連棟大棚絲瓜長季節立體栽培套種黃花苜蓿周年高效模式

潘玖琴等

隨著江蘇省設施面積的不斷擴大，研究創新設施內蔬菜高效種植模式顯得尤其重要，我們根據連棟大棚的性能結構、氣溫變化等特點，并結合市場消費需求，選擇合理的蔬菜種類進行試驗研究，總結出“連棟大棚絲瓜長季節立體栽培套種葉菜（黃花苜蓿、小白菜、豌豆葉、生菜等）周年高效模式”，經濟效益顯著，現已在南京及蘇南地區有較大面積的推廣。

1 茬口布局

絲瓜于1月下旬在溫室內穴盤育苗，2月底定植于連棟大棚內，5月上中旬開始采收，11月下旬采收結束；黃花苜蓿11月底直播，1月初至2月中下旬采收2～3次后耕入土壤作為綠肥，準備定植絲瓜。

2 品種選擇

絲瓜選用生長旺盛、熟性早、果實商品性好的品種，如‘江蔬1號；黃花苜蓿選擇市場上的常規品種。

3 絲瓜長季節立體栽培技術

3.1 播種育苗

1月下旬采用72穴穴盤在溫室內育苗。播種前曬種1～2 d，用10% 磷酸三鈉浸種30 min，或者高錳酸鉀100倍液浸種10 min，或者55 ℃ 溫湯浸種20 min，洗凈。冷水浸種24 h，洗凈黏液后用毛巾或紗布包好，放入塑料袋內半扎口或置于催芽盤上用塑料膜覆蓋，置于28～30 ℃ 條件下催芽36～48 h，芽長0.5 cm時播種，播種后放入溫室苗床，用2 m寬的地膜覆蓋。

3.2 苗期管理

當絲瓜出苗后立即揭除地膜，若育苗基質較干，可噴適量溫水，土壤濕度保持在田間最大持水量的85% 左右，溫室內夜溫不低于10 ℃，白天當溫度高于28 ℃ 時要通風降溫，定植前5～7 d要煉苗，其他可參照絲瓜常規育苗管理要求執行。

3.3 定植前準備

667 m2結合耕翻黃花苜蓿時施入以草鴨糞為主的有機肥1 500～2 000 kg，深耕旋細。定植前2～3 d 每667 m2施入45% 硫酸鉀復合肥50 kg和申嗪植白金（連續種植瓜類3年以上的地塊可用于防止連作障礙的發生）1 200 g，再旋1遍后起壟，大行80 cm，小行60 cm，壟高10～15 cm，在壟面上放置雙上孔軟管滴灌帶，孔眼朝上，覆蓋黑色地膜后壓實。定植前不開啟通風窗，以利于增溫保濕。

3.4 定植

當絲瓜苗2葉1心時定植，一般于2月底定植于連棟大棚內，株距35～40 cm，667 m2密度為2 400～2 600株，將絲瓜苗從穴盤內取出后放置于定植孔內用細土覆蓋壓實，無需將植株與薄膜之間的空隙封住。定植后及時澆透定根水，第2天復水1次。

3.5 溫度管理

定植后少通風，提高棚內溫度，促進提早活棵，絲瓜在整個生長期都要求較高的溫度，一般保持棚內白天溫度25～30 ℃，夜間在15～18 ℃，在整個生長過程中尤其是夏季高溫時無需全部揭去大棚薄膜，只要周邊打開，加強通風降溫即可。

3.6 吊蔓管理

當苗高20 cm時開始引蔓，按種植行方向水平引長鐵絲，再按每株密度垂直向上引蔓系繩于水平鐵絲上，每隔4 m用鋼管支架撐起鐵絲，引蔓上吊繩，以“S”形向上繞蔓，當蔓繞到繩頂時，逐漸向下放蔓，隔10～20 cm放1次蔓，底部盤繞。

3.7 植株調整

盤繞底部的葉片要全部打掉，確保田間通風透光，摘除第1雌花以下的側枝，以后側枝留1葉摘心，隨著莖蔓的生長及時落蔓，應在晴天下午進行，蔓的高度不宜超過1.5 m。

3.8 肥水管理

絲瓜生長期長需肥量大。追肥要前輕后重，前重氮肥后重磷鉀肥。一般抽蔓后追施1次提苗肥，每667 m2追施尿素10 kg；開花坐果后，追施1次膨果肥，每667 m2追施45% 硫酸鉀復合肥20 kg或及時補充沖施肥，如鉀樂多（N∶P∶K=15∶5∶30）配合甲殼素。每采收3～4次追肥1次，特別是結果盛期，要追施重肥。

3.9 保花保果

絲瓜開花早期，由于溫度低，陰雨天多，蜜蜂活動少，必須進行人工輔助授粉。要掌握好授粉時間和采摘的雄花質量，一般早晨8：00～10：00授粉最好。為防止絲瓜連續坐果后化瓜，可使用植物激素-花果元素，每袋對水15 kg葉面均勻噴施，從開花前開始每隔7～15 d早晨或傍晚噴施1遍。

3.10 病蟲害防治

連棟大棚絲瓜病害主要有病毒病、霜霉病、白粉病等，以預防為主，發現病葉及時摘除；病毒病使用100 mL 2% 寧南霉素水劑+100 mL 20 % 嗎啉胍乙銅水劑（16% 鹽酸嗎啉胍+4% 硫酸銅），對水15 kg，防治2～3次。霜霉病使用68% 精甲霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液，25%嘧菌酯水懸浮劑1 000～1 500倍液，上述藥輪換使用，每隔10～15 d噴施1次。白粉病使用10% 苯醚甲環唑水分散粒劑1 500倍液及70% 吡唑福美可濕性粉劑800倍液交替防治，每隔15 d噴施1次。

蟲害主要有白粉虱、瓜蚜、薊馬等，使用薊虱蚜蛛殺（異丙威20%+高效氯氰菊酯25%+毒死蜱20%）每5～7 d熏蒸1次，連續使用2～3次。

3.11 適時采收

當絲瓜果梗光滑，茸毛減少，果皮有柔軟感，即可采收，始收期在5月上中旬，采收宜在早晨進行，用剪刀齊果柄處剪斷，輕放忌壓，保護好瓜皮，然后用包裝箱包裝，盡快上市銷售。

4 黃花苜蓿栽培技術要點

絲瓜采收結束后及時耕翻，曬垡2～3 d，667 m2施入有機肥1 000 kg和45% 的復合肥30 kg，耙細后做畦，畦寬1.8 m，溝寬25 cm，畦面劃小溝條播，行距15 cm，667 m2用種量40～50 kg。播種前用清水浸種2 d，并用50% 多菌靈拌種，預防病蟲害，播后根據氣溫情況，可用地膜覆蓋，促進早出苗。出苗前不要斷水，每天噴灌1次，出苗后4～5 d才可停止。為了加快苗期生長，可搭建內棚，可提早采收7～10 d。以后每收割1次，在收后2 d視長勢施尿素或復合肥。在加強肥水管理的同時，及時用藥防治蚜蟲和小地老虎。收割時要使莖葉留得短而整齊，特別是第1次收割，一定要掌握“低”和“平”的原則，便于以后采收，一般冬前采收1次，冬后采收1～2次。

5 產量和經濟效益

絲瓜每667 m2產量在1萬 kg以上，產值在2萬元以上；黃花苜蓿667 m2產量在500 kg左右，每kg市場銷售價在6～15元不等，平均可達10元，產值 5 000元左右，2季總產值在2.5萬元以上，經濟效益可觀，是一種值得推廣的高效種植模式。

參考文獻

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