱？”“在加熱的條件下，反應(yīng)生成的黑色固體物質(zhì)是什么？”“停止加熱后，為什么還要繼續(xù)通一氧化碳，直至試管冷卻至室溫？”等。這些問題的提出，就是對學(xué)生思維的引發(fā)和引導(dǎo)，從而達(dá)到掌握一氧化碳還原氧化鐵的反應(yīng)原理和操作技術(shù)原理的目的。通過感性知識(shí)得到理性的認(rèn)識(shí)。觀察是手段，旨在發(fā)現(xiàn)和探索。是要將觀察得到的信息，通過分析、歸納、綜合、概括等思維活動(dòng)，達(dá)到認(rèn)識(shí)事物及其變化規(guī)律的目的。

五、拓寬范圍，充實(shí)提高

在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，除了通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)之外，還要努力開拓觀察的時(shí)空范圍，借助多種手段、多種媒體，努力創(chuàng)設(shè)觀察機(jī)會(huì)，接觸多種觀察現(xiàn)象和情境。其中包括結(jié)合教材內(nèi)容和工、農(nóng)、科技發(fā)展的音像資料的選用；制作和應(yīng)用多種教具、模型、圖片、投影片；組織和開展化學(xué)課外小組活動(dòng)；組織學(xué)生參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)等。豐富和擴(kuò)大學(xué)生的觀察領(lǐng)域，擴(kuò)展學(xué)生培養(yǎng)觀察能力的場合和機(jī)會(huì)。

總之，在中學(xué)化學(xué)教學(xué)的能力培養(yǎng)目標(biāo)中，要重視觀察能力的培養(yǎng)，不斷掌握并探索培養(yǎng)觀察能力的途徑和方法，使學(xué)生的觀察能力不斷完善和提高，從而不斷提高化學(xué)教育教學(xué)質(zhì)量。