茴香

麥琪

頭兒從外地回，帶回來兩大包新鮮玩意，一包是成熟的果子，各色各樣沒見過的，有紫色的土豆，紅瓤的火龍果，同事?lián)屜忍糇吡爽F(xiàn)成可吃的，剩下我這邊的就凈是些花花草草了，蘭花太名貴，我不敢要，文竹太嬌嫩，我不敢養(yǎng)，看來看去，挑了一盆“掃帚草”，頭兒說算你有眼光。我心里納悶，不就是到處都是的觀音草，小時(shí)候看個(gè)新鮮，放在天井里綠意盎然圖喜氣，到秋天，收下枝條，打個(gè)掃帚，圖個(gè)實(shí)惠，我本來就是個(gè)土里土氣的人，配上這盆呆頭呆腦的草，正好 ！

拿回家順手就放在院子里，小小的一株，也不曉得它什么時(shí)候才能做掃把，反正離秋天還遠(yuǎn)著呢。還是兒子不計(jì)較，到家都是客，照樣給它澆水、除草、施肥，慢慢地，“小掃帚”居然也有筷子高了。一天，和往常一樣，兒子澆水，我除草，到“小掃把”這邊的時(shí)候我居然聞到了一股新奇的香味，再聞，真的有，趕緊拖了兒子聞，說：“是有呢。”于是拎起電話打給頭兒，才知道它就是傳說中只長在北方的小茴香。

身份不一樣，待遇也就不一樣了，小茴香就像是一位流落民間的皇家格格，一旦驗(yàn)明正身，日常起居立馬兩個(gè)檔次了。首先，澆水的工作我自己來了，除草也是先輪到它，日頭大的時(shí)候搬進(jìn)去，露水上的時(shí)候搬出來，那都是必須的 ！

這還真不是我勢(shì)利眼，這小茴香要想在南方的露天里養(yǎng)活它，還是需要點(diǎn)耐心的。首先，它不能暴曬，不然一天下來，嬌小的細(xì)碎葉子都會(huì)耷拉下來，其次，除草不能太勤，要適當(dāng)給它留點(diǎn)伴。

轉(zhuǎn)眼到了6月，小茴香出落得已經(jīng)非常水靈，半米多高的枝條四處散開，在整個(gè)花紅柳綠的院子里，就像是一位妙齡的少女，綠的裙，黃的發(fā)，頭頂上一簇簇星條狀的小雨傘，望過去，簡(jiǎn)直漂亮極了。

等小雨傘開始落花，一個(gè)個(gè)綠色的小果子便冒了出來，這就是傳說中的茴香果了吧 ！摘一個(gè)，放在掌心中揉碎，香得不得了，于是，小心地摘下一大朵，用剪刀細(xì)細(xì)地剪開，然后將冰箱里的雞尖化凍，切上生姜絲、灑上花雕酒，和茴香果一起腌制20分鐘，最后，開油鍋，將雞尖炸得脆脆嫩嫩的，一一撈出，鋪在吸油紙上，待略微轉(zhuǎn)涼后裝盤，配上打成朵的茴香果，一道上好的下酒菜就做成了。坐在滿是花香果香的院落里，看著電視，啃著雞尖，抿著小酒，說著家常，這夏天的夜，就這樣豐富起來了。

手巧的婆婆更是不得了，居然將茴香的葉也入了菜。她的做法很奇特，將新鮮的茴香嫩頭葉采下，用刀細(xì)細(xì)剁了，和在事先成型的肉糜里，用金黃色的土雞蛋打成液，一把勺子一只瓢，包上鮮鮮香香的茴香肉糜餡，一只只月牙形的茴香蛋餃便躍然在了青花瓷盤里。再左邊一朵，右邊一朵，交錯(cuò)將小茴香芽?jī)翰逶陔u蛋餃之間，那造型，堪與五星級(jí)大廚媲美。

到了10月，茴香帶給我們的驚喜漸漸沒落，終究是南方的天氣，多雨且陰晴不定，茴香果沒有像傳說中那樣變得結(jié)實(shí)，變得金黃，在秋風(fēng)漸起的時(shí)候，一把把小雨傘開始轉(zhuǎn)黑，一粒粒茴香果子也開始慢慢脫落，茴香葉子也耷拉下了腦袋，婆婆說，茴香的天要黑了。果然，也就十來天的時(shí)間，不管我怎么上心，甚至一天幾次地搬進(jìn)搬出，茴香還是香消玉殞了。

屬于我們的茴香季過去了，頭兒安慰我，“你養(yǎng)成這樣已經(jīng)很不易了，我那盤早就沒了，別難過，明年再給你帶，你好好養(yǎng)，據(jù)說茴香是多年生草本植物。”

頭兒的話，讓我心中又一次燃起了希望，我將茴香枯枝一起和在了盤栽的土壤里，希冀來年有個(gè)好收成 ！