12月1日美國農業部報告帶來的反響

上周發布的美國農業部12月1日生豬報告沒有對瘦肉豬期貨帶來負面影響。與報告發布前的瘦肉豬期貨收盤價相比，上周五的收盤表明，絕大多數月份都在穩步增長。這表明了瘦肉豬貿易商的反應，他們認為美國農業部的報告會帶來擴群和更大的存欄。他們是對的。

現在瘦肉豬期貨已經穩定，是時候讓瘦肉豬現貨價格提高了。周五全國53 %～54 %瘦肉豬價格為78.49美元，而美國農業部豬肉切塊價格為83.32美元。屠宰廠的差價為5美元，并不賺錢。我們需要助推，也許這來自牛肉。周五，精選牛肉切塊的價格為247.83美元，而豬肉切塊的價格為83.32美元。我們的農民數學告訴我們，牛肉價格比豬肉價格高3倍。在我們看來，這個差價不會持續太長時間。要么牛肉跌價，要么豬肉漲價。我們希望美國的消費者和外國的進口商能看到豬肉的優勢并增加需求來拉動豬肉價格上漲。

美國的消費者現在每天正看到每桶55美元原油價格的好處。我們了解到，和去年7月相比，美國消費者每周正節約30億美元的能源開支。低收入的消費者將會看到財富增長的好處，我們預計現金財富的創造以及財富增加的感覺將會在未來幾個月提高肉類蛋白質消費水平。更多的現金出現只會給養豬業帶來好的消息。

別再白費口舌了，我們看到牛肉價格已經是豬肉價格的三倍，雞肉價格再次表明了養豬業的愚蠢營銷手段，我們還在用“另一種白肉”的項目將豬肉作為雞肉來推廣。這真是愚蠢，豬肉是紅肉，牛肉的價格是豬肉價格的3倍。在過去20年的“另一種白肉”項目中，我們這個行業向豬肉基金（Pork Checkoff）交了10億美元。我們看到20年間的人均豬肉消費量沒有變化，市場份額在下滑。這是愚蠢且沒有作用的項目。當大眾正在抬高更高價格產品（牛肉）的紅肉時，卻要建立一個品種去迎合更低價格的產品（雞肉）。這是錢多任性（10億美元）的表現。錯誤的領導、差勁的廣告公司，20年來無罪地堅持一項顯然不起作用的活動。沒有公司愿意花10億美元看沒消費量不變且市場份額下降，還要在20年間得到相同的虧損信息。我們認為錯失良機了。讓人慶幸的是，“另一種白肉”項目已經被豬肉委員會的新任領導所廢棄。20年后，領導最終還是將其放棄?！酢?/p>

原題名：Pork Commentary – Jan 5 – Reaction to Dec 1 USDA Report（英文）

原作者：Jim Long總裁（Genesus公司CEO）