從課程到課堂：保持適度的饑餓感

張忠艷

中醫(yī)認為“過飽傷人，餓治百病”，一個人沒有饑餓感就要生病了。饑餓感是求生的先決條件，適度的饑餓感則有利于人體的健康。何謂饑餓感呢？從生理學角度分析，饑餓感主要是由于血液中血糖濃度降低造成的;從心理學上來說，饑餓感一旦來臨，肌體就會處于積極探求狀態(tài)，從而促使人的大腦活躍起來。

那么，學習的饑餓感是什么呢？它是指人對學習始終充滿著一種興趣和欲望，始終保持著一顆充滿激情、充滿好奇、積極創(chuàng)造的心。現(xiàn)實生活中，我們的很多孩子會缺失學習的饑餓感，原因基本上可以歸結(jié)為老師、家長填鴨式的教育方式。為應(yīng)對各種考試，老師上課“滿堂灌”，下課“題海戰(zhàn)”;家長呢，唯恐孩子“吃不飽”，又在校外報了各種各樣的輔導(dǎo)班?！袄蠋煘榭级?，家長為考而輔，學生為考而學”的功利性教育往往忽略了孩子成長的內(nèi)在需求，以致過猶不及，事與愿違。

德國醫(yī)生內(nèi)特爾認為，在智力培養(yǎng)中，過多給予被動刺激造成集中、飽和狀態(tài)，會使孩子出現(xiàn)求知活動中的“厭食癥”，即對求知缺乏興趣，求知欲減弱，從而妨礙智力活動的發(fā)展。因此，給學生適度的饑餓感是教育者應(yīng)把握的教育原則與教育藝術(shù)。

如何讓學生保持適度的饑餓感呢？真正的教育應(yīng)從生命的發(fā)展規(guī)律出發(fā)，首先我們應(yīng)該關(guān)注“吃”什么的問題，其次是解決怎么“吃”，也就是要從課程與課堂的建設(shè)與變革入手給予學生成長的必需品，讓其保持學習的饑餓感，同時賦予學生追求自我需要的權(quán)利，激發(fā)學生探究周圍世界的熱情。

保持適度的饑餓感不能饑不擇食，也不能憑喜好局限于一種或幾種食物，要講究營養(yǎng)的全面與均衡，而課程內(nèi)容的設(shè)置就如同學生成長所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)。

早在2500年前，我國的大教育家孔子就提出并創(chuàng)設(shè)了學生成長必需的六藝課程，內(nèi)容包括五禮、六樂、五射、五御、六書、九數(shù)，其中書、數(shù)為小藝，系初級課程;禮、樂、射、御為大藝，系高級課程，教者將根據(jù)學生的年齡大小和課程深淺循序推進。可以說，課程內(nèi)容的設(shè)計與設(shè)置在一定程度上提供了學生成長、發(fā)展所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。當歷史的篇章翻到21世紀的今天，適應(yīng)學生成才成長需求的國家課程、地方課程、校本課程在實踐中不斷地得以豐富和完善。教育部高考改革方案出臺后，一些中小學為了滿足學生個性化發(fā)展的需要，進行了大膽的嘗試與變革，實行了走班制。

首當其沖的是北京十一學校，它通過對國家課程、地方課程的校本化，構(gòu)建了一套分層、分類、綜合、特需的課程體系，創(chuàng)立265門學科課程、30門綜合實踐課程、75門職業(yè)考察課程，成立272個社團，提供60個學生管理崗位，供學生選擇。所有課程都排入每周35課時的正式課表，學生可自選課程和學習時段，采取“走班上課”制，每個人都按照自己所選擇的課程安排一天的“行程”。全校4174名學生，就有4174張不同的課程表。

校長李希貴認為教育應(yīng)立足于“每一個”個體的自主成長，創(chuàng)造適合每一個學生發(fā)展的模式，讓每一個學生成為自主發(fā)展的主體。換個角度而言，這種“因需發(fā)展自主選擇課程”的模式恰恰使學生很好地保持了學習的饑餓感。90.3%的學生認為“在學校所學的課程對自己的未來發(fā)展有重要意義”;94.8%的學生認為“我能夠根據(jù)學習目標安排自己的學習”，我們追尋的理想中的教育不就是如此嗎？

課程的設(shè)置、重構(gòu)與變革解決了學生成長中“吃”什么的問題，而把“吃”的過程變成一種享受同樣非常重要且必要。因為食物在腸道的消化過程同時也受大腦神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)，愉悅的飲食過程可以使營養(yǎng)吸收得更加充分，保持良好的食欲，使人處于適度的饑餓狀態(tài)意味著學生學習的過程要充滿自覺自發(fā)學習的動力和活力。打破傳統(tǒng)桎梏，變革課堂教與學的模式，是保持學習饑餓感的有力保障。

一、講究色香味形的教學可使學生保持適度的饑餓感

課堂教學與“烹飪”藝術(shù)有眾多相通之處，教學不應(yīng)該是一道難以下咽和消化的菜肴，而應(yīng)該在老師的引導(dǎo)下成為珍饈美味。通俗來講就是要講究色、香、味、形。如果一道菜肴沒有看相，又聞而無味，食同嚼蠟，很難想象它能喚醒人的饑餓感;同理，如果課堂上老師一味地照本宣科，沒有考慮學生的心理需求和知識需求，沒有考慮多樣性的教學方式和教學手段，也沒有利用語音、語調(diào)、掌聲、歌聲、笑聲來調(diào)節(jié)和修飾，更沒有用一些競賽、游戲、展示、互動等環(huán)節(jié)來激發(fā)學生智慧的靈光，那么，這樣的課堂勢必是一潭死水，自然也就失去了存在的價值。

為此，課堂若想唇齒留香，回味無窮，老師就要找準學生學習的胃口，精講精練，給課堂教學增加一些“調(diào)味劑”，把學習變成一個快樂的過程，讓課堂成為學生表現(xiàn)自我、張揚個性的陣地，讓學生發(fā)現(xiàn)學習的樂趣。學生唯有自覺主動地投入學習，才能充分地吸收知識的營養(yǎng)，并將其轉(zhuǎn)化為自己成長的枝葉。

二、凸顯探究樂趣的學習可使學生保持適度的饑餓感

《基礎(chǔ)教育課程改革綱要（試行）》明確提出：要轉(zhuǎn)變學生的學習方式，促進學生在老師的指導(dǎo)下主動地、富有個性地學習。

筆者認為，老師應(yīng)盡可能地把探究的時間和空間還給學生，讓學生經(jīng)歷知識的獲取全過程。若要讓學生體驗探究的樂趣，就要以問題為中心，以學生為主體，為此，教師不妨把課堂變成學生自主學習的一畝三分地，讓他們親自耕耘、深求自得。授之以魚，不如授之以漁，埃德加·富爾在《學會生存》一書中也指出：“未來的文盲，不再是不識字的人，而是沒有掌握怎樣學習的人。”在此過程中，老師要給學生一支“釣竿”，進行方法的指導(dǎo)和示范，同時為學生創(chuàng)設(shè)一個自行探索的空間和機會，讓學生在探究的過程中主動地發(fā)問、表達、交流、質(zhì)疑、批判，積極地傾聽、選擇、吸納、認同、獲取，始終保持一種學習的饑餓感，從而獲得體驗，積累經(jīng)驗，并在快速有效的學習過程中形成積極的情感、態(tài)度、價值觀。

三、聚餐式小組合作制度可使學生保持適度的饑餓感

合作學習就是運用小組機制，使學生共同活動以最大限度地促進他們自己以及他人的學習。“聚餐”式小組合作更加注重、強調(diào)和培養(yǎng)每個人在小組中協(xié)同學習所需要的組織能力、交流能力、協(xié)同能力、相互尊重的態(tài)度等;“餐”在這里指的是根據(jù)教材和教學目標設(shè)計的學習內(nèi)容，“聚”指的是課堂上基于生生對話、師生對話的合作學習、分享交流的學習方式。

“水本無華，相蕩乃生漣漪;石本無火，相擊乃發(fā)靈光”。聚餐式小組合作學習更有利于學生的個性發(fā)展，每個人在學習過程中都能獲得一席之地，小組學習帶來的是思想觀點的碰撞、交流;是相互間的啟迪、欣賞、補充、完善;也是不經(jīng)意間的幫扶、關(guān)照。這種多層次、多角度的交流模式，使小組中每個人都有機會發(fā)表自己的觀點與看法，也樂于傾聽他人的意見，擴展他們的視野，使學生感受到學習是一種愉快的事情。學生在小組中能夠找到自己的位置，而自我成長、自我發(fā)展的深度需求也讓學生對學習能夠保持一種適度的饑餓感，更好地促進了學生智力因素和非智力因素的和諧發(fā)展;而學生的自治精神、團隊精神和開放精神也得到了不同程度的提升。

四、擁有自由的閑暇時間可使學生保持適度的饑餓感

古希臘哲學家亞里士多德說過：“閑暇出智慧”;蘇霍姆林斯基也反復(fù)強調(diào)：“學生創(chuàng)造力的培養(yǎng)取決于他能自主掌握的時間”。為什么名家、學者如此推崇閑暇呢？因為許多偉大的發(fā)明創(chuàng)造都是在閑暇之時醞釀生成的。擁有閑暇的時間，才能浮想聯(lián)翩，觀古攬今，才能生發(fā)靈感，產(chǎn)生智慧。

記得有這么一則故事，說是一天深夜，物理學家盧瑟福走進實驗室，看見他的一個學生仍然伏在工作臺上。盧瑟福問：“這么晚了，你還在做什么？”“我在工作?！薄澳悄惆滋煸谧鍪裁茨?？”“在工作。”“那你早晨也在工作嗎？”“是的，教授，早晨我也在工作?！睂W生滿心期望能夠得到老師的贊賞，可是盧瑟福卻問他：“那么，這樣一來，你用什么時間來思考呢？”故事雖短，聽來卻如醍醐灌頂，讓人深思。

人的頭腦不是一個要被填滿的容器，而是一束需要被點燃的火把。智慧的閑暇，是獨立思考的時間，也是探求新知的加油站。為此，我們要給予孩子足夠的時間和空間。只有當他們有大量空間、時間，才可以充分發(fā)揮自己的想象力和創(chuàng)造力;而這個閑暇也正是學生消化知識、心生智慧、迸發(fā)靈感的過程，同時又是對新知識產(chǎn)生饑餓感的最佳時機。

（作者單位：江蘇徐州市青年路小學）endprint