優(yōu)質(zhì)蘋果栽培技術(shù)

【摘 要】隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展以及人民生活水平的提高，人們對于農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求也越來越高，尤其是對于水果這一類。因此必須著重發(fā)展無公害，優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。這樣才能做到保障消費者的食品健康問題、保護農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。這樣就需要在農(nóng)產(chǎn)品的種植技術(shù)上加以控制。現(xiàn)已蘋果的栽培為例，以此具體說明種植優(yōu)質(zhì)蘋果的栽培技術(shù)。因此本文主要介紹了種植優(yōu)質(zhì)蘋果的栽培技術(shù)的主要方法。

【關(guān)鍵詞】優(yōu)質(zhì)；蘋果栽培；技術(shù)

蘋果在我國華北、東北、西北等地廣泛栽培，栽培面積占果樹總面積的20%，產(chǎn)量占果樹總產(chǎn)量的28%，是面積最大、產(chǎn)量最多的水果[1]。蘋果不僅是我國最主要的果品，也是世界上種植最廣泛的水果。又因其有著特有的功效和作用，受到人們的普遍喜愛。因而蘋果的種植技術(shù)越來越受到人們的重視，如何種植出優(yōu)質(zhì)的蘋果，成為果農(nóng)的重中之重。因此本文注重介紹了優(yōu)質(zhì)蘋果的栽培方法，希望有助于提高蘋果種植質(zhì)量。下面將對其進行具體分析。

1.改良品種結(jié)構(gòu)

引進紅富士、寒富士、莎莎等優(yōu)良品種進行推廣，逐漸取代老、雜、劣品種。長富、秋富也要以優(yōu)系富士品種代替。新建蘋果園一律采用新品種、新砧木。

2.土壤管理

加強蘋果園基礎建設，深翻擴穴，平整土地，修建梯田，做到樹下有樹盤，地邊有地堰，以減少土肥水流失，最大限度地蓄住和利用天雨。因為蘋果樹是深根性樹種，所以要進行土壤深翻。隨著樹齡的增大，根系擴展很快，吸收營養(yǎng)范圍也不斷擴大。因此，深翻能保持土壤的通透性，增強保肥蓄水能力，有利于根系生長。深翻在春、秋季均可進行，一般情況下，以秋季深翻為主，在果實采收后，結(jié)合秋施基肥進行，深度在50cm 以上，但注意不要傷粗根、大根，小根傷后容易愈合。果園土壤深翻常用以下幾種方法：①擴穴深翻，②隔行隔株深翻，③全園深翻。[2]

3.合理密植，科學定植，提高建園質(zhì)量

①嚴格整地，施足底肥。栽植前按所需密度挖定植坑，規(guī)格為0.8m×0.8m×0.8m，或按行挖定植溝，規(guī)格為深0.6m、寬0.8米。底土和表土分開，667平方米施底肥10000kg，與表土混合后回填，填至距地面20cm，踩實。

②合理密植。為了合理、充分利用土地資源，新建的蘋果園采用密植栽培，株行距為2-3m×4-5m。

③科學栽植。春季3月下旬至4月上旬栽植。栽植前3-4天，定植穴內(nèi)灌足水，使活土沉實。苗木采用一級苗，栽植前在清水中浸泡24小時，然后蘸泥漿，并用生根粉蘸根處理，然后立即栽植。栽植后及時澆水，覆土蓋地膜保墑，在地膜上再覆一層土，以保護地膜。

4.科學施肥

①秋施基肥。秋施基肥的作法是未結(jié)果樹每667平方米施入有機肥3000kg，結(jié)果樹每667平方米施入有機肥5000kg，于中熟果采收后，晚熟果采收前結(jié)合果園深翻進行，深度20-30cm。

②控制氮肥，推廣使用復合肥。氮肥使用過多易引起果實品質(zhì)下降，土壤板結(jié)。應使用果樹專用復合肥和三維復合肥，一般是一年生樹每株施0.25kg，以后每年增加0.25kg。結(jié)果樹以產(chǎn)果量計算，每結(jié)100kg果施復合肥100kg。

③葉面噴肥。葉面噴肥是一種吸收快、肥料利用率高的施肥方法。腐植酸高效噴淋肥是一種富含氮、磷、鉀和其他微量元素的液體肥料，此肥無毒、無污染，是開發(fā)綠色食品的理想肥料。用法：在生長季節(jié)噴200倍液3-5次。

5.合理整形修剪

新建園根據(jù)定植密度采取不同的整形方式，株行距2m×4m的果園采用細長紡錘形樹形，3-4m×4-5m的果園采用紡錘形。結(jié)果樹整形任務主要是樹形改造，使其向改良紡錘形和喬密疏層形方向發(fā)展[3]。

①幼樹的整形修剪。幼樹的修剪以整形為主，一般在早春進行。樹干50cm以下的裙枝一概不留，全部疏除；50cm以上的枝每20cm留一枝，要選好方向。長度在70cm以上的枝一律不剪，全部緩放拉平并刻芽；長度在50cm左右的輕短截：不足30cm的枝極重短截促發(fā)新枝，來年再作處理。中央干一般不作短截，但每隔20cm環(huán)割一道，促進枝條均勻生長。5-6月份要及時扭梢、摘心控制生長，健壯的樹進行主枝環(huán)割，促進花芽分化。

②初結(jié)果樹的修剪。初結(jié)果樹采取冬夏修剪結(jié)合，以夏剪為主，改變過去一次冬剪的作法。冬季修剪以疏為主，縮剪為輔，培養(yǎng)單軸延伸的主枝。對樹冠內(nèi)的直立枝，有空間的要拉平，沒有空間的要疏除；徒長枝、細弱枝堅決疏除；影響骨干枝生長的輔養(yǎng)枝以縮剪為主，改造成大型結(jié)果枝組；對于中庸枝或中庸偏強枝實行長放不剪，以促進成花。夏季修剪主要采取刻芽、拉枝、扭梢、環(huán)剝等方法。5月中旬當新梢長至15cm時及時扭梢，超過20cm的要摘心控長，沒有生長空間的要及時疏除，有空間的可以重短截以促發(fā)新枝。6月上旬進行環(huán)剝，樹勢旺的采用主干環(huán)剝，樹勢弱的可采用環(huán)割、絞縊等方法以促進花芽分化和果實膨大[4]。8月份進行拉枝或拿枝，將枝條拉至近80度。通過合理修剪整形，可提高萌芽率和成花率。

6.加強花果管理，提高果品質(zhì)量

①以花定果，疏花疏果。從花序分離期開始，每隔20-25cm留一個花序，每個花序留一朵中心花，其余的全部疏除。花期不穩(wěn)定的果園可適當多留中心花，待坐果后再進行疏果，每20-25cm留一個果。

②果實套袋。套袋從開花后兩周開始，到花后45天結(jié)束。套袋前全園噴—次殺蟲劑和殺菌劑，選擇自由下垂的中心果套袋。在采收前20-25天進行摘袋，雙層袋要先撕開外層袋，5天后再摘除內(nèi)層袋。結(jié)合撕袋摘除果實旁邊遮光的葉片，樹下鋪反光膜。

③生產(chǎn)富硒保健蘋果。大量實驗證明，硒是人體重要器官的保護神，每天補充200μg（微克）硒，能有效的防治肝臟、心臟的各種疾病。可于開花前1周、落花后10天和果實采收前1個月用5000倍的滅菌肥II型葉面噴施，以生產(chǎn)富硒保健蘋果。

7.結(jié)束語

通過對優(yōu)質(zhì)蘋果栽培技術(shù)的問題分析，進一步明確了優(yōu)質(zhì)蘋果栽培技術(shù)在種植優(yōu)質(zhì)蘋果中的重要性。由于人們生活水平的不斷提高，對果品的質(zhì)量提出了更高要求，優(yōu)質(zhì)蘋果更易受到人們的青睞。因此本文對優(yōu)質(zhì)蘋果的栽培技術(shù)進行了深入探討，以此來提高蘋果的質(zhì)量，進而推廣優(yōu)質(zhì)蘋果的栽培技術(shù)，使其適應無公害綠色食品的標準，推動蘋果市場的發(fā)展，有效提高果農(nóng)的收入。

【參考文獻】

[1]汪景彥，劉鳳之，程存剛.我國蘋果栽培技術(shù)50年回顧與展望[J].果農(nóng)之友，2008，11：3-5+27.

[2]郭民主.無公害優(yōu)質(zhì)蘋果栽培技術(shù)講座[J].西北園藝（果樹專刊），2003，06：44-48.

[3]孫家慶.優(yōu)質(zhì)蘋果栽培技術(shù)示范推廣課題通過驗收[J].河北果樹，1991，04：50.

[4]張麗仙.優(yōu)質(zhì)蘋果的栽培技術(shù)[J].安徽農(nóng)學通報（下半月刊），2010，08：104+110.