立春時節話養肝

立春乃二十四節氣之首，也是春天的開始。在春回大地之際，立春后的養生要護肝養陽、不宜劇烈運動，飲食上要多吃辛溫、甘潤食物。

gt;gt;養肝

情緒平和別激動

春季養生要順應春天陽氣生發、萬物始生的特點，逐漸從“秋冬養陰”過渡到“春夏養陽”，注意保護陽氣。因春屬木，與肝相應，所以在春季養生上主要是護肝。中醫認為肝主情致，因此護肝要從心情著手，養肝的關鍵就是要保持心情舒暢，防止“肝火上升”。保持心情愉悅、平和，這有利于疏肝理氣。

gt;gt;食月令

多吃蘿卜少吃辣

立春后的飲食也是很有講究的，要護陽氣。我國很多地方有立春吃春餅、蘿卜等食物的習俗，這也是為了養護陽氣。因為春餅里的韭菜是上佳的護陽氣的食物。另外，可以多吃辛溫發散的食物，如多用豆豉、蔥、姜、胡椒、香菜、菜、蝦仁等有利陽氣生發的食物來調味。飲食還要少酸多甘，多食用口味微甜的甘潤食品，因為酸味食品不利于陽氣的生發和肝氣的疏泄。

同時，要少吃過于辛辣的食物以及油炸、燒烤的食物。與冬季不同的是，立春后麻辣火鍋要少吃，羊肉、狗肉也要少吃，因為這些食物都可能損耗陽氣，導致上火。

gt;gt;春捂

防風寒衣物要擋風

春天是由冬寒向夏熱過渡的季節，冷暖氣團交替活動頻繁。立春之后晝夜溫差較大、早晨氣溫較低，由于人體對春季風向多變的氣候特點適應性較差，加上隨著大地回春人體表面的毛細血管逐漸開放，但天氣乍暖還寒，而且春天風大易傷陽氣，人也很容易受風寒。 " "立春過后要注意保暖防病，一定要“春捂秋凍”，春天里穿著的衣物一定要保暖、擋風。

立春養肝

gt;gt;食譜

韭菜餅

健康功效：

韭菜：溫中、補腎、解毒

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

食材用料：韭菜、雞蛋、面粉、鹽

制作步驟：

1、韭菜用料理機榨出汁，菜泥放入少許;

2、加入雞蛋和面粉、鹽、雞精;

3、和成糊狀;

4、平底鍋放小許油，油熱后倒入和好的面糊;

5、成型后翻過來。