茶文化是東方文化的菁華

中國茶文化的發展是由下而上的，并與儒家思想結下不解之緣，因此，探討中國茶文化不能不研究儒家思想體系：又由于中國文人、雅士的灑脫不拘于形式，茶文化呈現一種百花齊放、百家爭鳴的狀態，中國古典哲學中的美學理念“隨風潛入夜，潤物細無聲”般的滋潤著中國的茶文化，既有儒家文雅含蓄之美，又有佛家圓通空靈之美以及道家幽玄曠達之美，于是，茶文化被稱為“美的哲學”。

茶文化的主體是人，茶是作為人的客體而存在。中國茶文化美學強調的是“天人合一”，其理論基礎源于一些哲學命題，從小茶壺中探求宇宙玄機，從淡淡茶湯里悟出人生百味。在茶文化發展過程中，吸收了儒、佛、道三家的哲學理論，并得益于大批思想家、哲學家的推動，奠定了茶文化美學的理論，其根可溯源到魏晉南北朝以致唐宋。

茶文化美學從哲學的高度，廣泛深刻地影響著茶人，比如思維方式，審美情趣，藝術想象力以及人格的形成。由于，在中國文化中，“道”是一種很神圣、嚴肅的事情，所以中國對于茶，只是籠統的稱之為“茶文化”或“茶藝”，而不奢談“茶道”。茶道是以修行得道為宗旨的飲茶藝術，道法自然，幽隱不現，深藏不露，不可言說，只能從藝的表現形式去探討它。

茶藝是茶道的基礎，是茶道的必要條件，茶道以茶藝為載體，依存于茶藝。茶藝重點在“藝”，重在習茶藝術，以獲得審美享受，茶藝可以獨立于茶道而存在：茶道的重點在道，旨在通過茶藝修心養性、參悟大道。茶道是一種追求境界，其內涵“致廣大而盡精微，極高明而道中庸”，茶道的內涵大于茶藝，茶藝的外延大于茶道，其外延介于茶道和茶文化之間，茶藝和茶道相輔相成。

中國茶文化是以理節情，追求社會性、倫理性的心理感受和滿足，而不是禁欲性的官能壓抑。茶給人以刺激，使人興奮，但人們對它是樂而不亂，嗜而敬之。品茶時需要安詳靜謐的心境，清雅簡樸的環境，志同道合的茶侶。客來敬茶，是中華民族的傳統的禮儀。和、敬、清、寂的茶道精神，即和睦相處，敬老尊賢，廉儉育德，心地純潔，與儒家思想、佛家追求、道家處世原則相吻合。茶藝是指飲茶過程中的技藝、禮法、道，結合飲用的變化形成，其內在本質就是儒、佛、道三家思想的統一。茶道和茶藝是中國茶文化發展的主要動力，中國茶文化以儒家思想為核心，結合佛家、道家思想共同發展形成，是中國文化的重要組成部分，也是東方文化的菁華。