Hello 早餐

兒子的學校里布置了一項作業：寫一寫對父母的感激。我沒在意。過了一周，他拿出一張卡片，上面歪歪扭扭地寫著：感謝媽媽為我做早餐。

為什么是早餐，而不是其他更“偉大”的事呢？比如為他報了足球班，帶他去游樂園。也許，早餐時間在孩子的記憶里是連續的，一個個早晨串成了對媽媽的非常具體的感知：媽媽忙碌的身影，廚房里飄出的烤面包的味道，溫暖的燈光……日復一日。

這樣看來，生活的每個片段都是有價值的，生活的點點滴滴都是滋養孩子成長的好素材。

一頓早餐，除了能為孩子提供一天重要的營養以外，似乎還包含著如下成分：

愛與關懷，早餐是親情鏈接的重要方式，“愛一個人，就是在一起吃好多好多頓飯。”

創意與規劃，準備早餐的過程，也是鍛煉有創意、會規劃的能力。“時間長了，你就會發現，自己不僅能從容地變出一桌桌創意豐富的早餐，在其他很多事情上也變得非常能干。”一位媽媽這樣說。

一種生活的態度：照顧好自己，從吃好每一頓飯開始。

在本期特別策劃《早安，早餐！》里，美食心理學家、營養學家、達人媽媽們與你分享：重視早餐的非營養理由，不同年齡、不同季節的早餐建議，超實用的一周早餐食譜。你會發現：學會方法，每天變著花樣做早餐并沒有那么難！當然，還有如何利用餐具的色彩將普通的早餐襯托得“大片”范兒。

相信看完，你一定會躍躍欲試，用一頓幸福的早餐跟自己、跟孩子說一聲“hello”，讓美好的一天從美味和餐桌前的歡聚開始。