老人一天適合吃多少

老人一天吃多少食物為好呢？在臨床營養學上，有一個簡便的公式，老人們可以自己學會算出一天所需的基本能量：

男性 66+【13.7×體重（公斤）】+【5×身高（厘米）】-6.8×年齡

女性 65+【9.6×體重（公斤）】+【1.7×身高（厘米）】-4.7×年齡

例如：一個70歲男性，身高175 厘米，體重75公斤，依上述公式算出每日的機體基本能量需要為1492.5大卡。在三大營養素中，碳水化合物（即主食）的供應的能量應占到總能量的60%，蛋白質占15%（從肉蛋奶等副食中來），脂肪占25%（從植物油、動物脂肪中來）。

談到老年人的三餐飲食，營養學家給出更為具體的指導。早餐：2兩面+1小碗蔬菜、1個雞蛋、1勺油;中餐和晚餐相同：2兩米飯，50克（1兩）瘦肉、1碗蔬菜、1勺油。這是最基本的飲食方案。老年人飲食要多樣化，可根據本人的活動量、飲食習慣在上述方案的基礎上加以調整，可適當減少主食量，增加水果干果等。另外，睡前加1杯牛奶，既補營養，又安神。

（摘自《武漢晚報》文/田巧萍）