注重化學實驗教學 培養學生綜合能力

孫勝起

【摘要】化學是一門實驗性很強的學科，以實驗為基礎是化學教育最基本的特征。化學實驗對于培養學生的綜合能力具有非常重要的作用。筆者在化學實驗教學中通過多種手段來培養學生的理解能力、動手能力、注意能力、觀察能力、思維能力、創造能力，從而促進學生綜合能力的提高。

化學是一門以實驗為基礎的學科。我國化學家戴安邦先生也曾指出：“只傳授化學知識和技術的化學教育是片面的，全面的化學教育要求既傳授化學知識和技能，又訓練科學方法和思維，還培養科學精神和品德，學生在化學實驗中是學習的主體，在教師指導下進行實驗，訓練用實驗解決化學問題，使各項智力因素皆得到發展，故化學實驗是全面化學教育的一種最有效的教學形式。”因此，我們不應該因為升學考試中對化學實驗的動作技能沒有具體的測試而忽視實驗教學。在教學中我們已深有體會：化學實驗可以幫助學生建立和鞏固化學基本概念和基本理論、獲取化學知識、旨在培養學生綜合素質。我們可以從下列幾點著手：

1、布置實驗作業，培養理解能力

化學實驗作業，是學生全面運用基礎知識和實驗技能的一種多邊活動。包括內容繁多，例如書面練習、學做實驗、觀察操作等多種形式。學生通過做實驗作業，進一步加深對基礎知識的理解和消化，是又一次靈活運用基礎知識的再實踐。又如，在進行中和反應的實驗時，堿中滴入石蕊試液變藍色，酸中滴入石蕊試液變紅色，這樣學生就可以利用已學的有關酸堿的性質來理解實驗現象，進一步對中和反應的實質獲得本質上的理解。總之，布置實驗作業，不僅能使學生獲得的理論知識系統化，更有助于理解能力的培養。正如毛澤東同志所說：“感覺到了的東西，我們不能立刻理解它，只有理解了的東西才更深刻地感覺它。”

2、組織分組實驗，培養動手能力

分組實驗，是培養學生動手能力的重要手段。學生通過親自實驗，熟練掌握操作技能、技巧；而后鞏固驗證，加深和擴大他們所學得的理論知識。做實驗的過程就是理論聯系實際的過程。因此，要認真組織好每一次的學生分組實驗。對每一章每一節實驗做到實驗目的明確，要求具體，計劃周密，要使學生學會，掌握操作技術。如，使用試管的操作方法，要求他們能正確地拿試管，夾持試管，洗刷試管等。在進行堿和酸的反應實驗中，要求他們會振蕩試管，用試管加熱物質，注意試管的傾斜方向等。要使學生掌握操作要領，培養動手能力。

學生動手實驗時，教師必須及時防止和糾正在實驗操作上的錯誤，訓練學生正確地進行實驗。例如：學生做粗鹽提純的實驗時，常因儀器不干凈，過濾時漏斗里的液面高于濾紙邊緣，做不出理想的實驗效果，教師就應及時引導學生分析原因，找出操作上的錯誤后，重新操作，保證實驗現象明顯，效果良好。學生動手操作，掌握了一定的實驗基本技能后，堅持經常練習，久之就會熟能生巧。事實證明，通過組織分組實驗，不僅培養了學生的動手能力，還培養了實事求是的科學態度和嚴肅認真的工作作風。

3、投影演示實驗，培養觀察能力

在化學教學過程中，教師注意對學生觀察力的培養，不斷用實驗啟發學生積極感覺、知覺事物的變化，自覺地進行觀察實驗中表現出來的現象，在大腦中留下深刻印象，并透過現象，抓住事物的本質。借助攝影演示實驗，即能放大實驗現象，增強實驗的可見度，更易于學生認真、細膩有序的觀察。例如，教學《分子運動》時，把一培養皿放在投影器承物玻璃面上，在培養皿中加入約2/3體積水，然后用藥匙取一小粒品紅，放入到培養皿中。品紅是一種紅色染料，最初在水中緩緩溶解，漸漸地明顯分成兩支，待片刻后，擴散完成。此時，分子運動的全過程通過光學儀器投影到銀幕上，學生都真實清楚地觀察到，并透過觀察到的現象，認識分子是處在不停地運動狀態中。這就避免了以往教師枯燥無味的說教，又把微觀物質運動狀態，通過投影產生清晰的表象，展現在學生眼前，直接激發起學生的學習熱情，從而加深對分子概念、性質、結構的理解。實踐證明，借助投影演示實驗，能強化實驗演示效果和實驗的直觀性，有利于培養學生的觀察能力。

4、利用選做實驗，培養思維能力

通過選做實驗，可以培養和誘導學生運用已掌握的基礎知識和基本概念，在對某些化學反應進行觀察、分析、綜合、抽象、概括等思維過程中，認識物質變化的規律和實質。這樣不僅能提高學生的觀察和分析能力，而且還能使他們逐步學會從事物的本質看問題的思維方法。現行初中化學教材中，選做的實驗內容有很多。根據教學進度，有目的地選做實驗，應用實驗課題，啟發學生積極思維。例如，學生學完酸、堿、鹽知識后，選做鑒別氯化銨、硫酸銨、碳酸銨、硝酸銨等四種鹽的實驗。教師要求學生自己設計實驗方案，讓他們動腦思考，想出解決問題的辦法。實驗過程中許多學生都能主動、認真地聯想以前學得的知識，專心研究和組織實驗程序，找出“鑒別”、“區別”或“分別”認識的幾種不同的物質解題答案。然后他們根據四種銨鹽各自的特性，通過一定的實驗操作、將其一一區分開來，并說明實驗的根據，解釋所出現的特殊現象。在物質的鑒別過程中，學生開動腦筋，想辦法，通過實驗、分析、鑒別，推斷出所鑒別的某種物質。這種實驗過程，就是學生積極思維的過程。可見利用選做實驗，不僅達到完成課標所規定的教學任務的目的，而且學生的思維能力，分析和解決問題的能力都得到培養。

5、做家庭小實驗，培養創造能力

學生在做家庭小實驗時，需要獨立思考，去想象、去鉆研問題，在不同程度上創造性地運用知識，這就有助于學生智力與創造才能的發展。如，要求學生自己動手，設計一個家庭小實驗，證明蠟燭的成分里含有氫。他們會積極動腦思考，聯想過去學得的知識，并認真加工整理，發現解決問題的辦法，根據實驗原理，設計優良的實驗方案，達到實驗成功的目的。又如，根據木炭具有吸附能力和性質，讓學生制作一個簡單的家庭小凈水器等實驗。這些小小的制作，小小的發明，為將來學生成為科學的創造者奠定了良好的基礎。

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