對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)題測(cè)試學(xué)生知識(shí)和能力的思考

摘 要：分析2015年河北省中考化學(xué)實(shí)驗(yàn)試題發(fā)現(xiàn)，出題思路、內(nèi)容、形式和方法較好地引導(dǎo)了化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)和學(xué)生的學(xué)習(xí)方向，體現(xiàn)為四個(gè)方面：測(cè)試實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證效果，強(qiáng)化對(duì)基本知識(shí)的理解；測(cè)試基本實(shí)驗(yàn)操作，強(qiáng)化對(duì)基本技能的掌握；測(cè)試預(yù)期實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，強(qiáng)化對(duì)技能的正確運(yùn)用；善抓“偶得”實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，強(qiáng)化對(duì)探究興趣與能力的提升。

關(guān)鍵詞：中考化學(xué)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；知識(shí)；能力

中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1009-010X（2015）27-0020-03

《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》明確提出，科學(xué)探究是一種重要而有效的學(xué)習(xí)方式，而化學(xué)實(shí)驗(yàn)是進(jìn)行科學(xué)探究的重要方面。學(xué)生必須儲(chǔ)備化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)，掌握基本實(shí)驗(yàn)技能，進(jìn)而具備對(duì)實(shí)驗(yàn)的分析、判斷、推理和操控能力。為了實(shí)現(xiàn)新課標(biāo)的要求，2015年的河北省中考化學(xué)試題中涉及實(shí)驗(yàn)的題目有8個(gè)，涵蓋了22個(gè)實(shí)驗(yàn)。與以往中考化學(xué)試卷相比，實(shí)驗(yàn)題目數(shù)量在增加，比重在加大，分值在提高，出題的內(nèi)容、形式和方法也發(fā)生了變化，讓人耳目一新。這種對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)測(cè)試的考查和探索，既反映了化學(xué)作為實(shí)證科學(xué)的本質(zhì)要求，也順應(yīng)了化學(xué)教學(xué)改革，體現(xiàn)了素質(zhì)教育和能力教育的目標(biāo)要求。這樣的命題思路是正確而有效的，對(duì)于教師的教學(xué)和學(xué)生的學(xué)習(xí)都能發(fā)揮積極的引導(dǎo)作用、評(píng)價(jià)作用。站在教學(xué)角度看試題，有以下幾點(diǎn)思考和認(rèn)識(shí)。

一、測(cè)試實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證效果，強(qiáng)化對(duì)基本知識(shí)的理解

化學(xué)基本知識(shí)包括基本物質(zhì)、基本性質(zhì)、基本概念、基本原理等，其中涉及到許多需要關(guān)注的化學(xué)反應(yīng)和變化規(guī)律，這一切都離不開實(shí)驗(yàn)觀察、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。初中化學(xué)教育作為基礎(chǔ)學(xué)科，扮演著知識(shí)教育的角色。為此，實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證既是中學(xué)教學(xué)中的關(guān)鍵內(nèi)容，也是中學(xué)化學(xué)考試中的重要部分。

對(duì)于實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證方面的測(cè)試，應(yīng)當(dāng)保持一定的穩(wěn)定性。這在包括2015年在內(nèi)的中考化學(xué)試題中都有所體現(xiàn)。將知識(shí)性內(nèi)容作為基礎(chǔ)題，采用的方式是選擇題，這一點(diǎn)在實(shí)驗(yàn)題中同樣得到反映。如選擇題中的第1題：“測(cè)定空氣里氧氣含量通常使用的是：A.硫；B.木炭；C.紅磷；D.蠟燭。”答案是紅磷，只有紅磷才能更好地測(cè)定和驗(yàn)證空氣中氧氣的含量。

但在保持對(duì)基本知識(shí)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)測(cè)試時(shí)，2015年的化學(xué)試題進(jìn)行了探索創(chuàng)新。如第35題中，多次出現(xiàn)與“實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證”有關(guān)的信息或重要測(cè)試項(xiàng)：“【實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證】向未洗凈的試管中加入某種液體，產(chǎn)生能使帶火星木條復(fù)燃的氣體，證明上述判斷正確。加入的液體是 ”；“【實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證】向未洗凈的試管中加入稀鹽酸，黑色固體沒有變化”；“【實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證】經(jīng)檢驗(yàn)，產(chǎn)生的氣體是CO2。檢驗(yàn)CO2氣體的操作和現(xiàn)象是 ”。這種出題形式的創(chuàng)新，豐富了通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證來測(cè)試學(xué)生基本知識(shí)的形式，在一定意義上也強(qiáng)化了對(duì)基本知識(shí)的掌握和運(yùn)用。

二、測(cè)試基本實(shí)驗(yàn)操作，強(qiáng)化對(duì)基本技能的掌握

基本實(shí)驗(yàn)操作包括藥品的取用、儀器的使用、實(shí)驗(yàn)過程的操控以及實(shí)驗(yàn)結(jié)果的把握等。主要體現(xiàn)在8個(gè)基礎(chǔ)學(xué)生實(shí)驗(yàn)，如粗鹽中難溶性雜質(zhì)的去除、氧氣的實(shí)驗(yàn)室制取與性質(zhì)、燃燒的條件、溶液酸堿性的檢驗(yàn)等，還體現(xiàn)在某些單一的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，如濃硫酸的稀釋。由于這些都是基本實(shí)驗(yàn)操作，所以成為每年中考的熱點(diǎn)內(nèi)容。

傳統(tǒng)上講，這類考題一般設(shè)計(jì)為選擇題或簡(jiǎn)單的填空題，這兩種題型在2015年中考化學(xué)試題中仍然采用。如第3題中要求在收集氧氣、測(cè)溶液pH、取用液體和稀釋濃硫酸中選擇正確的操作，是典型的基本實(shí)驗(yàn)操作選擇題。

盡管如此，出題的形式和設(shè)問角度也發(fā)生了變化，如第30題是與實(shí)驗(yàn)操作有關(guān)的填空題。第⑴小題“甲實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證了氫氧化鈣具有 的化學(xué)性質(zhì)”，側(cè)重實(shí)驗(yàn)操作的原理考查；第⑵小題“乙是鐵絲在氧氣中燃燒的實(shí)驗(yàn)，點(diǎn)燃鐵絲下端的火柴，待 時(shí)，將鐵絲伸入集氣瓶?jī)?nèi)”，側(cè)重對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作體驗(yàn)的考查；而第⑶小題“丙是實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳的發(fā)生裝置。實(shí)驗(yàn)時(shí)若向試管中加入的鹽酸過多，將產(chǎn)生的后果是 ”，則突出對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作過程中生成問題的考查。可以看出，2015年的中考化學(xué)中，加強(qiáng)了對(duì)實(shí)驗(yàn)過程性分析的考查，體現(xiàn)出考查學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)的導(dǎo)向。如果沒有直接的實(shí)驗(yàn)操作體驗(yàn)，學(xué)生很難猜出正確答案。所以，這樣的考題將有利于引導(dǎo)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中把握基本技能，尤其是對(duì)實(shí)驗(yàn)的操作、控制和觀察能力。

三、測(cè)試預(yù)期實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，強(qiáng)化對(duì)技能的正確運(yùn)用

實(shí)驗(yàn)?zāi)芊耥樌M(jìn)行，能否取得預(yù)期效果，是任何科學(xué)研究都不得不重視的問題。中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，衡量實(shí)驗(yàn)成敗的主要判斷依據(jù)是預(yù)期實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的出現(xiàn)和正確結(jié)論的得出。如果操作正確，當(dāng)觀察到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象后，教師就可以引導(dǎo)學(xué)生分析現(xiàn)象產(chǎn)生的原因并推理得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。

2015年中考化學(xué)題也加強(qiáng)了對(duì)這方面的測(cè)試，如第5題 “下列實(shí)驗(yàn)方案不能達(dá)到目的的是：A.用Na2SO4除去NaCl中的BaCl2；B.用點(diǎn)燃的方法鑒別滌綸和羊毛線；C.用點(diǎn)燃的方法除去CO2中的CO；D.用水鑒別NH4NO3和NaOH固體。”這是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)預(yù)期實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行測(cè)試的題目，學(xué)生只有進(jìn)行正確的實(shí)驗(yàn)操作分析，才能得到合理的預(yù)期效果。

這類實(shí)驗(yàn)題往往是實(shí)驗(yàn)類題目中的綜合題。因此，有必要著眼于測(cè)試綜合技能的正確運(yùn)用。如第28題，一要對(duì)酒精的性質(zhì)和反應(yīng)有正確認(rèn)識(shí)，二要對(duì)燒瓶、燒杯和試管中的水有正確認(rèn)識(shí)，三要對(duì)肥皂水的作用有正確認(rèn)識(shí)；只有對(duì)這三個(gè)方面都準(zhǔn)確把握了，才能給出正確答案。雖然這道題的整體難度并不大，但要求學(xué)生的思維容量卻不小。鑒于此，在教學(xué)中，尤其是復(fù)習(xí)階段，對(duì)于眾多的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，不宜單純地逐個(gè)機(jī)械重復(fù)，而應(yīng)當(dāng)擺脫章節(jié)的束縛，俯視整個(gè)教材內(nèi)容，采用“挑一挑”再“重組”的策略，摒棄固有的理論框架，用更多維的角度去分析有關(guān)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，引導(dǎo)學(xué)生解放思維，這將對(duì)學(xué)生良好思維品質(zhì)的培養(yǎng)起到積極作用。

四、善抓偶得實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，強(qiáng)化對(duì)探究興趣與能力的提升

在科學(xué)實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)一方面是為了驗(yàn)證所得出的結(jié)論，另一方面是為了發(fā)現(xiàn)更多的問題。所以，在許多化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，出現(xiàn)預(yù)期之外的“偶得”現(xiàn)象在所難免。而這恰恰是激發(fā)學(xué)生科學(xué)興趣、培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素質(zhì)的重要途徑。

這類題很多屬于提高題，其形式主要是綜合探究題。2015年中考化學(xué)的第35題最為典型，以高錳酸鉀制取氧氣后清洗儀器時(shí)發(fā)現(xiàn)“試管內(nèi)壁有用水洗涮不掉的黑色固體”的“偶得”現(xiàn)象為背景設(shè)計(jì)，設(shè)置了三個(gè)需要討論的問題，問題一是“黑色固體是什么”，問題二是“用什么洗掉MnO2”，問題三是“生成了什么氣體”，并以四個(gè)“交流討論”來突出此題的探究性質(zhì)。同時(shí)，題中還出現(xiàn)了“推測(cè)”、“不一定”、“可能”等字眼。最后，以“反思提高”來升華，很好地考查了學(xué)生的綜合分析能力和歸納總結(jié)能力。

對(duì)于實(shí)驗(yàn)中的“偶得”或“意外”現(xiàn)象，有的教師視而不見，采取不予理睬的態(tài)度；有的教師輕描淡寫，采取不置可否的態(tài)度；還有的教師試圖用很晦澀的語言或很深?yuàn)W的理論向?qū)W生解釋清楚出現(xiàn)“意外”現(xiàn)象的本質(zhì)原因。以上這些做法，要么不能解決學(xué)生對(duì)于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的疑問，要么反而會(huì)使學(xué)生產(chǎn)生更多的疑問，均不利于學(xué)生實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)的提高。對(duì)于實(shí)驗(yàn)中“偶得”現(xiàn)象的處理方法，我們可以從2015年中考化學(xué)試題中得到有益的啟示。化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，任何意外中都蘊(yùn)含著正常，教師應(yīng)該善待“偶得”狀況，以自己勤于思考的品質(zhì)影響學(xué)生。若能如試題中所展現(xiàn)的那樣，做教學(xué)的有心人，以實(shí)驗(yàn)中的“偶得”現(xiàn)象為背景材料，進(jìn)行高附加值的處理，積極引導(dǎo)學(xué)生開展科學(xué)探究活動(dòng)， 將會(huì)大大提高學(xué)生科學(xué)探究的水平和創(chuàng)新能力。

總之，從對(duì)2015年河北省中考化學(xué)實(shí)驗(yàn)試題的分析中，我們看到了出題的主旨、思路、內(nèi)容和形式，看到了試題的積極變化。即不僅重知識(shí)，而且重實(shí)踐；不僅重驗(yàn)證，而且重問題；不僅重基礎(chǔ)，而且重提高。這樣的變化，既是對(duì)新課改所要求的化學(xué)教學(xué)變化的反映，同時(shí)又是對(duì)化學(xué)教學(xué)創(chuàng)新的引導(dǎo)。無論是老師，還是學(xué)生，甚至是教育管理和教學(xué)研究者，都要積極參與其中，將化學(xué)教育引向一個(gè)更高的水平。