茶道藝術家如何從事茶道藝術創作

茶道藝術家從泡茶過程到茶湯的產生，創造了一種臨場感和一期一會的空間，這是茶道藝術重要的特質。臨場感是茶道生命的實際體驗，一期一會是主、客對茶道藝術創作的全力以赴與珍惜。

茶道藝術家從事茶道藝術作品的創作，他們的作品包括泡茶前的準備，然后泡茶、奉茶、喝茶，以及最后的收拾三個階段。準備了茶具，安置妥了茶席，取來泡茶用水、拿出平時選定又處理妥當的茶葉、煮好水、取得準確的溫度、衡量應使用的茶葉， “分秒必較”地把茶湯沖泡出來。欣賞泡茶過程、欣賞茶葉、欣賞茶湯、欣賞葉底，這其中包括了對茶樹、鮮葉、制造、后熟、儲存、茶性的理解，包括了對泡茶技藝的精煉、包括了對美學與藝術的修養。

茶道藝術家必須累積一定數量的創作與“觀眾”，如果沒有面對觀眾的現場泡茶與茶湯呈現，是不能成就一位茶道藝術家的。泡茶過程與茶湯的呈現不可分割，不是躲起來泡茶，然后將茶端出去給客人喝，自己與客人都要從備水、備茶、賞茶、控溫、置茶、浸泡，到茶湯分倒入杯，一路關注，然后才是品飲茶湯、觀看葉底。這是茶道藝術的全部，是茶道藝術的全幅作品。自己一個人把茶泡好了、把精彩的茶湯喝掉了，雖然也完成了茶道藝術的全幅作品，然而茶道藝術家需要得到大眾認同才有存在價值，茶道藝術要流傳社會，社會有回應才算數的。

我們看到古代的茶畫幾乎全是仆人泡茶，而且還隔出一間茶寮或躲在屏風后面操作，主人只是坐在前面看畫、彈琴、喝茶。不知道是不是受到這種作風的影響，至今人們心里頭仍然有由仆人泡茶、奉茶的潛意識存在。像這樣只顧喝茶的只能算是茶的鑒賞者。要將泡茶喝茶推進到藝術的行列，要讓泡茶喝茶比一杯飲料更能增益我們的生活，就得從“茶湯是一件作品”、“泡茶過程是茶湯作品的一部分”、 “從泡茶到茶湯的呈現是茶道藝術的整體”這些觀念建設起，茶道藝術是由茶道藝術家親自創作完成的。茶藝館的老板如果不泡茶、不喜歡泡茶、不常泡茶、不常喝茶，雖然擁有許多泡茶師為客人提供茶道藝術的服務，仍然不能成為茶道藝術家。茶道教室的主持人也是如此，茶屋的主人若只是雇用茶道藝術家為他泡茶，也是如此。

泡茶與茶湯呈現的中間是“奉茶”，不論奉茶給客人還是自己。茶道藝術家現場泡茶，完成茶湯作品，呈現給誰享用是不受限制的，其他的茶道藝術家可以作為品茗者，不熟悉茶道者也可以作為客人。茶道藝術家必須有能力讓客人專心于參加茶會，且專心于接受所呈現的作品，這是“奉茶”所擔任的角色。做不好奉茶將直接影響茶道藝術呈現的效果，間接影響茶湯的品質，所以茶道藝術是包含了泡茶、奉茶、品茶。茶道藝術包括了泡茶過程與茶湯作品，不可分割。茶道藝術家要有一定數量的創作與品飲者，不能獨善其身。奉茶是茶道藝術的一部分，它使得泡茶與品茶結合成完整的茶道藝術作品。