基于“第一課堂+第二課堂”的旅游管理專業創新人才培養途徑探究

謝書楠

摘 要 新時期，旅游業作為國民經濟新的增長點，急需高素質的旅游從業者，但作為培養人才的旅游高等教育卻未顯示出相應“超前性”， 由于人才培養模式、教學模式、課程設置等方面存在的問題，阻礙了我國旅游管理專業創新人才的培養，本文針對不足，提出了第一課堂與第二課堂相結合的旅游管理專業創新人才培養路徑。

關鍵詞 旅游管理 第二課堂 人才培養

創新教育和創新人才培養事關國家富強與民族興旺發達，而創新人才的培養離不開第一課堂與第二課堂的有機結合，尤其第二課堂活動對培育創造性思維、養成創造性人格、鍛煉創新能力具有非常重要的意義，是學生培養過程中人格健全和綜合素質提高不可缺少的環節。《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020年）》中指出：“要提高學生的學習能力、實踐能力、創新能力，開發活動課程，增強學生科學實驗、生產實習和技能實訓的成效”，這賦予了高校第二課堂新的使命，旅游業作為第三產業重要組成部份，具有應用性、實踐性、創新性等特點，并隨著國家及至全球經濟發展而不斷得到提升，對從業人員的綜合素質要求也隨之提高，探索旅游管理專業“第一課堂+第二課堂”的教學模式，使第二課堂成為第一課堂的延伸和補充，有效發揮第二課堂對旅游管理專業創新人才培養的育人作用成為新時期高校亟待解決的問題。

一、我國高校旅游管理專業在人才方面的不足

（一）旅游管理專業的人才培養定位不清

目前高校旅游教育存在兩種傾向，一是從行業來看，國內旅游行業對旅游職高生的認可度普遍高于普通高校旅游管理專業學生;二是從高考報名志愿來看，高等院校旅游管理專業錄取基本上是調劑志愿。無論是“211、985”的重點高等院校，還是一般的本科院校，都按照一樣的模式、一樣的教學設計、一樣的課程設置安排開展教學活動，人才培養目標和定位比較模糊，導致部分本科畢業生較高職院校畢業生而言，找不到相應定位的工作，旅游院校畢業生頻繁跳槽或脫離旅游行業，造成旅游教育資源浪費，而同時大批旅游企業卻缺乏中、高級管理人才，人力資源流動性大，不利于旅游行業快速發展。

（二）第一課堂內容設置不合理，存在滯后性

多數高等院校旅游管理專業在課程的設置上缺乏靈活性和前瞻性，重理論輕實踐，未能根據旅游市場發展和行業對人才的需要，適時調整課程設置。同時，我國高校旅游管理專業的基礎大部分與地理、歷史、經濟、外語、中文、管理等專業有關，師資基本上從這些專業轉行的較多，課程設置大致圍繞這部分教師的專業背景進行，課程形式以單一的第一課堂講解為主，在“填鴨式”的授課方式下，學生只能被動地接受空洞的理論知識;而實際操作能力，個人綜合素質這些需要在第二課堂得到補充和提升的方面卻相對欠缺。

（三）教學模式單一，缺乏現代化意識

旅游業在我國國民經濟中是超前發展的，但作為培養人才的旅游高等教育卻未顯示出相應的“超前性”，沒有辦出現代旅游的特色。高校旅游管理專業教學仍然延續傳統的“以教師為中心，以課堂教學為中心，以理論知識灌輸為中心”的刻板教學模式，“以教師為中心” 即教師講述、學生記錄為主的教學方法，就意味著在課程設計、安排上有因人設課的傾向，而不是以市場需求為導向，不是以專業建設、以旅游管理專業教學特色品牌塑造和學生專業學習為中心。

（四）實訓基地建設落后，第二課堂開拓不足

實訓基地是學生操作能力、實踐能力提升的重要平臺，然而高校旅游管理專業創新型人才培養的致命弱點就是實訓基地建設比較落后。與旅游行業脫節，校企之間鮮見實質性的合作交流。由于學校以培養人才為目標，企業以追求效益為目標，兩者如果沒有共同的紐帶關系，則很難形成共同的目標。第二課堂是第一課堂的補充和延伸，有著形式多樣、內容豐富的特點，但這一塊旅游管理專業人才培養的重要的陣地長期以來沒能得到很好的開發，多數高校對第二課堂開拓不足，重視不夠。

二、第一課堂與第二課堂相結合的旅游管理專業創新人才培養路徑

（一）制定計劃，合理設置旅游管理專業第一課堂教學體系

第一課堂教學體系包括了本科教學工程（質量工程）體系、專業課程體系和教學團隊體系三個子系統，從而構建扎實的教學平臺。

本科教學工程（質量工程）體系——通過市、校兩級精品課程、重點課程、雙語示范課程、創新實驗區、大學生校外實踐基地等本科教學工程（質量工程）項目的建設打造，形成引領和示范，完善專業建設，推動教學質量的提高。

專業課程體系——是根據學科、專業方向和課程類別屬性，打造課程群，實現課程體系的優化;同時，通過采取“查陳舊內容、查重復內容、查應引入的內容”的方法改革和創新課程教學內容，致力于解決課程教學內容陳舊、重復等問題，實現課程體系和課程教學內容與人才培養目標的一致性。

教學團隊體系——培養創新性和高素質的人才，要有高素質的教師隊伍來指導，以滿足學生的求知欲，使其產生濃厚的學習興趣，從而提高第一課堂的教學質量。一是建立了一支校內與校外、專職與兼職、思想政治教育教師與專業教師相結合的第二課堂優質師資隊伍。二是出臺相應政策，引導作為學科建設主力的思想政治理論課教師在參與實踐教學的同時，站在學科發展的前沿積極建設第二課堂輔導課程，推進輔導課程改革。

（二）開拓創新，科學設計旅游管理專業第二課堂體系

該體系由課外活動體系、實踐教學體系、創新創業體系三個子系統組成，構成拓展活動平臺和創新實體平臺。

課外活動體系——由緊扣專業特色設計和開展“三能一美”、“旅游文化月”、“專業素質拓展”、“學生社團賽事”、以及志愿服務、文藝體育等系列活動構成，是學生素質教育的重要載體。

實踐教學體系——由校內實訓平臺和校外實習基地、以及不同層次的系列實踐活動組成，是學生實踐能力培養的重要平臺。

創新創業體系——則通過“愛心創業基金”、“學生創新創業中心”、“大學生創業孵化園”，鼓勵并資助學生設立創業實體公司開展創業活動，是學生創新創業能力培養的重要途徑。

第二課堂著眼于學生的素質養成和能力提升，是第一課堂的延伸及補充。在第二課堂體系中，學生在教師引導下，根據學生愛好、興趣、特長，自主組織或參與圍繞理論教學組織開展的多種活動，學生通過活動參與、社會實踐、頂崗歷練、實景訓練、職場體驗，獲得素質的充分展示與鍛煉，獲得實戰技能和創新創業能力的提升。

（三）齊抓共管，健全創新人才培養的“第一課堂+第二課堂”運行管理體系

第一課堂與第二課堂的有機結合，離不開組織機構的監督和管理。應建立第二課堂教育“一把手”負責制，從組織領導機構方面著手，健全完善第二課堂教育的工作機制。成立以院長書記為組長、主管學生工作的副書記和主管教學工作的副院長為副組長的第二課堂教育培養指導小組。同時，旅游管理專業教研系、教務辦、黨政辦、團總支學生會、學生黨支部等多個部門共同承擔模式建設工作，組建培養計劃建立、實踐平臺建設、輔導體系研究與應用、過程控制體系改革等方面的研究與實踐小組，逐步形成全院統一領導下的黨政群齊抓共管、各部門協調互動的旨在培養旅游管理專業學生創新能力的第二課堂教育的運行、協調和保障機制。

總之，我們應充分發揮一體化全員育人的功能，著眼于“培養現代旅游業所需的具有創新創業意識和精神、較強實戰能力的高素質的熟練應用型和經營管理型旅游管理高級專門人才”的目標定位，實施“兩個課堂聯動”的旅游管理創新人才模式，強調第一課堂、第二課堂的良性互動和有機統一，把學生培養成為社會適應性強，知識面寬廣、能力強、素質高，具有創新創業精神和實踐能力、深受旅游業歡迎的應用型高級專門人才。

參考文獻：

[1]國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020）[Z].2010.

[2]李燁，王慶生.旅游管理專業大學生創新能力培養模式研究[J].青島酒店管理職業技術.

[3]伊峰等.我國旅游管理專業創新人才培養的研究現狀分析[J].新余學院學報，2013，4學院學報，2011，1.

[4]趙瑜.優化高校第二課堂，推進創新人才培養[J].湖北廣播電視大學學報，2011，4.

[5]羅偉.探索第二課堂教育模式，推進高校創新人才培養[J].北京教育，2009，1.

（作者單位：重慶工商大學）