如何提高中職旅游專業課堂效果

普布多吉

【摘要】西藏林芝地區因海拔低、生態環境好、自然與人文景觀俱佳被譽為西藏江南。“一流的資源、二流的規劃、三流的建設、四流的服務”是現階段林芝旅游發展的客觀寫照。同時旅游從業人員的素質相對較差，這一問題給旅游業的發展帶來了阻力。為了培養適合旅游業需要的大量優秀的旅游服務人員，在旅游專業課的教學過程中，教師既要注重強化學生的道德素養、服務規范，同時還要加強學生的表達能力、人際交往能力、組織協調能力、應變能力等專業能力的培養，突出專業操作技能訓練，才能使學生具有較強的綜合能力，以適應旅游市場的需求。

【關鍵詞】西藏林芝；旅游；課堂效果

前言

旅游業是西藏林芝地區的重點產業。目前，此行業人才緊缺。而中等職業學校旅游專業就是為了培養與本地區經濟發展需求相適應的具有全面素質和綜合能力的技能型、實用型、創造型旅游專業人才。從市場需求來看，本地區中職類院校的培訓任務還有待加強，從用人單位反饋的信息看，旅游專業課堂教學需要改革、創新，不斷提高教學效果，才能滿足市場的需求。

一、增強職業道德，錘煉道德品質

隨著社會經濟的發展，旅游業已經形成了相對完善的服務體系和服務規范，社會對旅游服務人才的要求也越來越高。為了培養與社會需求相適應的具有全面素質和綜合職業能力的技術型、實用型、創造型旅游專業人才，我們就應更進一步重視學生職業道德教育。

（一）加強新生入學引導。在每學期開學初，學校教學管理部門組織專業教師向新生進行專業介紹，企業參觀，崗位認知。要培養學生良好的職業道德、服務意識、團隊合作精神等綜合素質。

（二）理實一體化教學。在課堂教學時要將理論知識與實踐操作相結進行教學。我校有模擬前廳實訓室、3D導游仿真模擬實訓室、形體訓練房、中餐模擬實訓室、西餐模擬實訓室、藏餐模擬實訓室、酒吧模擬實訓室、插花實訓室、茶藝室、客房鋪床實訓室單間、標間、套房模擬實訓室等10個實訓室。相關課程都是在實訓室中進行教學。可以使學生更深刻的記憶理論知識，同學可以增強學生的學習興趣，改變黑板、教室的教學模式。同時豐富學生對西藏的自然、歷史、地理、民情風俗等文化知識的認識，掌握規范的服務禮貌用語和服務技巧與方法。

二、抓競賽，強技能，突出學生的一技之長

普教有高考，職教有競賽。中職學生在社會立足的根本就是有“一技之長”！校內組織的技能大賽，每個專業也有專業之間的技能比賽。旅游專業每學期組織學生進行鋪床、擺臺、講解員等技能大賽，也積極參與西藏地區及本地區的企業組織的相關競賽。這種比武形式的競賽不僅能促進學生重視技能的學習，還能調動學生的積極性，因而能受到教師和學生的重視。使得學生更多施展才能的機會，有利于學生導游技巧和酒店服務意識的提高。同時，讓其樹立信心，體會成功的喜悅，也為其他學生樹立榜樣。

三、走出去，請進來，開拓視野

走出校門，進入企業，開拓視野。邊學邊工作，工學結合，促進與企業崗位對接。西藏地區的職業教育要放眼全國，與兄弟學校聯合辦學，努力把學生培養成具有綜合素質的現代化技能人才。本校與林芝地區43家酒店和景點進行了教學與專業的合作。旺季時節學生到企業頂崗實習，并由企業的兼職教師指導操作。教師也在暑假時間到企業實踐，增強自身的教學能力及操作能力。讓學生在社會中鍛煉自己，在實踐中增長見識，從而促進學生綜合職業能力的不斷提高，為林芝地區旅游業的人才需要提供了有力的保障。

四、總結

為林芝地區旅游業提供人才保障的教學中，作為教師應該不斷探索，不斷學習，改變傳統課堂教學方法與技巧，創新教學模式，理論與實操相結合。學生具備了良好的職業道德、工作態度和協作精神，還有過硬的技能，才能夠較快適應旅游服務者的角色，更快更好地勝任旅游服務接待工作。為林芝地區的旅游服務做出更大的貢獻，從而最終實現職業教育培養目標。

參考文獻：

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