廣告對葡萄酒行業(yè)發(fā)展的重要性

摘要：廣告作為文化傳播媒介對于葡萄酒行業(yè)的進一步發(fā)展發(fā)揮著重要的作用。中國葡萄酒行業(yè)的快速發(fā)展，已經(jīng)進入了世界葡萄酒行業(yè)市場，要使葡萄酒廣告更具有文化內(nèi)容，就要從中國酒文化的角度出發(fā)設(shè)計廣告，以滲透葡萄酒文化的民族氣息。本論文著重于探索廣告對葡萄酒行業(yè)發(fā)展的重要性。

關(guān)鍵詞：葡萄酒廣告；葡萄酒行業(yè)發(fā)展；葡萄酒；傳播媒介；重要性

隨著世界經(jīng)濟的多元化發(fā)展，葡萄酒行業(yè)市場競爭日益激烈，葡萄酒行業(yè)在奠定良好質(zhì)量開發(fā)的基礎(chǔ)上，將競爭策略逐漸轉(zhuǎn)向軟實力開發(fā)，使得葡萄酒已經(jīng)超出了物化的商品范疇而進入文化領(lǐng)域，葡萄酒文化成為西方文化的代表。隨著中國葡萄酒行業(yè)的崛起，要深化大眾對于中國葡萄酒品牌的認識，就要發(fā)揮廣告的作用，以從中國文化的角度對葡萄酒以認識。

葡萄酒行業(yè)中廣告所發(fā)揮的作用

葡萄酒文化是運用文化載體對葡萄酒以文化信息的形式進行傳播，將葡萄酒文化以廣告的形式呈現(xiàn)出來，其所表達的意義不僅是對葡萄酒的內(nèi)在涵義以刻畫，更多的是要發(fā)揮宣傳效應(yīng)。目前正處于知識經(jīng)濟時代，中國的大眾對于葡萄酒所形成的認知尚停留在西方文化層次上，還沒有從中國文化角度對葡萄酒以審視，使得中國的葡萄酒行業(yè)發(fā)展受到影響。葡萄酒的文化內(nèi)涵并不僅僅是以文化符號的形式對葡萄酒產(chǎn)品以界定，所涉及到的內(nèi)容還包括葡萄酒的生產(chǎn)工藝和釀造技術(shù)，葡萄酒的行業(yè)規(guī)范，葡萄酒的斟飲方式以及其與人身心健康的關(guān)系等等。在市場經(jīng)濟條件下，葡萄酒廣告中還要滲入有關(guān)葡萄酒的科學(xué)知識和營銷戰(zhàn)略等等。可見，葡萄酒廣告不僅僅是發(fā)揮宣傳目的的文藝作品，更是人們對葡萄酒以全面認識的有效途徑。

廣告商業(yè)性和葡萄酒藝術(shù)性的融合

中國人對于葡萄酒往往會定位于西方，主要在于西方的葡萄酒行業(yè)發(fā)展歷史悠久，且在葡萄酒文化宣傳上更為到位。中國的葡萄酒良品并不在少數(shù)，但是由于對行業(yè)市場潛力沒有深入挖掘，所以很難被國人所認可。

（一）糖酒會的廣告運作要注重葡萄酒品牌的推廣。葡萄酒行業(yè)的世界化發(fā)展，促進了中外葡萄酒交流。以糖酒會為例。在糖酒會上，葡萄酒酒商都會將產(chǎn)品展示出來，且邀請媒體擴大宣傳力度。在糖酒會展示葡萄酒，就是對葡萄酒宣傳的最好方式。世界各國的葡萄酒業(yè)都會將具有代表意義的葡萄酒在酒會上呈現(xiàn)，不僅促進了產(chǎn)品交流，而且還可以相互借鑒，在這種專業(yè)的場合中形成潛在的競爭，對于促進葡萄酒行業(yè)的發(fā)展意義重大。特別是較為大型的糖酒品鑒會，葡萄酒經(jīng)銷商不僅可以利用這樣的機會展示自己的葡萄酒產(chǎn)品，而且還會將品鑒會作為進入行業(yè)市場的途徑，在接觸國內(nèi)外葡萄酒經(jīng)銷商的同時，還可以與消費者建立往來。在品鑒會上，葡萄酒商可以品嘗到參會的葡萄酒，可以對葡萄酒深化認識，領(lǐng)會到不同的葡萄酒文化。通過葡萄酒品鑒會可以明確，葡萄酒已經(jīng)不僅僅是一種酒品，而是含有更為豐富的文化內(nèi)涵。一名葡萄酒經(jīng)銷商如果對葡萄酒不甚了解，且沒有做到貨比三家，而僅僅以葡萄酒商品銷售為主，就很難做到長期經(jīng)營，更難以形成品牌效應(yīng)。此外，葡萄酒品鑒會往往為無座的自助餐性質(zhì)的酒會，多數(shù)時間參會人員都會拿著酒杯在大廳里欣賞并品嘗各種品牌的葡萄酒，并相互之間近距離交流，以相互介紹自家的葡萄酒產(chǎn)品，并相互借鑒，審視本品牌葡萄酒的不足之處。但是采用糖酒會推廣的葡萄酒廣告宣傳模式，西方國家會進行推廣預(yù)算分配，即通過拉贊助的方式籌集資金，還會開展多種公益活動。也就是說西方國家的葡萄酒廣告是以活動的形式展開的，利用多方籌集的資金召開品酒會，或者葡萄酒展會，使葡萄酒廣告以多種形式展開，內(nèi)容更為豐富，且易于接受，獲得較高的知名度。中國召開糖酒會是以營銷為目的的廣告投放，形式簡單，內(nèi)容單一，很難擴展大眾參與面，往往獲得了行業(yè)內(nèi)部交流效果，而對于活動情況則以新聞的形式播出。這種糖酒會的宣傳形式雖然可以獲得一定的廣告效應(yīng)，但是覆蓋面狹窄。葡萄酒產(chǎn)品的日益豐富，可以喝到的葡萄酒已經(jīng)不限于國內(nèi)的張裕干紅、長城干紅，還可以喝到意大利的葡萄酒、法國的葡萄酒。消費者對葡萄酒的選擇范圍逐漸擴大，葡萄酒產(chǎn)品會產(chǎn)生嚴重的同質(zhì)化傾向。那么，中國的葡萄酒企業(yè)所面臨的并不是葡萄酒產(chǎn)品的營銷，而是葡萄酒品牌的推廣。

（二）葡萄酒包裝廣告以藝術(shù)表現(xiàn)力發(fā)揮葡萄酒的品牌文化效應(yīng)。葡萄酒的包裝廣告是葡萄酒最為直觀的廣告形式，其具有明顯的商業(yè)性特點，并不能排斥藝術(shù)性。通常在葡萄酒的廣告設(shè)計上，更為具有西洋色彩，以吸引消費者注意，這就是從消費者的心理出發(fā)，提升消費者對葡萄酒的接受能力。但是這種追求藝術(shù)表現(xiàn)力沒有從葡萄酒的實質(zhì)性角度出發(fā)提升廣告創(chuàng)意，就會使廣告流于形式而缺乏深層次文化表達。生活中離不開藝術(shù)，藝術(shù)來源于生活。僅僅從葡萄酒本身而言，紅色代表著濃烈、白色代表著純潔。在透明的高腳杯中倒入紅色和白色的葡萄酒，更富于浪漫氣息。這種浪漫呈現(xiàn)在消費者面前，更能夠釋放出神秘的色彩。看到這樣的廣告畫面，就會有一種令人神往之感，消費者從視覺上就會陶醉于其中，更想要去品嘗這款葡萄酒。

中國是一個崇尚傳統(tǒng)的國家，對于葡萄酒廣告設(shè)計要從本土化的特點出發(fā)，不可以離開民族性。水墨元素在現(xiàn)代的廣告設(shè)計中廣為利用，即將廣告設(shè)計中糅合了傳統(tǒng)藝術(shù)的審美語言，對本民族文化以深入挖掘，把民族特質(zhì)和設(shè)計意愿融合到葡萄酒文化中，同時還促進了中華民族審美價值的提升。在葡萄酒的廣告設(shè)計中，通過水墨形態(tài)的變化，運用水墨造型及色彩等元素按照獨特的藝術(shù)規(guī)律和原則進行安排重組，從而提煉出與葡萄酒視覺相符合的符號和標志，透過符號延伸而傳遞生成新鮮的表現(xiàn)意義。廣告設(shè)計則可以運用水墨元素作為代表中國文化特色的獨特語言表現(xiàn)來描繪自己主體的心靈感悟。廣告具有藝術(shù)性，水墨表現(xiàn)效果能夠提升廣告的文化底蘊和藝術(shù)感染。葡萄酒的廣告設(shè)計者要對中國傳統(tǒng)水墨元素有深刻的解讀，且對于葡萄酒與眾不同的特質(zhì)有所了解，才能更好的運用水墨畫進行葡萄酒廣告設(shè)計。水墨元素可以表露出獨特又迷人的中國氣質(zhì)，葡萄酒則具有西洋的浪漫情調(diào)，水墨藝術(shù)以它獨特的語言藝術(shù)，與國際發(fā)展的設(shè)計理念相契合，使葡萄酒通過水墨元素進行廣告設(shè)計，不僅借鑒了國際設(shè)計理念，而且還保留中國傳統(tǒng)文化中精髓。當(dāng)葡萄酒包裝廣告滿足了消費者對葡萄酒文化的認識，就會透過文化的融入達成心靈的滲透，由此而充分地利用藝術(shù)表現(xiàn)力而發(fā)揮葡萄酒的品牌文化效應(yīng)。

綜上所述，廣告本身所發(fā)揮的是信息傳播的作用，其是運用符號傳播產(chǎn)品文化，以博得大眾的認可，其象征意義對于受眾可以產(chǎn)生直觀的效果。在眾多的葡萄酒廣告中，主要體現(xiàn)西方文化，以示葡萄酒為高品質(zhì)的追求。葡萄酒的廣告宣傳途徑有很多，糖酒會是具有代表性的社交活動，同時也是較好廣告宣傳途徑。另外，葡萄酒的包裝廣告更具有直觀性，好的廣告設(shè)計對消費者具有極大的吸引力。市場經(jīng)濟條件下，面臨國外葡萄酒品牌的沖擊，國內(nèi)葡萄酒運用中國傳統(tǒng)元素發(fā)揮廣告宣傳效應(yīng)，不僅突出了本土文化，而且還賦予了葡萄酒以生活情調(diào)，更富有時代氣息。