化學教學在過程體驗中發展學生思維的實踐與思考

吳大挺

摘 要：過程體驗能幫助學生更好地認同、領悟知識，對引發學生的思維活動有重要意義。因此，新課程理念下，教師作為引導者、促進者要讓學生積極、主動地參與課堂教學，讓學生在過程體驗中得到思維的發展，落實三維教學目標，提升科學素養。

關鍵詞：過程體驗；思維；教學情境；習題；結論；實驗教學；“生成”教學

教學過程是師生相互作用的過程，當師生的積極性和主動性在課堂得到充分發揮時，會產生意料之外的收獲和新的學習資源，教學效果遠比預期的要生動、活潑、豐富多彩，學生在過程中獲得的有效學習經驗和體驗，能讓他們掌握知識，得到思維的積極發展，同時增強學生學習化學的自信心與原動力，體驗學習魅力所在。“體驗學習”理論是以社會心理學家大衛·庫伯（David Kolb）提出的體驗式學習模型為代表，體驗學習“不是內容的獲得與傳遞，而是通過經驗的轉換從而創造知識的過程”。庫伯認為，學習首先應是一個過程，而不是一個結果。教師的主要精力應集中于讓學生參與到過程之中，而不應過分強調其學習結果，這樣才可以最大限度地改善學生的學習方式。在《普通高中化學課程標準》中，強調“通過以化學實驗為主的多種探究活動，使學生體驗科學研究的過程……”。由此可見，體驗學習過程對改進學生學習方式，提高學習的自主性、參與性，落實新課程理念有重大的理論指導價值和實踐意義。因此，作為教師，我們要關注學生在課堂上的學習經驗和體驗的獲取過程，如何創設優質化的課堂讓學生在過程體驗中發展思維，落實新課程改革目標，推進素質教育，值得我們在實踐中深入探討。

一、在教學情境中體驗發現問題的過程，引發積極思維活動

任何發明創造都是從問題開始，教學中我們要培養學生的問題意識，引發積極思維才能達到良好的教學效果。首先要努力挖掘、充分發揮教材所蘊含的興趣教學因素，創設良好的教學情境，激發學生的學習興趣和求知欲望，然后引導、啟發學生發現問題，進而鼓勵學生提出問題，最后師生共同討論定向設計出有質量的問題，讓學生能圍繞問題展開自主學習與合作探究活動。在這個過程中，由教學情境引發學生發現、提出問題，使學生都能積極主動思考參與討論，體驗到發現問題所帶來的興奮，引發積極思維活動，培養學生創新意識。

二、將結論創設為問題，體驗知識形成過程，拓展學生思維空間

我們現在所用的教材很多都是直接告訴結論，因此，需要教師發揮自己的聰明才智，創造性地使用教材與整合教學資源，優化設計教學內容，將結論創設為問題，創造自己生動活潑的課堂，引導學生探尋知識的發展過程，一步步地激起學生的思維活動，拓展學生思維空間，讓學生充分發揮主體作用，自主、主動參與知識建構與獲得思維的過程，真正體現課堂教學的價值和作用。

三、在習題教學中體驗分析、解決問題的過程，促進學生思維發展

習題教學是化學教學的重要內容，旨在考查學生具備了哪些解決化學問題的知識和能力。忽視過程的教育價值，仍然是當前習題教學中的普遍現象，沒有學生自己的親身體驗、感受、概括，達不到提高學生解題能力、發展思維的目的。因此，在習題教學中，先讓學生獨立思考分析題意，理清解題思路，再讓學生討論交流，相互啟發找到思路障礙或錯誤產生的原因，然后在學生充分思考和討論基礎上挖掘、呈現其解題背后的思維過程，幫助學生提煉、總結出規律與方法，真正讓學生體驗分析、解決問題的思維過程與方法。從情感上而言，如果能夠用學過的知識解決問題的全過程，學生心理上會得到最大的滿足，增強學習的主觀能動性，也是經歷一個有意義的體驗過程。

四、在真實“再現”的實驗教學中創造有意義的學習過程，發展學生思維能力

化學是一門自然科學，其理論及方法根本上說都來源于實踐——化學實驗。但由于受應試教育的影響，化學實驗教育功能長期以來得不到應有的重視，“講解實驗”現象還普遍存在，只重視實驗結果，忽視實驗過程，忽略了真實實驗“意料之外”的教學效果和學習體驗，不利于學生思維的發展與創新意識的培養。

下面以新課程實驗教材高中必修1圖4-31“濃硫酸與蔗糖的實驗”為例，比較按講課本圖示的內容講實驗與改為做演示實驗在教學中所達到的不同效果。

【講實驗】學生通過聽老師講述和觀察教材圖片結合對濃硫酸已有認識了解到蔗糖變成黑色是因為濃硫酸有脫水性，使蔗糖碳化；變黑的蔗糖逐漸膨脹成為“黑面包”現象意識到有大量的氣泡產生，即有氣體生成，知道可能發生化學反應。學生沒有切實體驗到實驗的過程，沒有眼、鼻的活動，也沒有完整的思維過程，教學目標和情感過程達成的效率極低，知其然而不知其所以然，教學的效果不佳。

【做實驗】通過老師演示實驗，由老師戴上手套，展示濃硫酸讓學生觀察，體會到濃硫酸是一種非常危險的化學藥品，有強的腐蝕性；蔗糖在滴加少量水后，加濃硫酸混合攪拌，蔗糖迅速變黑，同時手觸燒杯外壁發熱現象，體會到濃硫酸可使蔗糖脫水碳化；黑色物質逐漸體積膨脹，變成疏松海綿狀“黑面包”，并有刺激性氣味產生，放出大量的熱，體會濃硫酸因使蔗糖脫水碳化生成炭，還繼續與其生成的炭發生劇烈的化學反應，放出大量的刺激性氣味的氣體。通過引導學生觀察實驗現象，分析其產生的原因，提煉得出其本質。學生體驗了實驗全過程，課堂的氛圍熱烈，學生學習積極性充分調動起來，思維變得更為活躍，順利地完成了濃硫酸性質的教學。

從這樣一個例子中，我們可以體會到真實“再現”的化學實驗對化學學習的重要性。化學教師如果能長期堅持開展實驗教學，讓學生在實驗過程中體驗到真實的各種感官現象，從而培養出更富有動手能力、思維能力、觀察能力、嚴謹科學態度的人才。

五、在動態“生成”教學中體驗課堂的豐富多彩，實現思維的有效碰撞

由于學生個體的差異性、心理認知水平和學習的需求不同，在教學過程中，往往會遇到許多不在預設范圍內的問題，而這些問題正是學生思維火花的真實碰撞，是真實有價值的。因此，教學中要敏捷捕捉課堂上的信息，提煉學生的獨特見解，根據課堂變化及時調整教學方案，疏導學生的思維障礙，這樣的課堂才體驗真正意義上的學習效果，培養學生發現問題的意識和創新思維的能力。

1.動態“生成”教學的基礎——精心設計課堂

課前的教學設計，是根據一般學生的學習心理、知識基礎、情感需要等設計出來的。在設計中要有特殊問題的預設，在實施過程中才能給予學生發現問題的機會，這樣就能隨時富有創造性地對教學設計進行調整。例如，過氧化鈉與水反應的實驗，如果按課本要求，用純度很好的過氧化鈉與水反應，帶火星的木條復燃現象明顯，這樣，實驗就不存在問題，教學就完成了。但是，改用久置的過氧化鈉與水反應，這時，就看不到帶火星的木條復燃現象，引起學生疑惑從而提出問題，達到課堂“生成”目的，進而引導學生主動參與實踐探究，實現問題解決。

2.動態“生成”教學的關鍵——鼓勵學生質疑

教師設置開放性的問題情境，鼓勵學生提出有意義的問題，讓學生進行獨立思考，學生交流探討，讓學生從中獲得獨特的感受和體驗。培養學生發散思維意識和習慣，用他們喜歡的方式去探究、分析、解決問題，激發求知欲，讓教學處于動態發展中。例如，“用銀氨溶液檢驗蔗糖的水解產物”這一實驗，學生經過長時間重復做了多次實驗，就是沒有銀鏡出現。教師就要引導鼓勵學生質疑，提出可能的原因，有學生提出可能是銀氨溶液的濃度影響，也有學生說可能是水浴的溫度影響，還有的學生說可能是水浴的時間問題。在學生充分討論后教師提出一些問題：（1）蔗糖水解的條件是什么？

（2）銀鏡反應要注意哪些因素？（3）自己的實驗操作是否滿足以上條件？學生思考后，在蔗糖的水解產物溶液中適當增加少量NaOH溶液，小心水浴加熱，果然獲得光亮的銀鏡。學生為找到最適合的實驗條件而歡欣雀躍，體驗探究成功的喜悅和滿足感。

3.動態“生成”教學的途徑——合理利用資源

課堂教學是一個動態過程，在課堂中常常會出現學生提出的“異常”問題或實驗中常常會看到“異常”現象。在教學中，教師要尊重事實，以嚴謹的科學態度對待這些“異常”問題和“異常”現象。引導、啟發學生善于發現“異常”，并通過深入思考，討論探究其本質，從中獲取有價值的新信息（知識），達到拓展思維的教育目的。例如，金屬銅和濃硫酸加熱反應一段時間后，觀察到試管的溶液由澄清變灰黑（根據理論，生成的硫酸銅溶液應該為藍色）。這時，會有學生提出此問題，教師讓學生思考、討論、提出猜想、進行驗證，最后由實驗現象：從試管中取出少量溶液稀釋后就會顯現藍色，由此得出結論：濃度及雜質對硫酸銅溶液的顏色是有影響的。

綜上所述，新課程理念下的課堂教學只有重視學生學習過程的體驗，才能真正實現三維目標中的“過程與方法”。把學生的成功體驗化作學習的動力，學習到更多有價值的東西，實現或突破預期的教學目標。這需要教師發揮激情和智慧，對教學設計進行反思和補充，找出設計的缺陷，根據學生的需要及時做出調整，才能讓課堂充滿情趣、挑戰和創新，讓學生的個性得到張揚，人格得到尊重，思維得到發展，讓學生發自內心的自豪感與滿足感得到體驗，切實提高教學質量與學生科學素養，實現課程改革目標。

參考文獻：

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編輯 王團蘭