忽而立夏“王子廚房”新更立夏小饌

“綠樹陰濃夏日長，樓臺倒影入池塘。水精簾動微風起，滿架薔薇一院香。”古有高駢一首《山亭夏日》，寫盡了夏的意境。而立夏，雖非夏，氣溫逐日升高。暖融融的生活四周，彌漫著初夏的味道。初夏時節，人們的新陳代謝加快，心腦血液供給不足，常使人煩躁不安，倦怠懶散。“春天養生，夏天養長，秋天養收，冬天養藏。”《內經》早指出了養生與自然變化的緊密聯系。此時多食用養心食物，來點清爽的立夏小饌也是極好的。

北極貝拌乳瓜

食材：北極貝、青瓜花

提及北極貝，不少人被它肥美的肉質所傾倒。北極貝一直是海鮮中的頂級明星。其實，北極貝脂肪低，味道美，營養價值高，富含鐵質，并含有可抑制膽固醇的OMEGA 3和STERESTEROL，是個“內外兼修”的家伙。王子廚房的羅主廚將清爽的乳瓜搭配之，讓他們這對完美食物組合又添了一絲魅力。

黃金燒大蝦

食材：大蝦、蔥油、牛奶、奶酪、蒜蓉、法香、胡蘿卜汁

單聽菜名，不少人要重溫那個“典故”了——麻婆豆腐里沒有“麻婆”，夫妻肺片里沒有“夫妻”。而這道黃金燒大蝦里，此黃金非彼黃金，這道菜的色澤金黃發光，好似黃金。那“zi”一聲的聲響似乎在提醒你奶油香的大蝦，好好味！

田園蔬菜四季沙律

食材：包生菜、苦菊、紅葉生菜、彩椒、洋蔥絲、紅蘿卜、甜玉米粒、

紅腰豆、千島醬

蔬菜沙拉是一種非常營養健康的飲食方法。首先它大多不必加熱，這樣會最大限度的保持住蔬菜中的各種營養不至于被破壞或流失。其次，蔬菜沙拉大多選擇3種以上的蔬菜同食，在營養上也會起到很好的互補作用。其減肥、美容、養顏的作用十分明顯。

小蔥豆腐

食材：豆腐、小蔥、豉油、胡椒粉

小蔥豆腐是一道很普通的家常小菜，色澤素雅淡潔，清香飄逸，鮮嫩爽口。制作方法簡單，口味清淡適宜。若是一般的豆腐，也就不推薦了。這道小蔥豆腐用了打飛的過來臺州豆腐，其口感順滑，感覺在吃咸香的雞蛋羹。