摘要:中國的餐飲文化涵蓋著深厚的文化底蘊,隨著國民整體生活水平的提高,人們飲食觀念也發生了巨大變化,人們對飲食現象有了新的飛躍,在不斷滿足消費者與日俱增的服務要求的同時,我們的餐飲業也有了長足的發展,我們又處在一個創新的時代,一個不斷變化的社會,這個社會之所以能前進,就是它在不斷的變化,餐飲業更是如此,誰創新,能就能發展,誰固步自封,誰就落伍,所以,我們的酒店管理者必須不斷提高自身的能力。
關鍵詞:酒店管理者;自身能力;提高
中圖分類號:G718.3 文獻標識碼:A 文章編號:1671-864X(2015)02-0160-03
有些酒店管理者認為學習只是學生的事,現在已經參加工作了,可以不用那么重視學習了。我卻認為:知識創造財富,學習造就未來,在知識經濟時代,社會的競爭是殘酷無情的,酒店管理者只有通過自身不斷的學習,去努力,去開拓,去鍛煉和提升自己,練就自己的一對強健的翅膀,才能有資本在競爭中擁有一片自己的藍天。社會主義職業道德的主要內容包括:忠于職守,熱愛本職,努力提高職業技能,嚴格遵守職業紀律,提高工作質量,誠實可信。酒店管理者提高職業技能,提高工作質量的最有效方法就是要不斷學習。
一、為什么要學習
在知識經濟時代、知識老化和知識更新的速度非常快,許多工作不久的酒店管理者發現,在學校所學的90%的知識是無用的,而到了工作崗位之后所需的90%不學習就會消亡。這是一個酒店管理者不客忽視的問題。……