影響規模化養豬場提高經濟效益的因素及對策研究

摘 要：經濟效益的高低是衡量規模化養豬場投入與產出的一個尺度，規模化養豬場是以追求最大經濟效益為最終目的的，豬場的經濟效益與多種因素密不可分。本文主要分析如何以較少的人力、物力和財力投入，獲得最佳的養豬效益。

關鍵詞：規模化養豬；經濟效益；因素；對策

中圖分類號：S8-9 文獻標識碼：C 文章編號：1001-0769（2015）04-0052-02

經濟效益的高低是衡量規模化養豬場投入與產出的一個尺度，規模化養豬場是以追求最大經濟效益為最終目的的，豬場的經濟效益與多種因素密不可分。如何以較少的人力、物力和財力投入，獲得最佳的養豬效益，本文通過分析影響規模化養豬經濟效益的各種因素，對癥下藥，找到能夠提高規模化養豬經濟效益的切實有效的措施。

1 規模化養豬經濟效益分析

1.1 規模化養豬經濟效益理論分析

規模化養豬的經濟效益大小取決于產出與投入的比例。經濟效益=產出-投入，豬場要實現經濟效益最大化，就要做到產出最大和投入最小。所謂的產出、投入和經濟效益就是我們平時所說的收入、成本和利潤。

1.1.1 規模化養豬的收入

規模化養豬的收入主要是指商品豬的銷售收入。

1.1.2 規模化養豬的成本

規模化養豬的成本包括直接材料費、直接人工費和制造費用。制造費用是為組織和管理生產所發生的各種間接費用，包括管理人員工資及福利費、固定資產的折舊費、修理費、辦公費、水電費、差旅費等。

1.1.3 規模化養豬的利潤

規模化養豬的利潤就是從所得的收入中扣除所發生的成本的數額。

1.2 規模化養豬經濟效益數據分析

以本地某品種優良、管理完善的規模化育肥豬場為例，對該豬場近期所取得的經濟效益進行分析。

由表1可知：一頭肥育豬總生產成本為：80+890=970元/頭

純利潤計算：按現在的行情：生豬價格15元/kg，則養到108 kg生豬出售收入為：1 620元

純利潤為：1 620-970=650元/頭。

要想真正實現養豬經濟效益的最大化，最根本、最有效地做法就是盡最大可能的減少各種浪費，節約成本，做到養豬成本的最小化。

2 影響規模化養豬效益的因素

2.1 飼養管理水平低

瘦肉型良種豬對能量、蛋白質、氨基酸和維生素的需要量都比地方品種高得多。而現在農戶養豬大部分還停留在粗放管理階段，這樣直接造成后備母豬不發情或發情不正常，即便是配上種，第1胎斷奶后可能又不發情；育肥豬的生長潛力發揮不出來，出欄時間延長，料肉比增加，瘦肉率降低，進而直接影響到養豬的效益。

2.2 品種質量參差不齊

當前農村規模豬場中，除很小一部分飼養優質三元 四元或配套系商品瘦肉豬以外，大部分還是以前的土洋雜種豬留作繁殖母豬來繁殖育肥豬，商品豬的品種質量不齊，極少有符合“進京”、“入滬”條件的。另外，低品質商品豬由于生長速度慢，出欄時間長，造成飼料轉化率低、瘦肉率低、出欄率低，即便是在2004～2005年賣方市場情況下，仍比優質瘦肉型三元、四元或配套系商品豬低0.5元/kg以上，每出欄1頭商品豬二者收益相差50元以上。可見，品種改良已是當前養豬業急需解決的問題。

2.3 養豬的飼料

飼料是養豬的基礎。一般情況下，飼料費用占養豬成本的70 %～80 %，所以怎樣合理的選擇、利用、開發飼料，提高飼料報酬率，降低耗料率，對提高養豬的經濟效益起到決定性的作用。

2.4 防疫不規范

在現代養豬生產中，免疫接種和抗體檢測已成為規模化豬場獸醫防疫和衛生保健工作中的重要環節。但很多豬場消毒意識淡薄，飼養人員和外來人員隨便進出豬舍，豬的防疫程序混亂，不根據該場情況和抗體監測水平制訂免疫程序，如用三聯苗防豬瘟，對可引起繁殖障礙的細小病毒病、乙腦、藍耳病、偽狂犬病等疾病的預防不重視，造成母豬流產、死，仔豬成活率低。大部分豬場不注重預防，對待疾病的發生存在僥幸心理

3 提高規模化養豬經濟效益的對策

3.1 注重管理制度

目前，豬場內從養殖、防疫至出欄；從生產環境、投入品使用至銷售等主要環節；從生產母豬、哺乳仔豬、保育豬至育肥豬等各個關口均按規定訂立相關的管理制度，并嚴抓落實。經借鑒與探索，豬場推出了合理的獎罰制度，如表彰獎勵、建立生產檢查獎勵金、超利潤重獎等舉措，最大限度的調動和激勵豬場管理人員的積極性和創造性，為豬場創造更好的經濟效益，充分發揮管理制度的最大潛力和效應。

3.2 選擇性能優良的品種

只有性能優良的豬種，才能在同樣飼養條件下，獲得最大的產出和效益。從產業化發展角度考慮，目前豬場內飼養的生產母豬，均以提高每頭生產母豬年提供商品豬頭數和重量、適應市場要求為準，在生產母豬中以選擇長大母豬為宜，公豬應選杜洛克。

3.3 使用優質的飼料

營養是豬生長的基礎，飼料是養豬業的關鍵。飼料是養豬生產費用的主要開支，一般占整個生產成本的 60 %～80 %，合理利用飼料，降低飼料成本，對提高豬場的經濟效益起到關鍵性的作用。因此，盡可能節約飼料是降低養豬成本，增加經濟效益的關鍵環節。

3.3.1 科學配制飼料，提高飼料轉化率

使用營養全面的全價配合飼料，豬群生長發育好，體質健壯，死亡率低。因此，應該按照飼養標準配制全價飼料，實行科學飼養，滿足豬群的營養需要，提高飼料利用率。

3.3.2 精心計算，降低飼料成本

配制全價日糧，應盡量使用部分價格較低的蛋白質飼料，使飼料種類多樣化。如能開辟飼料薪資源或自己種植一部分飼料，可以更大程度的降低飼料成本。同時，應從各方面努力，盡量杜絕飼料的浪費。此外，飼槽設計要合理，注意飼料的保存、防潮濕、防霉變、防鼠咬等。

3.3.3 實行階段飼養，按需分配

在不同生長階段，豬對各種營養成分的需要量不同。根據豬群生長階段，不同氣溫條件下的變化，應及時調整飼料營養，逐漸減少日糧種粗蛋白質的水平，每期減少1 %，但日糧中的含硫氨基酸、賴氨酸含量保持不變。應注意觀察豬只的健康狀況，隨時淘汰病、弱、殘和不發情豬，以節約飼料費用，提高經濟效益。

3.4 做好消毒防疫工作

規模化養豬必須長期堅持“預防為主、防重于治”的方針，只有努力做到豬群健康無病，才能實現規模養豬最大的經濟效益。要切實抓好消毒防疫工作，謝絕參觀。嚴禁車輛在豬舍附近通行，防止傳染病蔓延流行。一旦發現疫情，要及時采取隔離措施，盡快確診，控制疾病蔓延，防止造成豬群的發病或大批死亡。豬場周圍要設置防疫溝或防疫墻，進出門口要設消毒室或消毒池，進出人員和車輛一定要認真執行消毒制度。