運(yùn)用“生活化”策略，為職高化學(xué)教學(xué)注入活水

毛文俊

摘 要：針對(duì)目前教學(xué)資源職高學(xué)生消極的學(xué)習(xí)狀態(tài)，從化學(xué)學(xué)科“生活化”的特點(diǎn)出發(fā)，提出要想激活職高化學(xué)課堂教學(xué)“一潭死水”的狀況，必須樹立“大化學(xué)”的教學(xué)觀，將化學(xué)教學(xué)與學(xué)生的生活相聯(lián)系，激發(fā)學(xué)生的興趣、引發(fā)他們的思考，從而有效激活課堂。

關(guān)鍵詞：教學(xué)資源；課堂教學(xué)；社會(huì)現(xiàn)象；生活環(huán)境

職高化學(xué)是一門實(shí)踐性和應(yīng)用性很強(qiáng)的學(xué)科，它作為職業(yè)高中的專業(yè)基礎(chǔ)課，對(duì)醫(yī)學(xué)、護(hù)理、化工等專業(yè)學(xué)習(xí)起著很重要的基礎(chǔ)作用，在對(duì)口升學(xué)考試中占有很大的分值比例。但是職業(yè)高中學(xué)生課堂學(xué)習(xí)的狀態(tài)普遍不夠理想，老師在臺(tái)上苦口婆心地講，學(xué)生在下面心不在焉地聽，上完一節(jié)課稀里糊涂，到底懂了沒(méi)有、會(huì)了沒(méi)有連他自己也不清楚。

而在我們的生活中，化學(xué)物質(zhì)、化學(xué)現(xiàn)象和化學(xué)變化無(wú)處不在、無(wú)時(shí)不在。結(jié)合職高的實(shí)際學(xué)情，我們教師改變傳統(tǒng)的教學(xué)策略，樹立“大化學(xué)”的教學(xué)觀。將教學(xué)資源、教學(xué)方式向課外延伸，將學(xué)生的注意力從課外引到課內(nèi)。在職高化學(xué)課堂教學(xué)中實(shí)施“生活化”的教學(xué)策略，可以激活課堂，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，從而提高教學(xué)的有效性。

“生活化”教學(xué)策略就是將教學(xué)置于學(xué)生廣闊的生活中，以化學(xué)知識(shí)來(lái)解讀生活，同時(shí)也是將生活引入化學(xué)課堂，使學(xué)生的學(xué)習(xí)生活化、實(shí)用化。

一、教師要關(guān)注生活現(xiàn)象，通過(guò)實(shí)驗(yàn)將其整合成教學(xué)資源

化學(xué)學(xué)科的“生活化”教學(xué)是開放性的，教師不一定非要完全按照教材的編排組織教學(xué)，我們可以對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行重組、新建與提升。也就是說(shuō)，教師要先吃透課本知識(shí)，對(duì)它進(jìn)行一個(gè)系統(tǒng)的梳理和透徹的研究，哪些該刪，哪些該留，哪些地方可以加進(jìn)去生活中的教學(xué)資源，都要做認(rèn)真的分析和論證。還可以將教材中可以生活化的內(nèi)容還原給學(xué)生。然后在每個(gè)章節(jié)的教學(xué)設(shè)計(jì)中，將學(xué)生接觸到的生活現(xiàn)象與教材進(jìn)行一個(gè)系統(tǒng)整合。

學(xué)生在日常生活中會(huì)遇到很多的化學(xué)現(xiàn)象，我們可以將它們很好地運(yùn)用到教學(xué)中。比如榨汁機(jī)榨出的蘋果汁為什么放一會(huì)兒就會(huì)變色呢？很多同學(xué)難以理解。其實(shí)，如果從化學(xué)變化的角度去解讀，就可以得到合理的解釋。我把這一現(xiàn)象收集到關(guān)于“鐵”、關(guān)于“氧化還原”知識(shí)的教學(xué)內(nèi)容中，收到了很好的教學(xué)效果。

在上課時(shí)，我將家里的榨汁機(jī)和蘋果拿到教室，課前三分鐘按照操作榨出了蘋果汁。果汁在短時(shí)間內(nèi)是淺綠色，但放置幾分鐘后再讓學(xué)生觀察，蘋果汁的顏色就變成黃色，時(shí)間越長(zhǎng)，黃顏色越深。這時(shí)，我將研磨好的維生素C片粉末加入，輕輕攪拌溶解后，黃色的蘋果汁很快變淺最后又變回了原來(lái)的顏色。

做完這個(gè)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生的好奇心都被挑了起來(lái)，他們有的興奮地問(wèn)老師這到底是怎么回事，有的自己翻課本去研究，有的已經(jīng)開始了熱烈的討論。其實(shí)，這是Fe2+和Fe3+之間的相互轉(zhuǎn)化原理。蘋果汁中的Fe2+被氧氣這種氧化劑氧化后變?yōu)镕e3+，而Fe3+被維生素C這種還原劑又還原成Fe2+。學(xué)生在明白了這個(gè)化學(xué)原理后，覺得生活中的化學(xué)現(xiàn)象真的很有趣。他們?cè)诮窈蟮纳钪袝?huì)自覺去關(guān)注化學(xué)、探究化學(xué)、發(fā)現(xiàn)化學(xué)現(xiàn)象背后的規(guī)律。會(huì)逐漸養(yǎng)成用化學(xué)的眼光觀察生活，用生活中的化學(xué)來(lái)學(xué)習(xí)化學(xué)的習(xí)慣。

二、教師要關(guān)注社會(huì)現(xiàn)象，引導(dǎo)學(xué)生探尋現(xiàn)象的本質(zhì)

作為一名一線教師，不僅要研究好課本，更要關(guān)注現(xiàn)實(shí)的社會(huì)生活。因?yàn)閷⒁恍┥鐣?huì)現(xiàn)象引入教學(xué)，同樣可以促進(jìn)我們的化學(xué)教學(xué)。有一次聽朋友說(shuō)村里的老人被假元寶騙了數(shù)千元的事情后，我上網(wǎng)查閱了相關(guān)報(bào)道，竟發(fā)現(xiàn)各地都有這樣的事情發(fā)生。我將這些事情說(shuō)給同學(xué)們，大家都很奇怪騙子為什么會(huì)屢屢得手。為了滿足大家的好奇心，為了不辜負(fù)學(xué)生日漸高漲的學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。我給學(xué)生上了一節(jié)關(guān)于“黃金真假辨”的專題。

我告訴學(xué)生：金是一種黃色金屬，很不活潑，在自然界大多以“游離態(tài)”的形式存在。那么我們?cè)趺粗莉_子手里的金元寶、金佛像是真是假呢？當(dāng)然最好有權(quán)威的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)。而我們?nèi)绻莆找恍┗瘜W(xué)知識(shí)，也是可以分辨出真?zhèn)蔚摹Ｓ芯渌渍Z(yǔ)：“真金不怕火煉”，就很好地闡釋了黃金的性質(zhì)：任何溫度下，氧氣對(duì)黃金都沒(méi)有作用。而鹽酸、硫酸等酸也不能單獨(dú)與金發(fā)生反應(yīng)。因此我們可以通過(guò)灼燒的方法檢驗(yàn)，看是否變色。變色的當(dāng)然就不是黃金了。而實(shí)際上，我們通過(guò)細(xì)心觀察騙子的金元寶也會(huì)發(fā)現(xiàn)：這些所謂的“黃金”大多是銅的合金，顏色整體發(fā)黃，但表面上會(huì)有淺綠色的氧化斑，也就是“銅綠”，雖然斑點(diǎn)很淺很小但也使得黃色的“元寶”看上去偏綠色。通過(guò)這節(jié)課的教學(xué)，學(xué)生不但收獲了很多的化學(xué)知識(shí)，而且對(duì)化學(xué)學(xué)科的學(xué)習(xí)興趣更加濃厚了。

三、教師要關(guān)注生活環(huán)境，增強(qiáng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)

我們生活在山西這個(gè)北方的重污染區(qū)，深受其害。我們化學(xué)教師所能做的，就是要關(guān)注這些生活環(huán)境問(wèn)題，并引入我們的課堂教學(xué)，通過(guò)研究空氣污染的化學(xué)現(xiàn)象，增強(qiáng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)。我號(hào)召學(xué)生利用周末時(shí)間分組去了解學(xué)校附近的空氣質(zhì)量，通過(guò)拍攝圖片、撰寫書面調(diào)查報(bào)告等形式，讓學(xué)生感受環(huán)境污染的嚴(yán)重性和環(huán)境保護(hù)的迫切性。

周一上課時(shí)讓同學(xué)們分組討論各自收集和觀察的情況，之后讓同學(xué)們思考：目前的空氣污染為什么這么嚴(yán)重？清潔的空氣對(duì)我們?nèi)祟愑卸嗝粗匾∪绾畏乐慰諝獗晃廴荆覀冏约耗軌蜃鲂┦裁词聛?lái)保護(hù)空氣等等。通過(guò)研討大家達(dá)成共識(shí)：空氣是人類生存最重要的物質(zhì)，我們自身能夠?yàn)楸Ｗo(hù)空氣所做的事情很多。比如不任意焚燒垃圾、每年春天多植樹養(yǎng)花，積極參與人工造林，學(xué)好化學(xué)知識(shí)，將來(lái)為改善空氣質(zhì)量方面的研究作出自己的貢獻(xiàn)等等。

將“生活化”的教學(xué)理念引入職高化學(xué)教學(xué)，對(duì)于改善學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣有著非常重要的作用。實(shí)踐證明：這種教學(xué)理念，仿佛一股活水，為職高化學(xué)教學(xué)注入了生機(jī)和活力。

參考文獻(xiàn)：

吳星.化學(xué)新課程中的科學(xué)探究[M].高等教育出版社，2003-03.

編輯 溫雪蓮