我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的前景探討

牛超　劉學(xué)美

摘 要 我國(guó)是世界上唯一的捕魚(yú)產(chǎn)量低于水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量的國(guó)家。水產(chǎn)養(yǎng)殖是我國(guó)大農(nóng)業(yè)的一個(gè)重要組成部分。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步以及社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)于水產(chǎn)品的需求量逐日增加，如何實(shí)現(xiàn)高效度、低密度的水產(chǎn)養(yǎng)殖已經(jīng)成為了我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的研究方向。目前，雖然國(guó)家的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)已與科學(xué)技術(shù)接軌，但我們應(yīng)該精益求精，為人們提供更高質(zhì)量的水產(chǎn)品。

關(guān)鍵詞 水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)；水產(chǎn)品質(zhì)量

中圖分類(lèi)號(hào)：F326.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C 文章編號(hào)：1673-890X（2015）09-135-02

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步也十分快速。經(jīng)濟(jì)與科學(xué)技術(shù)的發(fā)展給人們帶來(lái)了極大便利，提高了人們生活水平。我國(guó)是個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，水產(chǎn)養(yǎng)殖是農(nóng)業(yè)體系中的一個(gè)重要組成部分。隨著全球化經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來(lái)，人們對(duì)于水產(chǎn)品的需求量越來(lái)越大。因此，深入研究水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)高意義重大。

1 水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的歷史

水產(chǎn)養(yǎng)殖是我國(guó)農(nóng)業(yè)體系的重要組成部分，有著悠久的歷史。隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)于水產(chǎn)品的需求量越來(lái)越大，對(duì)水產(chǎn)品的質(zhì)量要求越來(lái)越高，水產(chǎn)養(yǎng)殖與人們的生活息息相關(guān)[1-2]。

1.1 淡水養(yǎng)殖

我國(guó)淡水養(yǎng)殖的歷史非常悠久，據(jù)文獻(xiàn)記載，遠(yuǎn)在殷末周初，就有了淡水養(yǎng)魚(yú)的記錄。從那之后，經(jīng)過(guò)了幾千年的養(yǎng)魚(yú)實(shí)踐，我國(guó)人民積累了豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。而我國(guó)如此悠久的淡水養(yǎng)殖歷史也對(duì)國(guó)際產(chǎn)生了一定的影響。可以說(shuō)，我國(guó)的淡水養(yǎng)殖技術(shù)推動(dòng)了世界的淡水養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，中國(guó)曾先后對(duì)國(guó)外友人進(jìn)行了養(yǎng)魚(yú)方面技術(shù)的培訓(xùn)，使中國(guó)的淡水養(yǎng)殖技術(shù)在世界范圍被廣泛應(yīng)用，這對(duì)于世界淡水漁業(yè)的發(fā)展以及研究有著十分重要的意義。

1.2 海水養(yǎng)殖

相對(duì)于淡水養(yǎng)殖的悠久歷史，海水養(yǎng)殖的發(fā)展時(shí)間就短了許多。但近半個(gè)世紀(jì)以來(lái)，國(guó)家的海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)也得到了很大的發(fā)展。例如，國(guó)家實(shí)現(xiàn)了蝦貝并舉，以貝保藻以及以藻養(yǎng)珍的循環(huán)，國(guó)家也實(shí)現(xiàn)了蝦、貝以及藻為主的海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)浪潮。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在2000年，我國(guó)的海水養(yǎng)殖產(chǎn)量約占全球海水養(yǎng)殖總產(chǎn)量的80%，位居世界之首。

2 水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的前景

隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步以及社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)取得了巨大的進(jìn)步。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)也與高科技接軌，提高水產(chǎn)品的產(chǎn)量。但盡管如此，我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)仍舊存在著品質(zhì)問(wèn)題、環(huán)境問(wèn)題以及病害問(wèn)題。而解決這一類(lèi)問(wèn)題的前提條件是水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的進(jìn)步。

可以說(shuō)，國(guó)家經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，離不開(kāi)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展，人們對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的深入研究已經(jīng)成為一個(gè)頗為重要的課題，只有提高了水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，才能使水產(chǎn)品的產(chǎn)量得到提高，滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的需求。因而在水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)管理上，應(yīng)該能做到以下幾點(diǎn)[3]：實(shí)行生態(tài)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)、不斷優(yōu)化養(yǎng)殖模式；不斷優(yōu)化新品種加大養(yǎng)殖建設(shè)；做到注重人才的培養(yǎng)，并加快代替飼料的研發(fā)步伐；對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行改善，保障養(yǎng)殖產(chǎn)品的質(zhì)量。

在水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)上的創(chuàng)新對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展是至關(guān)重要的。現(xiàn)階段，科學(xué)技術(shù)如此進(jìn)步，對(duì)于養(yǎng)殖技術(shù)的深入探討已經(jīng)是必須的。我國(guó)對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的研究以及開(kāi)發(fā)理論以及技術(shù)主要包含了以下幾個(gè)內(nèi)容[4-5]：對(duì)于新的種質(zhì)資源進(jìn)行發(fā)掘以及對(duì)于現(xiàn)有養(yǎng)殖群體的種質(zhì)進(jìn)行評(píng)價(jià)；了解養(yǎng)殖生物為何會(huì)大批量死亡進(jìn)而研制出相關(guān)的防護(hù)技術(shù)；進(jìn)行養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)養(yǎng)殖容量的評(píng)估以及對(duì)生態(tài)環(huán)境調(diào)控、新型養(yǎng)殖設(shè)備以及水質(zhì)調(diào)控技術(shù)的研究及開(kāi)發(fā)。現(xiàn)有的科學(xué)技術(shù)如此之高，我們還可以在水產(chǎn)養(yǎng)殖上實(shí)施良種工程，從而能夠源源不斷地推出新的優(yōu)勢(shì)品種。此外，還可以加強(qiáng)“離岸養(yǎng)殖”工程技術(shù)的應(yīng)用，基于水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的“離岸養(yǎng)殖”工程可以生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品，提高水產(chǎn)品自身的經(jīng)濟(jì)效益，在很大程度上降低了養(yǎng)殖成本。

綜上所述，未來(lái)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，將會(huì)運(yùn)用到現(xiàn)代的生物育種技術(shù)，并能夠?qū)崿F(xiàn)養(yǎng)殖新模式與相關(guān)漁業(yè)的新材料以及新技術(shù)的結(jié)合運(yùn)用，達(dá)到實(shí)施水產(chǎn)養(yǎng)殖的生態(tài)工程化養(yǎng)殖，有效控制不定因素對(duì)于養(yǎng)殖造成的不利影響，提高水產(chǎn)品的產(chǎn)量及質(zhì)量，滿足人們的需求。

3 結(jié)語(yǔ)

近年來(lái)，隨著科技水平的提高以及現(xiàn)代化進(jìn)程的加快，水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)也在逐日發(fā)展壯大。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的提高對(duì)于我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展起著促進(jìn)的作用，發(fā)展前景良好。鑒于此，應(yīng)該利用現(xiàn)有的高科技水平，不斷改善水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]莫老九.淺談我國(guó)近代水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的規(guī)劃發(fā)展[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2013（3）：188.

[2]王嘉民.芻議我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)[J].中國(guó)商界，2008（5）：115.

[3]張福綏.近現(xiàn)代中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展回顧與展望[J].世界科技研究與發(fā)展，2003（3）：5-13.

[4]王武.我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)[J].漁業(yè)致富指南，2009（7）：12-18.

[5]李文文.我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣的意義和策略[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技，2014（6）：4-5.

（責(zé)任編輯：劉昀）