陜西閻良甜瓜產業現狀、存在問題及發展建議

王倩楠 余冬冬 王曉峰

摘 要： 陜西省閻良地區處于關中平原東北，是連接西北、西南、華北、華中的重要樞紐。閻良地區的甜瓜產業不僅是造福當地的經濟支柱，更是帶動周邊地帶發展的有力馬車。經過近20年的發展，閻良甜瓜產業從無到有并逐漸壯大，到現在成為全國最大的厚皮甜瓜生產基地，發展相對順利，但在其發展過程中仍然存在著很多限制性的因素。筆者經過實地調查研究，發現了限制閻良地區甜瓜發展的重要問題，并且針對這些問題提出了一些合理的建議。

關鍵詞： 閻良； 甜瓜產業； 調查研究； 發展建議

1 陜西閻良甜瓜產業發展現狀

1.1 甜瓜栽培面積、產量及主要種類

陜西閻良及其周邊地區甜瓜種植總面積5 300 hm2左右，其中閻良區境內有2 000 hm2左右。每年甜瓜總產量20萬t，創造經濟效益8億元。厚皮甜瓜的栽培面積能占到總面積的98% 左右，每667 m2產量大概3 000 kg，可以采收2～3茬，薄皮甜瓜栽培面積能占到總面積的2%左右，每667 m2產量大概2 500 kg，能采收2～3茬。閻良區厚皮甜瓜可以根據成熟期早晚和甜瓜果實性狀兩個方面劃分。以成熟期劃分，主要有中小果早熟型厚皮甜瓜，開花后25 d轉色，28 d可以上市，主要品種有以‘西農早蜜1號、‘驕雪6號、‘小籽超早蜜、‘塞雪公主、‘千玉1號為代表的當地農民統稱為“小籽系列”的優良品種；大果中熟型厚皮甜瓜開花后30 d轉色，35 d可以上市，主要品種有‘富閻28、‘紅閻良、‘冰糖雪梨、‘童年等品種。從果實特性可以劃分為白皮白肉厚皮甜瓜，主要品種有“小籽系列”、‘富閻28、‘紅閻良、‘冰糖雪梨等；白皮紅肉厚皮甜瓜，主要品種有‘五月雪、‘甜紅玉2號等；紅皮紅肉品種‘童年。薄皮甜瓜成熟期基本一致，一般開花后30～35 d可以上市，主要品種有‘芝麻蜜、‘花魁、‘千玉10號等。

1.2 主要的栽培模式與整枝方式

閻良地區甜瓜栽培模式由最初的露地地膜覆蓋爬地栽培發展而來，近年來在政府的大力支持下成立了甜瓜試驗示范站和很多農業合作社，使得閻良甜瓜栽培模式多種多樣，主要可以分為以下幾種：一是竹木和鋼架大棚地膜覆蓋爬地栽培，主要是廣大農戶采用的基本模式，能占到總面積的97% 左右；二是鋼架大棚吊蔓栽培，主要是個別合作社進行的探索性栽培模式，面積有5 hm2左右；三是日光溫室吊蔓栽培，主要集中在各大合作社，總面積接近67 hm2左右。其中鋼架大棚的吊蔓栽培在當地取得了良好的收益，受到廣大農戶的認可。在經濟條件允許的情況下，大力發展鋼架大棚甜瓜吊蔓栽培是緩解目前農戶高成本和低收益之間矛盾的好辦法。通過隨機方式對閻良區甜瓜大棚種類和整枝方式進行了調查，結果表明：鋼架大棚占到總大棚數量的43%，鋼木混合結構大棚占42%，竹木結構大棚占15%；單蔓整枝占3種整枝方式的72%，雙蔓整枝占26%，3蔓整枝占2%。

1.3 甜瓜等級劃分及銷售方式

閻良甜瓜主要劃分為3個等級：第一是禮品瓜，瓜形正圓，果面光滑，果色一致，單瓜質量1 kg左右，主要集中在合作社，采用紙箱包裝，訂單出售，每kg價格在10元左右；第二是商品瓜，瓜形規則，果面光滑，果色基本一致，單瓜質量1 kg左右，主要是農戶第1茬瓜，采用網袋包裝，由客商采購或代辦代賣，每kg價格在5元左右；第三是下撿瓜，瓜形不規則，果面不光滑，果色一般，單瓜質量0.5 kg左右，主要采用袋裝或散裝，由客商采購。

農戶銷售甜瓜的主要方式是自產自銷，在代家村、康村、南房村、北馮村、叉里村，瓜農自發以十字路口為中心形成的甜瓜集中銷售點，每到甜瓜成熟時期，瓜農會用三輪車把甜瓜帶到這里等待客商收購，或者轉手給代辦。

1.4 甜瓜市場分布及批發價格波動

通過對到閻良收購甜瓜的客商（35人）進行的調查統計，客商主要來自湖南、湖北、河南及陜西西安和陜北5個地區，其中收購甜瓜最多的是湖南和河南客商，分別占到所統計客商收購甜瓜的30%左右，湖北、西安、陜北客商各占到15%左右。同時對閻良2014年5月和6月份甜瓜批發價格進行了調查統計，從4月28日到6月30日甜瓜價格呈現出先大幅度下降然后平穩的規律，價格最高時在5月1日前后，每kg達到16元，最低時在5月30日前后，每kg只有3元，前后相差13元。

1.5 鋼架大棚的產出、投入比

為了了解2014年閻良地區鋼架大棚甜瓜的生產效益，調查統計了30位農戶半年來種瓜的投入、產出情況。其中投入部分包括：鋼架、鋼絲、建棚費、竹竿、薄膜、種子及育苗、肥料、水電、農藥、人工費，其中鋼架的折舊率為20%，鋼絲折舊率為33%，棚膜的折舊率為50%；產出即為農戶出售所有甜瓜的總收入。通過統計分析，鋼架大棚的產出、投入比平均值是2.22。

2 甜瓜產業發展中存在問題

2.1 種子經銷人員復雜，品種包裝混亂

閻良地區主要的厚皮甜瓜品種有5種左右，但是同品種的不同包裝類型達10多種，不同包裝具有不同代理商，各代理商宣傳不同的品種特性，出售不同的價格，農民在購買種子時容易被誤導，花冤枉錢；甚至一些種子批發商出售陳種子、雜種子，坑害瓜農。種子問題是整個甜瓜產業鏈的核心，應該第一時間解決。

2.2 土地重茬

甜瓜最多2茬就要輪作。閻良地區正處于土地重茬比較嚴重的時期，很多農戶連年重茬種植，產量已經明顯下降。3年以上重茬地商品瓜比例會嚴重下降，每年產量減少20%，使用農藥量也大量增加。一些瓜農承包土地種植，每667 m2地的承包費用為1 000元左右，增加了瓜農的經濟負擔。

2.3 瓜農老齡化

閻良地區瓜農平均年齡50歲左右，很多是十幾年的老瓜農。他們對新型甜瓜栽培技術不能充分理解，很多還是采取老辦法。而且大棚甜瓜種植本身勞動強度較大，不適宜老瓜農從事。然而很多年輕人更愿意進城務工，使瓜農老齡化加劇。

2.4 甜瓜銷售市場混亂

閻良地區的甜瓜銷售市場是無組織的，完全由瓜農自發的以道路樞紐為中心形成的自由貿易市場。農民無組織的出售自家甜瓜，客商則隨機挑選。最初的甜瓜價格由一些上市最早的大型合作社與客商商定，然后逐漸走低。瓜農由于對市場不了解或者沒有固定客戶，有時好瓜賣不上好價錢，或者只能轉手給代辦。客商收購甜瓜有時也處于盲目狀態，坐等瓜農上門，這樣就會出現如生瓜上市、質價不符等問題。

2.5 種類單一，上市集中

閻良地區農戶采取的種植模式基本一致，栽培品種和技術大同小異，最終的上市時間比較集中：一般在5月初到5月中旬的時間內出售完第1茬瓜，這樣容易導致滯銷以及農戶之間的價格競爭，從而經濟效益較低。

3 發展建議

3.1 合理規劃閻良區甜瓜生產結構，設立多個示范點

閻良地區甜瓜產業發展相對不平衡，關山鎮北部整體生產技術和生產設施落后于關山鎮南部，種瓜的經濟效益同樣低于南部，需要做一些方面的調整，應加大關山鎮北部整體甜瓜產業的發展，引進新技術。鋼架大棚吊蔓栽培可以達到溫室栽培的效果，商品瓜比例大大提高，在管理正常的情況下接近100%。不過鋼架大棚吊蔓栽培前期投入較高，超出了大部分農戶所能接受的范圍，需要政府給予一定的補助才能迅速推廣。建議先在各個村或合作社選出1～2個種植能手，作為示范戶，建立示范點，由專家指導，然后再適當加大推廣面積。

3.2 規范化治理種子市場

雖然我國在2000年已經頒布了《中華人民共和國種子法》，對種子經營和種子質量及品種審定都做了詳細規定，但在底層的銷售網絡卻缺少監督。很多代理商自行更改包裝、換種以獲得自身利益最大化，導致損害農戶利益的行為頻繁發生，建議有關部門能對基層種子市場進行詳細調研，保證符合國家標準的種子投放市場，嚴厲打擊不法商販，杜絕假劣種子進入市場。

3.3 培養新一代甜瓜種植能手

閻良瓜農平均年齡偏大，培養新一代的甜瓜種植能手刻不容緩。建議閻良地區政府能夠提倡或者組織建立更多甜瓜合作社，依托西北農林科技大學等組織專業化的團隊進行培訓，培養年輕一代的種瓜能手，這樣閻良地區甜瓜產業才能吸引更多投資者和客商，與大型水果貿易公司合作或農超對接，走專業化、現代化的甜瓜基地發展道路。

3.4 采取合理措施，緩解土地重茬問題

解決土地重茬問題是很多高校、研究所的重點研究課題，目前也取得了很多成果，提出了很多合理的輪作、套作栽培方法，這些有利的措施可以在閻良甜瓜生產中推廣使用。建議當地農業部門能組織專家團隊，對閻良區甜瓜重茬地土壤進行詳細的理化分析，提出更為合理的解決方案。

3.5 建立完善的病害預防預報系統

閻良地區農民雖然有十幾年的甜瓜栽培經驗，但對病害的了解還是知之甚少，都是等到病害發生才開始治理，幾乎沒有采取過預防措施；甚至有很多農戶發現病害后亂用藥、錯用藥，結果得不償失，給自己造成嚴重損失，這些情況在閻良甜瓜生產過程中非常普遍。所以，建立完善的病害預防預報系統，可以大幅度減少此類情況的發生。

3.6 規范甜瓜銷售市場

甜瓜出售時期是農戶最為繁忙的時期，賣瓜成了農戶一件煩心事，怎么樣才能最有效的出售自家甜瓜是很多農戶的心聲。農戶自發的以道路為中心的甜瓜自由市場很不規范，沒有統一的價格、標準，沒有相關的質量檢測標準和監督，缺少統一的管理，還會造成交通堵塞及交通事故，大大降低了甜瓜銷售的效率。因此，只有建設一個規范的甜瓜銷售市場，才能使農戶能夠有效地出售甜瓜，也能使客商能夠順利地收購甜瓜。

3.7 發展旅游產業，促進甜瓜產業發展

閻良地區是全國最大的厚皮甜瓜生產基地，交通便利，又有飛機城的美譽，很適合發展旅游觀光產業。合作社溫室栽培的甜瓜正處于全國“五一”小長假的黃金期成熟，打造好自己的品牌，設計一些相關的旅游觀光項目，加大宣傳力度，發展旅游產業，吸引游客觀光采摘，是促進閻良甜瓜產業發展的有效措施之一。