夏云峰
在加拿大,很遺憾的是我沒有茶園只有樹林,但是我發(fā)現(xiàn)不管在哪里,大自然的道理都一樣。幾年前在加拿大,我經(jīng)常幫助一個薩滿朋友(薩滿教是印第安人的傳統(tǒng)信仰),這位薩滿朋友常用草藥來治病,因為我跟他經(jīng)常在一起所以陪他去尋找植物很正常,在不同的季節(jié)不同的月份有不同的草本藥可以采摘。雖然路邊上或離人近的地方都有他要的植物,但他卻不要,因為不夠干凈。因此他每次尋找植物都是去偏僻的原生態(tài)的地方。加拿大人口非常小而國家非常大,在保護(hù)生態(tài)自然環(huán)境方面做得非常好。
在加拿大我有一片36畝的樹林,一直保持著原生態(tài),并且我自己知道里面生長的所有植物,如果那片樹林缺乏什么植物我甚至?xí)e處挖來補(bǔ)種到樹林里。因為它的原生態(tài),所以這里的植物生長得非常好。我時常慶幸自己不要像薩滿那樣到處尋找藥用植物,因為我的“藥林”里什么都有。
我到過中國的茶園,看過一些面積有幾百或幾千畝的茶園,里面的茶樹保留得非常好,可就是缺原生態(tài)的感覺。當(dāng)然,也有一些原生態(tài)茶園保留了很多樹、植物、草等在里面,這種在坑里的茶園,其周道常年飄著云霧,看上去美極了,令人感覺很有特色甚至值得多拍幾張照片。可以想象,原生態(tài)的茶園,肯定出極品茶。
我們在喝茶時,喝的是精品茶,嗅的也是成品茶,看的也是已經(jīng)被挑過的茶,甚至是一款被拼配過的茶。對一般喝茶的人來說,也許沒有實在的茶園的概念,而只有看過電視上浪漫版本的茶園,所以飲茶者不會太在意他們喝的茶來自什么茶園。……