高校婚慶人才培養模式探索——以桂林旅游高等專科學校為例

鄭帶利

【摘要】本文從婚慶產業人才需求的角度，分析了我國婚慶專業教育的現狀和問題，以桂林旅游高等專科學校為例，探討高校婚慶人才的培養模式，提出了加強婚慶專業課程的文化建設、增強專業特色;強化婚慶專業課程的技能培養;項目導向式教學強化學生的實訓能力;將培養目標量化等創新人才培養的方式。

【關鍵詞】婚慶專業 ?培養模式 ?教育

【中圖分類號】G64 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 【文獻標識碼】A ? ? ?【文章編號】2095-3089（2015）05-0030-03

一、更聞來取楮，何以應需求

婚慶產業，又叫婚慶消費產業，是為處于家庭生命周期中的新婚階段（包括婚前準備、婚禮慶典、婚后蜜月等時期）的新婚人群提供系列產品和全面服務的各種行業的集合，是傳統意義上僅注重婚慶典禮的婚慶行業的延伸與擴充。

婚慶經濟強大的產業鏈條已擴展到婚慶服務、婚紗影樓、攝影攝像器材、婚宴及婚宴用品、婚慶服飾、美容美發、珠寶首飾、家具用品、飯店旅游、新居家裝、配套家具、汽車、樓盤在內的60多個相關產業發展。

婚慶產業的快速發展，也帶動了對婚慶人才需求的升溫。目前，隨著我國婚慶產業的迅速發展，具有婚慶專業技能的綜合性人才嚴重缺失，主要表現為，目前從事婚慶行業的工作人員多為半路出家，專業人員極少。雖然相關的婚慶專業培訓機構不少，但均從事短期的技能培訓，對婚慶文化素養的訓練極少。毋庸置疑，隨著我國婚慶產業的蓬勃發展，目前我國婚慶專業需要大量的人才。那么，我國的婚慶教育應該怎樣提供相應的人才培養模式呢？

二、小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭

雖然婚慶產業才剛剛興起，但是國內已有一些高校開設了婚慶相關的專業課程，為婚慶人才的培養做了初步的探索和嘗試。真可謂小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭。國內開設婚慶相關課程的高校并不多，筆者通過調查得知，目前僅有5所正規高校進行了婚慶教育的探索。

北京社會管理職業學院。該校于2007年在我國首創專業婚慶人才培養，該學院將婚慶教育設在民政管理系，專業名稱為婚慶服務與管理專業。

長沙民政職業技術學院婚慶。該校于2010年在社會管理學院進行婚慶人才教育培養，專業名稱為婚慶服務與管理專業。

桂林旅游高等專科學校。該校于2012年在原有的文化市場經營與管理專業的基礎上，開設婚慶節慶方向進行婚慶人才教育培養，專業名稱為文化市場經營與管理專業（婚慶節慶方向）。

重慶城市管理職業學院。該校在原有的民政管理專業基礎上開設了婚慶策劃與服務方向，專業名稱為民政管理（婚慶策劃與服務方向）。

武漢民政職業學院。該校在原有的民政管理專業基礎上，開設婚慶策劃與服務方向，專業名稱為民政管理（婚慶策劃與服務方向）。

三、挼風夸晚態，垂雨怯春寒。為問題芳意，同誰倚畫欄

婚慶產業是新興的朝陽產業，婚慶專業的教育同樣也是新興的專業發展方向。自2007年北京社會管理職業學院開設婚慶服務與管理專業至今，已經有近8年的專業發展，教材、教學、師資等各方面的發展進入了一個較好的發展態勢，但依然存在一些問題：

第一，專業定位不夠明確。目前婚慶教育的發展屬于兩個方向，一是民政管理，二是文化市場經營與管理。從開設婚慶教育的五所高校來看，有四所高校將婚慶人才培養設置在民政管理專業，專業學習是從民政服務角度來進行婚慶人才培養。只有桂林旅游高等專科學校是在文化市場經營與管理專業的基礎上開設婚慶節慶方向，將婚慶教育的培養方向定位在文化市場的經營與管理。

從婚姻服務的角度來說，婚姻是從屬于民政管理專業。但從婚慶的行業屬性來說，其涵蓋了婚紗影樓、攝影攝像器材、婚宴及婚宴用品等60多個相關產業發展，這遠遠超出了民政管理的范疇。

新世紀的中國，大力發展文化經濟，大力推動文化與經濟的融合，用經濟發展帶動文化發展，使物質產品因附加了文化內涵而升值，促進文化產業能夠得以發展、壯大。因而該校婚慶教育的定位符合當前文化產業發展大趨勢，文化市場附加了婚慶、婚俗文化之后，變得具體化、實體化了。

第二，技術與藝術、文化與市場融合力度不夠。婚慶專業是技術與藝術完美結合的專業，所以婚慶專業的培養，要求學生既有技術基礎，也具有較好的文化底蘊和綜合能力。婚慶文化在我國有著深厚的歷史淵源，各民族的婚俗文化豐富多彩，如何將這些燦爛的婚慶、婚俗文化和婚慶的市場化發展相結合，在目前的婚慶教育上還有待進一步提高。

第三，教學特色不夠凸顯。婚慶產業是個特色化非常明顯的產業，中國投資咨詢網發布的2015-2019年中國婚慶產業投資分析及前景預測報告中提到，由于消費水平、消費習慣、消費結構、消費需求的差異性，婚慶市場分為東北地區、華北地區、華東地區、中南地區、西南地區、西北地區六個片區。而婚慶教育卻并沒有差異。

目前五所高校分布在全國五個不同的城市，高校應該結合所處的地理位置、師資的配置進行特色化的課程建設，使婚慶教育在大范圍發展的同時，具有一定的特色。因此高校如何結合學校自身的辦學特點，以及已有的辦學資源，加強對學生的文化與藝術的培養，探索一條適合社會對人才的需求，又能滿足自身辦學能力的人才培養方案，應該是每個院校在建設婚慶專業時考慮的問題。

自然俱可愛，莫放畫簾垂。婚慶教育方興未艾，問題肯定是存在的，而且還不少，但是我們也要看到其蓬勃的發展生機，為婚慶教育的發展出謀劃策，讓其得到更好的發展。

四、問渠哪得清如許，為有源頭活水來

婚慶產業要蓬勃發展，就需要培養大量的專業婚慶人才。而要培養優秀的專業婚慶人才，究其源頭還是要回到學校的人才培養模式上來。只有學校人才培養模式這個源頭活了，才能有源源不斷的活力注入婚慶市場這個大池子。

以筆者所在的桂林旅游高等專科學校為例，根據產業發展和市場環境對人才的需求，創新高效婚慶人才培養模式可以做以下4個方面的探索：

1.加強婚慶專業課程的文化建設，增強專業特色

從中國傳統文化哺育婚慶人才的角度，為我國婚慶產業尋找創新點和亮點元素，加強民族文化的培養和挖掘是大有可為的。民族婚俗文化是婚慶行業值得挖掘的“富礦”，我們應當充分挖掘其中的民族特色與歷史傳統。要想讓婚慶行業和婚慶教育得到發展，就必須扎根于本民族的文化沃土。

（1）增加桂林地域特色

桂林旅游高等專科學校，地處廣西桂林，桂林這個城市，“旅游”、“東盟”是兩個非常重要的關鍵字，我校就可以設置《旅游婚禮策劃》、《東盟國家婚俗文化》等課程來突出了我們的專業特色。

目前大部分的婚慶教材主要針對的是室內婚禮策劃，對室外婚禮和旅游婚禮也有所提及，但都是稍帶討論一下而已。桂林旅游高等專科學校的《婚禮旅游策劃》主要以旅游婚禮中的景區婚禮為重點，為新人策劃桂林各景區的婚禮。特色鮮明，地域針對性強，又能拉動地方經濟的發展。

《東盟國家婚俗文化》的課程，主要針對廣西和東盟的密切合作，介紹東盟國家的一些婚俗概況，增強學生的境外婚俗常識。

（2）強化廣西民族特色

廣西壯族自治區有著豐富的民俗文化資源，主要的少數民族有壯族、瑤族、苗族、侗族。我們常說的中式傳統婚禮主要是從主流的秦漢式、唐宋式、明清式、民初式這四種類型來探討，但是我國55個少數民族的傳統婚禮形式，也是屬于“中式婚禮”的技術范疇，但由于地域風俗的區別，其婚禮形式各異。桂林旅游高等專科學校目前在致力于整理廣西主要少數民族的婚俗文化，以此凸顯出廣西民族特色，帶動廣西婚慶產業的特色化發展。

2.強化婚慶專業課程的技能培養

目前由于師資和實訓室的原因，桂林旅游高等專科學校在婚慶人才的技能培養方面主要注重學生的策劃、主持、影像制作、化妝造型這4個方面的能力，并以此為主線來開設課程，而每一種技能至少用2門及以上課程來充實。簡單介紹如表1：

表 1 ? ?技能培養與課程介紹

技能 課程

策劃 《婚俗文化》、《婚慶創意與策劃》、《婚禮策劃實務》

主持 《普通話發音技巧與訓練》、 《演講與口才》、《婚禮主持技巧》

影像制作 《數字攝影攝像基礎與應用》 、《影視非線性編輯》、《婚禮MV制作技巧》

化妝造型 《化妝基礎課程》 、《造型與服飾搭配》、《主題化妝及造型》

培養方案根據每個年級的情況、社會發展、企業需求來進行細微的調整。主要是增減一些課程，將一些課程的時間合理安排。如主持和策劃技能需要用時間來積累，這樣的課程盡量安排在大一，而影像制作通常是下半年的需求比較旺盛，則安排在上半年教學，這樣可以讓一些感興趣、又有能力的同學自己購買設備，去深入學習，甚至可以直接進入婚慶市場。

3.項目導向式教學強化學生的實訓能力

教師根據學生自身興趣愛好以及專業特長，因材施教，階段性的培養教育。以“婚禮慶典實訓室”、“婚禮影像制作實訓室”等為載體，引入社會評估，實現行業需求與人才培養對接，以教學產出服務地方經濟。

根據學生自身的興趣和條件參與項目研究，盡最大的可能挖掘學生的內在潛力，激發出學生創作的激情。同時，專業課程也能得到橫向的整合。對一到三年級的專業課程進行整體的規劃，將策劃、影像、主持、化妝造型等專課程整合在項目之中，以項目來帶動教學，有針對性地讓師生在教學活動中緊密結合項目。

4.將培養目標量化

培養目標要求學生掌握很多的技能，我們針對文化市場經營與管理專業（婚慶節慶方向）的培養方案做了一個量化的標準，即“三個一”，具體如下：

考核時間 考核項目 對應課程

第2學期 一個婚禮策劃方案PPT 《婚禮創意與策劃》

第3學期 一個活動主持的光盤或一次活動化妝造型的光盤 《婚禮主持技巧》或《化妝與造型》

第4學期 一個婚禮影像MV 《婚禮MV制作技巧》

總之，婚慶人才的培養需要遵循教育規律，只有建立一套與市場需求、產業發展相適應的科學的婚慶人才培養體系和教育模式，才能培養出適應和滿足社會需要的婚慶創新專業人才。

參考文獻：

[1] 胡業福，劉萍.論我國婚慶產業的發展與規范[J].商場現代化.2007（05）.

[2] 周海東.傳統婚慶文化在婚慶產業中的傳承與創新[D].對外經濟貿易大學2007.

[3] 何躍青主編.中國婚俗文化[M] 北京：外文出版社，2013.5.

[4] 黃任元，劉小春主編.中國民俗文化概論[M] 北京：中國物資出版社，2012.6.