俄羅斯人的紅茶情結

徐艷文

沒有到過俄羅斯的人，談及俄羅斯人的嗜好時，大多數會認為他們嗜酒如命。其實，與喝酒相比，俄羅斯人更喜愛喝茶，可謂“寧可一席無酒，不可一日無茶”。在俄羅斯，無論是居家還是出門在外，不管是在餐館還是咖啡館，或是在街邊的小攤位，都能聞到茶的清香。茶葉已成為俄羅斯人生活中一種不可或缺的必需品。

火車上的“講究”

前些年，我表弟在俄羅斯經商，期間有邀請我去莫斯科觀光。當時，我并不知道俄羅斯人喜歡喝茶，自以為茶在那里是稀罕物，便帶了許多小包裝的紅、綠、花茶，準備作為禮物相送。但在去往莫斯科的國際列車上，初識了俄羅斯人是如何喝茶后，我才好笑自己的自以為是。列車剛開出不久，列車員就系上潔白的圍裙，送來茶水。她們是在列車員室將茶沖好，倒進一個個玻璃杯中，然后將玻璃杯放在托盤上，逐個包廂去送。列車員送茶水時，還向乘客出租一種金屬的工藝杯托，以免端杯子時燙手。這種杯托非常漂亮，材質似鐵似銅似銀似金，讓人不忍釋手。即使在車上，俄羅斯人喝茶也是很講究的，他們先在桌上鋪好隨身帶來的餐巾，還變戲法似地擺出許多小點心，這些小吃大都甜得要命。然后接過列車員遞來的茶杯輕輕放下，邊吃邊喝。同包廂的俄羅斯人看我們沒有趨同的意思，不知道是出于熱心還是為了傳播他們的茶文化，執意送我們小點心吃。

最傳統的俄羅斯家庭生活

到了莫斯科后，當地人對我們極其友好。……