淺析酒店管理中的市場營銷策略

劉影

摘要：正確的酒店管理意識是酒店經(jīng)營活動的重要環(huán)節(jié)之一，而市場營銷策略則是酒店在市場競爭中不被淘汰且不斷發(fā)展壯大的重要手段。本文就酒店管理營銷策略的現(xiàn)狀、問題、運行出發(fā)進行了淺析。

關(guān)鍵字：酒店管理；市場營銷策略；現(xiàn)狀；問題

隨著中國經(jīng)濟的飛速發(fā)展，中國與國際間的往來日益加強，旅游業(yè)得到快速發(fā)展的同時也帶動了酒店業(yè)在市場中的競爭。在市場優(yōu)勝劣汰的形式下，市場營銷成為了酒店管理者在面對市場競爭中的重要策略。同時酒店管理者也開始意識到酒店只有在以市場需求為導(dǎo)向的前提對市場進行系統(tǒng)的營銷策略，才能使其在現(xiàn)代的酒店行業(yè)內(nèi)取得優(yōu)勢地位。因此酒店管理者開始通過模仿和學(xué)習(xí)國外一些酒店的營銷模式，以服務(wù)作為主要營銷手段對酒店的運營進行市場營銷策略，使其提高酒店的競爭力，但在市場營銷的制定過程中，一些酒店管理者他們往往因缺乏品牌意識，無法從酒店的特色出發(fā)，從而導(dǎo)致酒店的服務(wù)理念和品牌無法很好的融合在一起。

一、酒店管理中市場營銷策略的現(xiàn)狀

媒體作為Promtiom Strategy（促銷策略）中的非人員促銷，在信息化傳播今天，以其速度快、影響范圍廣被酒店管理者所運用。酒店在以廣告媒體為傳播媒介，根據(jù)不同的營銷目標(biāo)和不同時期的產(chǎn)品服務(wù)，利用報紙、雜志、廣播，電視等媒體進行策劃和宣傳。從而使得社會大眾進一步了解酒店。而市場營銷組合中的Pricing Strategy（價格策略）也是酒店管理者在市場競爭中最長使用的一種營銷策略，酒店管理往往通過降低酒店的價格和吸引顧客，這種策略雖然能在短時間內(nèi)快速的提高顧客的入住率，但也常常因為成本問題導(dǎo)致一些酒店在服務(wù)方面未能很好的跟進。出現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量下降和居住環(huán)境不理想等現(xiàn)象。

二、酒店管理中市場營銷策略運行出現(xiàn)的問題

市場營銷策略在我國興起的時間并不長且我國并沒有成熟的酒店市場營銷策略培訓(xùn)中心，使得國內(nèi)酒店管理中的市場營銷策略都是模仿和學(xué)習(xí)國外酒店的營銷方式，往往忽視了國內(nèi)與國外在針對目標(biāo)消費群體時所存在的差異問題，導(dǎo)致酒店管理在策劃運行市場營銷策略時存在著許多的問題。

（一）大部分酒店出現(xiàn)市場營銷定位不準(zhǔn)，潛在客戶流失

明確酒店的服務(wù)對象，是酒店管理者在制定市場營銷戰(zhàn)略時的首要內(nèi)容，但由于管理者在市場營銷戰(zhàn)略的策劃中是模仿和學(xué)習(xí)國外酒店的營銷策略，并未根據(jù)我國消費者的消費習(xí)慣對目標(biāo)市場進行市場細(xì)分，因此各大酒店在在找尋目標(biāo)顧客市場定位中往往沒有根據(jù)酒店自身的特點和消費群體的需求來選擇客戶群，導(dǎo)致大量的潛在客戶流失。

（二）酒店廣告雷同現(xiàn)象泛濫，無法突出自身優(yōu)勢

廣告媒體是現(xiàn)代酒店市場營銷組合中的主要策略之一，它具有傳播速度快，范圍廣且能豐富、形象的向消費群體傳遞酒店特色和管理者所要傳達的思想等特點。被酒店管理者爭相采用，但是由于我國的酒店服務(wù)基本都是餐飲、住宿、宴會、婚禮等項目，導(dǎo)致絕大部分酒店的廣告制作缺少亮點出現(xiàn)雷同現(xiàn)象嚴(yán)重，各大酒店往往除了突出價格和基礎(chǔ)設(shè)施功能外并不能體現(xiàn)酒店自身亮點和優(yōu)勢。

（三）品牌化策略運作意識薄弱

現(xiàn)代生活人們對品牌的意識的概念增強，一個家庭大到老人小的孩子他們每個人腦海里都有屬于自己中意的品牌如汽車品牌（寶馬、奧迪、比亞迪）飲料品牌（王老吉、農(nóng)夫山泉、康師傅）衣服品牌（耐克、阿迪達斯、李寧）等等，基于此種背景下一些酒店開始走品牌化市場營銷道路，湖州的喜來登溫泉酒店、三亞的龍灣海景國際度假酒店、北京的康萊德酒店、上海的浦東文華酒店等都是以高端人士度假、聚會、宴會、商務(wù)會議為主，走出了酒店自身的特色突出了酒店的優(yōu)勢，但這只是酒店市場競爭中極少數(shù)部分，我國大多數(shù)的酒店的管理在品牌化策略的意識依舊薄弱，他們對酒店依舊只是停留在豪華的裝修，配套的娛樂設(shè)施等方面，并沒有形成品牌化策略的思路，無法突出酒店自身的特色。

三、酒店管理中市場營銷策略的運行

（一）酒店管理中的市場營銷定位因明確

在經(jīng)濟管理學(xué)知識理論中，市場的需求存在著普遍性和差異性。而對于酒店而言，市場差異性的特點可以營造出不斷發(fā)展的空間，并有利于促進酒店在運行時的創(chuàng)新性和競爭力提高，同時也能淘汰掉一些不符合市場發(fā)展的酒店。對目標(biāo)市場進行定位是酒店在市場運行過程中細(xì)化出來的結(jié)果，是酒店將產(chǎn)品或者服務(wù)推向市場的基本要求，酒店只有明確市場定位，才能不斷推進、發(fā)展和壯大酒店。

（二）制定符合酒店自身特色的廣告策略

由于現(xiàn)代的大部分酒店提供的服務(wù)內(nèi)容差別并不大，使得酒店的特色被掩埋，導(dǎo)致一些消費者產(chǎn)生了消費感知麻木等現(xiàn)象，因此各大酒店通過對不同的市場定位突出自身的優(yōu)勢和特色的同時，對目標(biāo)市場消費群體進行生活習(xí)慣的調(diào)查與分析，選擇合適的廣告媒體進行宣傳，給消費者營造出差異化的優(yōu)勢從而達到吸引目標(biāo)消費群體來消費要求。

（三）樹立酒店管理者的品牌化經(jīng)營意識

酒店在進行市場營銷策略突出酒店自身特色，進行差異化競爭的同時，也應(yīng)樹立起酒店管理者的品牌經(jīng)營意識。

首先要樹立起品牌營銷策略的思想，要讓每個員工都了解酒店的形象定位，并結(jié)合酒店特色設(shè)計標(biāo)志性的酒店logo，通過員工的實際行動傳達給目標(biāo)消費群體并在目標(biāo)消費群體中建立起酒店的品牌。

其次精確酒店品牌的文化，雖然有了酒店的形象定位和logo，但還需要把酒店的這種形象和logo融入到品牌文化中，通過提供各種優(yōu)質(zhì)的、貼心的服務(wù)讓目標(biāo)消費群體在享受的過程中記住。

最后加強酒店的質(zhì)量管理，品牌的建立和傳播離不開酒店自身的服務(wù)質(zhì)量和環(huán)境質(zhì)量，酒店要想建立成功的品牌，就必須依賴酒店的質(zhì)量管理從安全性、可靠性、舒適性以及目標(biāo)消費群體可接受性等角度出發(fā)，從而提升酒店的品牌核心意思。

四、結(jié)語

樹立正確的酒店管理意識和制定突出酒店自身特色的市場營銷策略，是提高酒店的競爭力和市場占有率，并使酒店不斷發(fā)展重要前提，當(dāng)前酒店管理中市場營銷策略在運行中還存在著許多的不足之處，要想在市場競爭這場無硝煙的戰(zhàn)爭中立于不敗之地，就必須要求酒店管理者加強各方面的學(xué)習(xí)，樹立起正確的酒店管理意識，才能制定出符合突出酒店自身的市場營銷戰(zhàn)略。

【參考文獻】

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