國色天香，一抿傾心

雍容華貴，被帝王所鐘愛。大概這是許多人把自家尊貴的茶品命名為“國色天香”的緣由吧。見識過很多“國色天香”，都不曾留下印象。直到遇見善善仙茗的這款“國色天香”，被驚艷，成為腦海里深刻的印記。這次，打破慣例。先從葉底開始，窺探這茶的秘密。

每一片復活的葉子，在開水的浸潤下柔軟地在蓋碗里抱做一團，不嬌柔不造作，安然純美。舒展的葉底肥厚軟亮，是成熟且富活性的綠褐色。這樣的葉底是所有好茶必須有的基準條件，只是這葉底，“三紅七綠”不多一分不少一毫。看著這葉底出神，良久才從回味中緩過神來。

雖然已十道有余，卻不舍得就這樣結束。繼續注水，和著熱的水汽，杯蓋初聞是純凈的甘蔗甜，再嗅是幽幽的蘭花香，而茶味余下的是淡淡甜，還有依然清晰可辨的桂皮味。

從落幕時的唯美，回想它高潮時的絢麗。

第一眼見到時，它是稀疏可見的平常。

身形，是均勻齊整：身骨，是緊結沉重；身披白霜，風姿翩翩。干茶香，內斂而沉穩，隱隱可見桂皮味。

水沸瀹茶，遇水后的表現，彰顯自己獨一無二的絕世風華。

看到烏潤的干茶時，在腦海里聯想著它遇水后既定的樣子。只是，即便最資深的茶客，所有可能的預想都會被打破。

色，就是第一眼看到它的樣子。青褐潤，帶白霜，“大家閨秀”的樣貌。茶湯，清透明亮，從深橙黃到橙黃。

香，從遇水的那一刻，就開始了美妙的幻化。第一道的浸潤，并未完全喚醒茶的芬芳。第二道開始，香有層次的鋪展開來。第二至四道，杯蓋、勻杯、茶杯都粘著花蜜香，濃郁芬芳。第四道至第八道，香氣依然馥郁，前味清幽芬芳的蘭花香明顯，后味是類似甘蔗甜味的清甜香。第八道后，蘭花香和清甜味愈加清幽。整個的香型體驗，如入深谷，谷內空氣清冽，山花簇簇，蘭香幽幽。

味，辛辣的桂皮味貫穿始末。霸氣，已不足以描述這滋味的氣勢。茶湯稠厚，入口順滑鮮爽，而后就是辛辣的桂皮味對整個口腔的強烈刺激性，新茶客被震懾，老茶客過把癮。刺激性和收斂感過后，兩頰生津，滿嘴生香，整個口腔有著飽滿的層次感。第三道后，喉嚨的甜潤感也有了。前面七道的滋味，每一道都一飲難忘，第八道后，茶湯的整個滋味稍顯柔和，入口依然順滑，甘醇味越來越明顯，桂皮味一直清晰。

這“國色天香”，是一款極有性格的肉桂，產地牛欄坑。辛辣感能如此強烈、持久，底味能如此純凈，需要山場、加工技術和炭焙技藝等完美的結合。

201 3年的這茶，色香味一一俱全，不再是可圈可點，而是納入記憶，難以忘卻。

一次焙火成型，決定這茶的風格，也說明做青環節的幾近完美，也足見制茶人之功底。

這茶，從醞釀到制作成功，歷經整整三個茶季。即便如此，也不是每年都會有，有也頂多是不超過十斤的量。以不厭其煩的精純心，方得無與倫比的絕妙茶。