清代“三羊開泰”瓶、尊考略

沙偉

“三羊開泰”，最早出自華夏傳統文化典籍《周易》（又稱《易經》），意指“冬去春來”。其稱爻（yáo）連的為陽卦，斷的為陰爻，正月為泰卦，三陽生于下;冬去春來，陰消陽長，有吉祥之象，常用以稱頌歲首或寓意吉祥。而中國古代陰陽學說中，十月為純陰之象的坤卦，十一月為復卦，一陽生于下;十二月為臨卦，二陽生于下;正月為泰卦，三陽生于下，為春天開始，有“吉亨興盛之象”。故古人取“羊”諧音“陽”，稱為“三羊（陽）開泰”，意有好運即將降臨。

羊自古便是與華夏先民朝夕相處的好伙伴，是儒雅溫和、溫柔多情且深受人們喜愛的動物。中國古代甲骨文中象征美好的“美”字，就是呈頭頂大角的羊形。同時在中國民俗中，“吉祥”更是多被寫作“吉羊”。明清時期民間曾把青陽、紅陽和白陽，分別代表過去、現在和將來。民間喜用的“三羊開泰”，則是一種表示大地回春、萬象更新意義的吉祥語，亦為興旺發達、諸事順遂的稱頌。而“三羊開泰”圖作為瓷器的裝飾，據筆者查閱眾多文獻資料得知，始于明代，此以嘉靖年間北京故宮博物院珍藏的“青花三羊開泰圖碗”為證。清代“三羊開泰”瓷更為流行，且除繪三羊外亦畫九只羊，并稱之為“九陽啟泰”。據乾隆內務府記載，乾隆八年十二月，曾經傳旨唐英“燒造膳碗外面花樣各按時令吉祥花樣”，新年用“三羊開泰”，上元節用“五谷豐登”，七夕用“鵲橋仙渡”，萬壽節用“萬壽無疆”，中秋節用“丹桂飄香”，重陽節用“重陽菊花”等。乾隆時期以后，各朝均承襲這種制度。但筆者發現，其實早在清雍正時期瓷上的裝飾就有“三羊開泰圖”，如北京故宮博物院珍藏的“雍正青花三羊尊”。該尊在器型、青花、筆觸等諸多細節方面，盡得雍正御瓷之神髓。故筆者為了加強清代“三羊開泰”瓷器的研究，單獨將該題材的瓶、尊整理成青花、粉彩和其他三類進行闡述考略，以此弘揚華夏傳統文化，慶賀中國農歷羊年。

一、青花類 三羊開泰瓶、尊

青花瓷器是起源于唐代且最富有東方神韻的瓷器品種，自明代便成為中國瓷器生產的主流，到清代青花瓷器仍占主導地位，且工藝技術、繪畫水平及產量方面都達到了歷史上的又一高峰。關于“三羊開泰”青花瓶、尊燒造的記載，最早見于乾隆三年（1738年）。據該年六月二十五日《清宮造辦處活計清檔》記載，乾隆皇帝曾下發“廠官釉三羊尊”讓景德鎮督陶官唐英（1682-1756年）“俱照樣燒造送來”，此處所言“廠官釉三羊尊”應是雍正朝之御物，可知清乾隆燒造青花三羊尊是借鑒雍正朝的同類實物。然其燒造數量甚罕，后世知之甚少，使得在古瓷界縱橫數十年的清末“寂園叟”陳瀏亦不曾見，于《陶雅》僅提及“乾隆冬青、窯變各瓶，有勻配三羊頭于肩際者”。

眾所周知，清代雍乾二朝宮廷藝術的重要理念是摹古、寓意。胤父子二人除了純粹的摹古之外，還注重在傳統構成因素中創新，再以個人的美學修養與審美愛好，有意識地倡導一種理想的工藝審美格調。同時還借鑒了原來的工藝造型和紋飾，組合出具有時代特色的新樣式，寄予新的美好吉祥寓意，從而確立新的古典主義審美品格。這其中的“三羊開泰”青花瓶、尊的造器精神，在雍乾二朝時期高檔的御瓷之中體現尤為明顯。它往往鐘情選取上古三代器物之造型，另外再配以其欣賞的色釉與紋飾，融匯古今之精粹于一體，成為了當時造器的一個新風尚。

清雍正青花纏枝花卉三陽開泰尊（圖1）

高32.8厘米。北京東正2011年6月5日拍品。器形仿漢代青銅尊式樣，渾厚端正。尊口微敞，粗頸，斜肩上飾三枚羊首形鋪首，圓腹斜收，圈足。器壁青花繪紋，紋飾分八層，口沿下飾細密的海水紋，下為一周如意云頭紋，頸部繪纏枝蓮紋，之下有一周曲折回紋，肩部飾纏枝牡丹，腹部兩圈弦紋間裝飾纏枝花草及佛教法器，腹近底裝飾海水紋，洶涌奔騰，氣勢雄渾，圈足外繪卷草紋，委婉細致。肩部裝飾羊首為立體貼塑，并以“羊”諧“陽”音，寓意“三陽開泰”。

清乾隆青花纏枝花卉三羊開泰尊（圖2）

高33.5厘米。北京保利2010年12月5日拍品。該青花尊取周漢三羊銅壺為范，追求端莊古雅之美，于此基礎之上則賦予新的裝飾風格，宣示皇家的審美品味，自上而下以青花繪飾六重紋樣，分別為浪濤紋、芭蕉紋、纏枝花卉、卷草紋，肩部堆貼模印三羊首，精巧別致，頸腹之際各飾雙道凸弦紋共三組，令造型富見線條之變化和層次之清晰。畫工細致精湛，點涂技法運用嫻熟，青花亮麗雋美，蒼雅之氣躍然眼前，與溫潤瑩白的釉面相映襯，更見麗質不凡。

清乾隆青花纏枝蓮紋三羊開泰尊（圖3）

高41厘米。澳門中信2013年6月23日拍品。此青花瓷尊博采眾長，胎體精細，薄厚均勻，釉面光亮瑩潤，玻璃質感強，青花發色濃重艷麗，色調深藍，青花用優質國產料描繪，仿明代永樂、宣德青花蘇泥勃青料風格。青花繪工精湛，流淌自然，構圖精雅細致，繁而不亂。器形更是端莊典雅，講究線條變化，質樸古拙，剛中帶柔，注重上下比例之間的協調、空間關系的適度及整體的統一，可以說厚重古拙與輕盈秀麗兼而有之。

清乾隆青花三羊開泰觀音尊（圖4）

高39厘米。香港佳士得2003年7月7日拍品。觀音尊是清康熙至乾隆年間流行的尊式之一，該青花觀音尊器形呈侈口，較短頸部，豐肩，肩下弧線內收，長腹，淺圈足，尊體纖長，線條流暢。立體感很強，畫法精細，分色層次鮮明，濃淡相宜。畫面效果講究意境美，整體給人以疏朗清閑的感覺。青花色澤翠藍典雅，明快艷麗。整個畫面層次鮮明，造型古樸，紋飾優美，寫實生動，情趣盎然，洋溢著濃郁的生活氣息。

清乾隆青花三羊開泰雙耳瓶（圖5）

高37厘米。廣州皇瑪2014年1月2日拍品。此瓶系清乾隆官窯制“三羊開泰圖”青花雙耳瓶，因頸部兩側貼附螭虎雙耳而得名。雙耳瓶在宋代南北瓷窯普遍燒造，清代乾隆景德鎮窯則有象耳、螭虎耳、龍耳等象形雙耳瓶。該瓶造型端莊大氣，線條婉轉優美，胎骨堅致精良，釉面均勻，厚潤自然。其外壁繪以青花，清亮淡雅，繪圖嚴整細密，三羊置于畫面中好像在慶賀大地回春，萬象更新。整體青花紋身上下相映成趣，益見布局疏密之妙。

二、粉彩類 三羊開泰瓶

粉彩以柔和細膩見長，有別于五彩的強烈光彩。它始創于清康熙年間，雍正、乾隆朝盛行。北大國文系教授兼研究所國學門導師許之衡（1877-1935年）在《飲流齋說瓷》中，記有“軟彩又名粉彩，謂色彩深有粉勻之也，硬彩華貴而深凝，粉彩艷麗而逸”。粉彩是清代彩瓷的重要品種之一，清嘉慶、道光年間的瓷器，多承襲了乾隆時期瓷器的藝術遺風，一般采用寓意吉慶的圖案為紋飾，且燒造品種和造型創新較少。

清乾隆時期的瓶、尊等琢器，其頸肩部常附加各種裝飾性的雙耳，如鳩耳、螭耳、戟耳、象耳，以及如意耳、夔龍耳、鋪方耳、犧耳和貫耳、蝙蝠耳等。除有一定實用性外，還有裝飾作用，使器物更加趨于平衡協調。同時亦增添了器物的美感，時代特征鮮明。這種工藝技法影響了乾隆時期以后各朝的器物，如象耳就寓有“太平有象”之意。吉祥紋樣是陶瓷裝飾的主要內容，清代瓷繪更是“圖必有意，意必吉祥”。所繪桃子、石榴、佛手三果紋，又稱為“三多圖”，分別寓意“長壽”、“榴開百子”和“福”（佛手諧音“福”），有多子、多壽、多福之意。而“三羊開泰”中的“三羊”有大地回春、萬象更新含義;“開泰”即寓意吉祥亨通，是作為喻吉兆的歲首頌辭，故非常符合年節御貢瓷器的寓意要求。

清道光粉彩三羊開泰象耳瓶（圖6）

高67.5厘米。中貿圣佳2007年8月20日拍品。器撇口，長頸，溜肩，長圓腹，圈足外撇，頸部置對稱象耳，頸部綠地粉彩繪蝙蝠、雙魚、戟罄、番蓮紋樣，肩部為如意云紋，象耳飾以金彩，腹部通景粉彩繪“三羊開泰圖”，脛部綠地粉彩繪如意云和花卉紋，足墻珊瑚紅地描金彩繪如意云紋，外底松石綠地刻“慎德堂制”四字楷書款，為道光官窯制品。“慎德堂”修建于道光十年（1830年），為道光皇帝夏季避暑、處理政務之所圓明園內的居室名稱。

清道光粉彩三羊開泰竹節貫耳大瓶（圖7）

高62厘米。北京保利2011年6月6日拍品。本品造型恢宏挺拔，氣息華麗尊貴，以淺綠彩為地，頸部繪纏枝番蓮紋，間綴紅蝠銜蟠桃，寓意福壽雙全。雙耳頗見別致，作竹節狀，并繪飾翠葉，為少見之式樣。腹部主題紋飾為“三羊開泰圖”。遠觀之，方尺之內春意盎然，醉人心扉，若以檀架盛之列于廳事，則滿堂春色，似有春在眼前之感，可謂賞心悅目。

清粉彩三羊開泰雙耳瓶（圖8）

高21.5厘米。香港淳浩2012年7月28日拍品。“三羊開泰”圖為華夏傳統吉祥裝飾紋樣，羊諧音“陽”，“君為陽”“父為陽”“夫為陽”，反映了中國古代封建宗法社會中的倫理思想，取其否極泰來、冬去春來、陰消陽長、萬象更新之意，多用作歲首稱頌之辭。此瓶“三羊開泰圖”繪艷陽高照，光芒四射，參天古樹之下，三頭白羊，神態各異，其間襯以山石、四季花卉紋等。紋飾祥瑞，繪制精細，設色鮮艷，畫面清晰明快，鮮花綻放，枝繁葉茂，表現出大地回春、姹紫嫣紅、春意盎然的景致，令人賞心悅目，為清代官窯粉彩瓷精品。

清光緒粉彩三陽開泰瓶（圖9）

高23厘米。北京翰海2013年9月15日拍品。此瓶廣口外撇，束頸豐肩，圈足外撇。頸部飾螭龍形耳一對，造型大氣穩重。頸部紅地粉彩繪纏枝寶相花卉及壽字紋，腹部通景粉彩繪“三羊交泰，日新惟良”之說的“三羊開泰圖”，近足處亦繪紅地粉綠彩蓮瓣紋，足墻配黃地卷草花卉。口沿、肩部皆以如意云頭紋裝飾。整體設色典雅，工藝考究，是為陳設與饋贈佳品。

清粉彩開光三陽開泰葫蘆瓶（圖10）

高42厘米。中拍國際2010年6月19日拍品。三陽開泰本意是指“冬去春來”，后取意于“三陽”新春時節的吉祥稱頌，又兼有易傳中泰卦好運降臨之意蘊，是古代常用的吉祥紋飾。此瓶腹部粉彩繪“三羊開泰圖”，整體以形似葫蘆的瓶式造型，因“葫蘆”與“福祿”諧音，故該瓶取“福祿萬代”之意，寓意吉祥，為陳設佳器。

清粉彩三羊開泰紋瓶（圖11）

高41厘米。未來四方2011年6月11日拍品。此瓶造型挺拔，華麗尊貴，頸以淺綠彩為地，并繪纏枝番蓮紋，間綴紅蝠銜蟠桃，寓意福壽雙全。腹部主題紋飾為“三羊開泰圖”。所繪庭院之中，蒼樹妍花，三羊姿態各異，體壯毛潤，憨厚可愛，漫步春光，悠然自得。筆意絢美絕倫，設色奇妙，頗得乾嘉之遺風，氣質高雅，彌可寶貴。遠觀更覺春意盎然，醉人心扉，若以檀架盛之列于廳室，則滿堂春色，福壽雙全，賞心悅目。

三、其它類 三羊開泰瓶、尊

數千年的經驗，景德鎮的天然原料和督陶官的管理，使得清代的陶瓷文化燦爛輝煌，陶瓷藝術登峰造極。尤其是康熙、雍正、乾隆這“清三代”，因政通人和、經濟繁榮、皇帝提倡，使得清初的瓷器制作技術高超，成就不凡，裝飾精細華美，為中國陶瓷史留下最光耀燦爛的一頁。

但是到了十八世紀末，清朝統治逐漸沒落。尤其是道光時期，其陶瓷業隨著國勢衰微，生產規模亦大大下降，產品質量更是不如從前。唯一例外的，只有極為精美的“慎德堂”款御用粉彩器皿，不同于同時代的其他產品。“慎德堂”是道光皇帝的堂名，景德鎮所產的器皿上以三字直款最為稀少，款多為抹紅色，也有描金色，器皿多以折枝花為裝飾。后來歷史到了“同光中興”以后，社會局面有所穩定，陶瓷業也隨之復興，雖不及康乾舊貌，相對而言在晚清時期也算是比較繁榮的時期。這個時期的產品亦有仿古、創新，基本上囊括了晚清以前所有的傳統器型。

清雍正豆青釉三羊開泰瓶（圖12）

高17厘米。浙江一通2010年9月5日拍品。該瓶微撇口，束頸，溜肩，圓弧腹，淺圈足。其造型仿取周漢銅壺，古樸典雅，胎質潔白細膩，修足規整。通身施豆青釉，釉色靜穆溫潤，肩部貼塑飾三羊首，腹部上下各飾兩道弦紋，比例到位。整器既具古韻，又添新意，含“三羊啟泰”之義。“羊”通“陽”，漢代青銅器上有“大吉羊”語，“開泰”既“開運”，是有寓意美好吉祥的愿望。

清乾隆鱔魚青釉三羊開泰尊（圖13）

高33.3厘米。北京翰海2003年9月1日拍品。清代是中國陶瓷的黃金時代，此時各種顏色釉已是品種繁多，琳瑯滿目，應有盡有。甚至同一種釉色也能燒出不同的色調，如藍釉有天藍、灑藍、霽藍之分，青釉有粉青、豆青、東青之別。此外，還有集各種色釉于一器、變化莫測的“窯變”花釉，以及鱔魚青、鱔魚黃、蟹甲青、蛇皮綠、茶葉末等鐵質結晶釉。該尊器形規整，古樸典雅，通體施鱔魚青色釉，釉色均勻，深沉靜穆。

清三陽開泰荸薺瓶（圖14）

高31厘米。北京保利2014年4月26拍品。荸薺瓶為清代流行的一種瓶式。此瓶粗長頸，扁圓腹，因狀如荸薺而名。清代康熙年首創，雍正官窯多有燒造，且形制規范。“三陽開泰”是我國高溫色釉的名貴品種之一，早在清代，景德鎮的陶工為表達對美好幸福生活的向往，于是創造了借意具名為“三陽開泰”的色釉裝飾。它由紅黑兩種色釉組成，是一種異常難得的窯變產品，是一種可遇而不可求的稀世珍品。

清乾隆各種釉彩大瓶（圖15）

高86.4厘米，現藏于北京故宮博物院。瓶洗口，長頸，長圓腹，圈足外撇。頸兩側各置一螭耳。器身自上而下裝飾的釉、彩達15層之多。所使用的釉上彩裝飾品種有金彩、琺瑯彩、粉彩等;釉下彩裝飾品種有青花;還有釉上彩與釉下彩相結合的斗彩。所使用的釉有仿哥釉、松石綠釉、窯變釉、粉青釉、霽藍釉、仿汝釉、仿官釉、醬釉等。主題紋飾在瓶的腹部，為霽藍釉描金開光粉彩吉祥圖案，共12個開光，“三陽開泰”為其中6幅寫實圖畫之一。

清光緒青花加彩三羊開泰蓋碗尊 （兩件，圖16）

高41厘米。北京翰海2006年1月15日拍品。所繪大自然中，蒼樹虬枝，翠綠茂盛，妍花怒發，圃簇繁麗。二蓋碗尊上的三羊姿態各異，體壯毛潤，憨厚可愛，漫步于春光之中，悠然自得。筆意絢美絕倫，花樹山石，色色奇妙，頗得乾嘉之遺風。氣質高雅，彌可寶貴。其紋飾高貴大氣，筆墨揮灑自如，頗見美術功底，立體感及視覺沖擊力極強。

綜上所述，清代三羊開泰瓷瓶、尊作為繪畫與陶瓷相結合的中國古代和近代藝術珍品，是華夏燦爛文化藝術中最能代表國人智慧和藝術審美精神的瓷器之一。它歷史悠久，含義深刻，內容豐富，形式多樣。它畫面優美，寓意深刻，是不可或缺的寓意題材。它極致展現了羊之溫順而又不失陽剛之氣的特點，使人感到了充滿敦睦祥和、悠然自得的寧靜和諧氣韻，同時又使人感覺到一種欣欣向榮、朝氣蓬勃、奮發向上的激勵！無論是青花、粉彩，還是清代其他類的三羊開泰瓷瓶、尊，它源遠流長、具有強大生命力的文化藝術，必將深深植根于中華文化的沃土之中，永遠在中國陶瓷藝術中傳承不息！

（責編：雨嵐）

主要參考文獻

[1]錢振宗《清代瓷器賞鑒》北京南天出版社，1994.

[2]紫都《清代青花瓷》內蒙古遠方出版社，2005.

[3]紫都、劉超《清代粉彩瓷價值評估》內蒙古遠方出版社，

2006.

[4]許之衡《飲流齋說瓷》山東畫報出版社，2010.

[5]陳曉軍、凌忠明《古瓷話祥瑞》北京故宮出版社，2012.