皖南區域中醫藥健康旅游現狀調查研究

于東東，尤良震，陶春芳，余萌萌，彭青和

(安徽中醫藥大學，安徽 合肥 230038)

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皖南區域中醫藥健康旅游現狀調查研究

于東東，尤良震，陶春芳，余萌萌，彭青和*

(安徽中醫藥大學，安徽 合肥 230038)

目的：了解皖南區域中醫藥健康旅游發展現狀，推進中醫藥文化傳承與中醫藥健康服務業進一步發展，并為中醫藥衛生體制深化改革與旅游產業轉型升級提供依據。方法：對皖南六市的衛生旅游行政部門、相關旅游風景區、中醫藥文化基地、相關專家以及旅游消費者進行走訪與問卷調查。結果：皖南區域中藥資源豐富，形成了一定的中藥現代化生產基礎；新安醫學為中醫藥健康旅游提供了厚實的文化和歷史基礎；中醫藥健康旅游在整個旅游產業中優勢不凸顯；中醫藥健康旅游消費市場前景良好，需求度較高，但缺少開發與引導機制。結論：皖南區域中醫藥健康旅游基礎厚實，可行性強，前景廣闊，但現階段發展狀況欠佳，沒有形成成熟的中醫藥健康旅游產業鏈。可從相關政策、研究與保護、整合資源、注重人才培養等方面促進皖南區域中醫藥健康旅游事業的發展。

皖南區域；中醫藥健康旅游；現狀；調查

隨著經濟社會的發展和人們健康意識的增強，中醫藥與旅游兩大產業融合發展已成為必然趨勢。近年來，國家在一些相關文件中重點指出要大力發展健康文化和旅游產業，整合中醫藥特色養生保健資源，發揮中醫藥優勢，形成一批中醫藥健康旅游服務產品[1,2]。2013年，國家主席習近平在俄羅斯“中國旅游年”開幕式上更將中醫藥與中華書畫、京劇相提并論，強調中醫藥是得天獨厚的旅游資源[3]。

皖南區域，即泛徽州地區，不同學者認可的具體區域不太相同，本文中指安徽省長江以南低山丘陵區。其行政區域包括馬鞍山、蕪湖、宣城、銅陵、池州、黃山六市，面積約占全省的28.6%，人口約占全省的18.4%，GDP約占全省的30.7%[4]；地處亞熱帶，地貌類型復雜多樣，人文活動歷史悠久，具有獨特的地理位置、自然景觀和人文景觀，是安徽省的旅游中心和旅游業支柱。同時，其具有豐富的中醫藥資源，也是新安醫學文化的發源地，與其他自然和人文旅游資源交相輝映，形成了獨特的中醫藥健康旅游優勢。然而，與國內其他相對成熟的中醫藥健康旅游市場相比，皖南區域中醫藥健康旅游目前處于何種階段，發展近況不明確，據此筆者通過對皖南區域中醫藥健康旅游現狀進行調查、分析、研究，探討皖南區域中醫藥健康旅游發展的對策，為推進中醫藥文化傳承與中醫藥健康服務業發展，并為中醫藥衛生體制改革與旅游產業轉型升級提供依據。

1 調研對象和方法

1.1 調研對象及內容

對皖南六市(黃山市、馬鞍山市、蕪湖市、宣城市、銅陵市、池州市)的衛生旅游行政部門、相關旅游風景區、中醫藥醫療服務機構、中醫藥文化基地、相關專家以及隨機旅游消費者進行走訪與問卷調查。調查內容包括皖南區域中醫藥健康旅游資源概況、中醫藥旅游與整體旅游業的比較研究以及中醫藥旅游消費市場情況。

1.2 調研方法

從我校同學中征集志愿者，挑選出50名調研人員，經過專業培訓后以利用暑期“三下鄉”、暑期見習等社會實踐機會，深入地開展調研活動。在閱讀大量文獻的基礎上，針對不同對象采取提問訪談、問卷調查、實地考察記錄三種形式。制定《關于皖南區域中醫藥健康旅游現狀訪談提綱》與《關于皖南區域中醫藥健康旅游現狀的調查表》。

1.3 數據處理和統計方法

調查表經過復核后，采用Excel 2007系統建立數據庫，進行同步雙份錄入。數據錄入和核查工作完畢后，應用SPSS17.0統計軟件對數據進行分析。

2 調研結果

通過走訪皖南六市(黃山市、馬鞍山市、蕪湖市、宣城市、銅陵市、池州市)的衛生局、旅游局，收回有效訪談記錄25份，調查中醫藥醫療服務機構68所(二甲以上中醫醫院10家，社區衛生服務中心58所)，調查旅游消費者共發放問卷600份，收回有效問卷518份，有效問卷回收率為86.3%。

2.1 皖南地區中醫藥旅游資源概況

通過對皖南地區生物景觀、建筑設施、旅游商品、人文景觀的調查，結果見表1。

表1 皖南區域中醫藥健康旅游資源狀況

2.2 中藥資源與中藥現代化生產基礎情況

皖南區域中藥資源豐富，具有種類多、儲量大、藥用成分高等特點。調查發現，礦物藥有琥珀、鐘乳石、紫石英等。蘄蛇、鹿茸、熊膽、穿山甲僅分布于該區，是安徽省重要的動物藥資源；祁術為該地區特產藥材；前胡、烏藥、黃精、魔芋、菊花、丹皮、宣木瓜等20多個品種也都是該區的優勢藥材。另外，有較多珍稀名貴藥材，如植物類：靈芝、紫芝、石耳、破莖松蘿、榧、三尖杉、南方紅豆杉、銀杏、木蓮、厚樸、黃連(四川引種)、短萼黃連( 野生)、八角蓮、杜仲、祁術、祁門貝母、七葉一枝花、仙茅、盤龍參、滴水珠和石斛等；動物類：蘄蛇、金錢白花蛇幼蛇、龜、鱉、水貂、獼猴、金錢豹、云豹、梅花鹿、穿山甲、黑熊、大靈貓、小靈貓、水獺、狗(狗寶)和牛(牛黃)等。

皖南區域形成了一定的中藥現代化生產基礎。調查發現皖南區域有南陵縣丫山皖南中藥材種苗示范、歙縣的貢菊基地GAP藥用植物基地，貴池棠溪梅花鹿養殖廠、蘄蛇養殖基地以及珍珠養殖藥用動物基地等一大批中藥基地；有銅陵牡丹、歙縣貢菊、宣城木瓜寧國市“寧前胡”等一批國家地理標志產品證書以及以石臺縣“山茱萸之鄉”、旌德縣“靈芝之鄉”等一批榮譽稱號；初步形成了以蕪湖的通化金馬張恒春藥業、黃山的天目山藥業、安徽精方藥業有限公司、桂龍藥業(安徽)有限公司等企業為骨干的現代中藥產業體系，并且依托品牌大力發展中醫藥產業，基本形成從藥品、保健食品到飲料、家庭藥膳，從原料、片劑到膠囊、口服液的多元化、多層次的產業鏈條，同時也形成了產品由單一的原材料或者藥品至保健品、藥膳、化妝品、護理用品等多元化發展的市場模式，逐步覆蓋了原材料、研發、生產銷售等產業鏈。

2.3 新安醫學與中醫藥健康旅游

發源于皖南區域的新安醫學以歷史悠久、醫家眾多、醫著宏富著稱于世。資料記載的新安醫家達800余人，其中在醫學史有影響的醫家達600多人，其中汪機被譽為明代四大醫家之一，吳謙被列為清朝四大醫家之一；撰集編著醫籍約729種。當前，新安醫學中的許多特色專科,如西園鄭氏喉科、祁門胡氏骨傷等仍享譽省內外。新安醫學創立了我國歷史上第一個群眾性醫學學術團體——“一體堂宅仁醫會”。2006年新安醫學入選第一批安徽省級非物質文化遺產名錄。

調查發現在黃山市歙縣、休寧、祁門、黟縣、績溪地區中有部分新安醫學旅游因素。皖南區域以新安醫學為積淀，正在構建現代中藥、養生文化旅游、中醫醫療保健服務三大體系，包括休寧的黃山養生之都項目、中國道教養生園、池州安徽亞旅仙寓山養生度假區項目、黃山幸福新世界養生度假項目、寧國白云山國際養生休閑度假區項目、旌德縣“中國靈芝養生旅游度假村”、大王山鄉村養生休閑度假區、黃山市“中國黃山新安醫藥文化博物園”項目等，但缺乏相應的旅游集聚地和旅游中心。

2.4 皖南區域中醫藥健康旅游與旅游產業比較

皖南區域已基本形成了比較完整的旅游產業體系，初步完善形成了以觀光旅游為基礎，文化旅游為特色，休閑度假為重點，專項旅游為延伸的整體結構；產業體系初具規模，形成了以黃山、九華山、方特歡樂世界等為代表的旅游景區群，以中國優秀旅游城市和旅游強縣為代表的旅游目的地群，以黃山旅游集團、九華山旅游集團等為代表的旅游企業群。同時，調查發現：皖南區域旅游產業中涉及中醫藥因素較少，中醫藥健康旅游基礎設施薄弱。

2.5 皖南區域中醫藥健康旅游消費市場情況

2.5.1 多數旅游消費者缺乏對中醫藥健康旅游的了解 中醫藥健康旅游是近幾年發展起來的新興產業，調查發現，僅有1.0%的人表示非常了解中醫藥健康旅游；5.0%的人了解；18.9%一般了解；有48.1%的人不了解；27.0%非常不了解。由此可見，雖然部分地區或單位已開展中醫藥健康旅游項目，但是對中醫藥健康旅游的宣傳力度不夠，大多數消費者缺乏對中醫藥健康旅游的了解。

2.5.2 多數旅游消費者有中醫藥健康旅游意愿 此次調查中，33.2%的人有異地進行中醫藥健康服務的經歷，其中，愿意為一次中醫藥健康服務支付5 000元以下的占82.1%，結果顯示：多數旅游消費者有中醫藥健康旅游意愿(見表2)。

表2 旅游消費者愿意為一次中醫藥健康旅游支付費用情況

2.5.3 絕大多數消費者支持發展中醫藥健康旅游，中醫藥養生保健游最受歡迎 在消費者對發展中醫藥健康旅游的態度方面，調查發現，有46.0%的人支持發展中醫藥健康旅游；僅有4.1%的人不支持或非常不支持發展中醫藥健康旅游。由此可見，絕大多數消費者支持發展中醫藥健康旅游，同時有37.8%的人愿意或非常愿意參加中醫藥健康旅游(見表3)。

表3 消費者對中醫藥健康旅游的態度 [n(%)]

表4 消費者對中醫藥健康旅游項目的偏好

3 安徽省中醫藥健康旅游發展中存在的主要問題

調查結果顯示，皖南區域中醫藥健康旅游具有客觀存在的優勢：富集的、多樣的旅游資源，獨特的中醫藥資源；面臨良好的發展機遇：國家產業政策的支持，不斷增長的中醫藥健康旅游需求，中醫藥健康旅游消費市場廣闊。其中也存在諸多問題與不足。

3.1 中醫藥資源開發與利用不足

皖南區域對中醫藥健康旅游產業領域的發展規律和創新思路等相關基礎方面的研究較少，中醫藥資源尤其是中醫藥文化的傳承發展、創新發展以及現存的遺跡開發與利用不足。例如，新安醫學是早期安徽乃至全國最具代表性的中醫藥文化，但新安名醫故居與現存及其相關的中醫藥生產、貿易、文化等相關的古跡與活動開發不足，關于新安醫學古代醫藥學遺址、名醫故居的整理與開發可謂鳳毛麟角，與其歷史地位相比的研究深度還遠遠不夠，中醫藥優秀文化的生產力和影響力還遠未發揮出來。

3.2 尚未形成完整的中醫藥健康旅游集群優勢

縱觀皖南中醫藥健康旅游產業，開發模式單一，特色性不足，還處于單槍匹馬作戰狀況，布局分散，尚未形成產業集聚效應，因此難以形成規模經濟和范圍經濟。此外，皖南區域至今沒有一個相對完善的中醫藥資源產業園區，雖然有部分企業單位構建有中醫藥園區，但是大都具有不突出、地域同構化問題較多、創新能力不足、高端人才短缺、產業配套不到位等問題。其中具有代表性的一些單位所經營的旅游產品并未涉及中醫藥健康旅游這一線路。整個中醫藥健康旅游市場呈現資源零散狀態，缺乏系統聯系與規劃。

3.3 中醫藥健康旅游專業人才匱乏

中醫藥健康旅游產業屬于新興產業，目前皖南區域中醫藥健康旅游產業的發展尚處于萌芽階段，在努力探索中，尚未形成培養中醫藥健康旅游專業人才的機制和模式，缺乏中醫藥健康旅游所需的綜合性、復合型人才。例如：有些中醫藥服務人員外語溝通能力不足，旅游服務知識欠缺；有些旅游行業人員則缺少中醫藥方面的知識。

3.4 中醫藥資源推廣存在障礙

社會的快節奏生活和東西方文化的差異使許多國家、地區的政府和民眾不能深入了解中醫藥文化。中醫藥在國外許多國家尚未立法，不受法律的保護。中醫藥產品缺乏統一的質量標準，在許多國家和地區，中醫藥不能進入藥典和醫療保險支付目錄，在一定程度上阻礙中醫藥健康旅游的推廣。

3.5 中醫藥健康旅游相關法律法規政策缺失

目前，皖南區域中醫藥健康旅游產業剛起步，尚未制定行業規范，中醫藥健康旅游的相關立法基本處于空白狀態，中醫藥健康旅游者的權益無法得到法律的保障。中醫藥健康旅游產業的長遠、有序發展需要相應法律法規政策的扶持，而目前皖南區域尚未出臺專門針對中醫藥健康旅游產業的相關政策，在一定程度上制約了皖南中醫藥健康旅游的發展。

4 建議與對策

針對皖南區域目前中醫藥健康旅游發展現狀，筆者提出以下建議。

4.1 深層次挖掘開發中醫藥資源并加強研究和保護

皖南區域是新安醫學、徽州文化的發源地，歷史上孕育了眾多著名醫家。因此，應對皖南各地中醫藥資源進行摸底調查，包括中醫藥資源相關的文化古跡的考察、傳統中醫藥地方風俗民情的考證與開發利用研究、近代中醫藥貿易故址與文化研究、知名中醫藥種植基地、企業與醫院文化的整理與開發利用研究等。

4.2 整合中醫藥健康旅游相關資源，突出特色，差異化發展

中醫藥健康旅游作為一個新興產業，集中醫藥資源、旅游資源或活動及健康服務業為一體的服務產業，涉及中醫藥相關機構、酒店、翻譯、餐飲、保險、旅行杜、旅游景區等多個利益相關方面，輻射范圍廣。加強皖南區域中醫藥健康旅游產業的橫向聯結，整合皖南區域中醫藥健康旅游產業鏈上的各個產業，從而形成中醫藥健康旅游產業集群創新的社會化基礎。以經濟為中心、面向市場，依托新安醫學、徽州文化中醫藥特色資源優勢，根據各地的基本情況打造多元化、多層次的中醫藥健康旅游服務品牌。

4.3 重視中醫藥健康旅游產業人才建設，加快人才培養力度

人力資源是中醫藥健康旅游產業發展所需的重要資源，中醫藥健康旅游專業人才缺乏是制約中醫藥健康旅游產業快速發展的重要因素。在人才培養上，可從以下幾個方面著手：一是建立中醫藥健康旅游人才培訓機構，實施復合型人才培養模式；二是在高等院校開設中醫藥健康旅游專業；三是構建良好的人才引進機制；四是搭建中醫藥人才交流平臺，加強區域間合作與交流。

4.4 加強中醫藥健康旅游宣傳推廣，深化金融合作，提高知名度

皖南區域中醫藥健康旅游剛起步，調查發現消費者對其缺乏了解。這從側面反映出宣傳力度不夠，因此要加大宣傳提高知名度：一是開發特色中醫藥健康旅游產品；二是建立中醫藥健康旅游推廣平臺；三是形成品牌。同時，也應利用各種融資渠道將中醫藥資源相關的產業與資本進行有效對接，為投融資雙方搭建一個交流平臺，確保區域的中醫藥健康旅游快速發展。

4.5 加大政策扶持力度和市場引導，支持中藥健康旅游發展

有關政府有關部門制訂相關產業發展的方針政策，重視中醫藥健康旅游的發展，加強市場引導。要認識到支持中醫藥健康旅游的開展，有利于中醫藥隨著旅游業的流動而提高產品知名度，有利于弘揚傳統中醫藥文化。

[1] 國務院關于促進健康服務業發展的若干意見[EB/OL].2013-10-14.http://www.gov.cn/zwgk/2013-10/14/content_2506399.htm.

[2] 國務院關于促進旅游業改革發展的若干意見[EB/OL].2014-08-21.http://www.gov.cn/zhengce/content/2014-08/21/content_8999.htm.

[3] 孫光榮.讀懂習總書記講話中的中醫觀[N].中國中醫藥報,2014-9-28.

[4] 《安徽統計年鑒—2014》[EB/OL].http://www.ahtjj.gov.cn/tjj/web/tjnj_view.

(責任編輯：魏 曉)

Research on the Traditional Chinese Medicine Health Tourism Status of Wannan Area

Yu Dongdong，You Liangzhen，Tao Chunfang，Yu Mengmeng，Peng Qinghe*

(Anhui University of Chinese Medicine,Hefei 230038,China)

Objective:To get to know of the developing status of Traditional Chinese Medicine(TCM) health tourtism in Wannan area，advance the inheritance of TCM culture and the development of TCM health service，provide basics for the reform of TCM and upgrade of tourism industry.Methods:Through interviews and questionnaire survey among the administrative department of health tourism in the 6 cities of Wannan area，related tourist attraction，experts in the TCM culture areas and tourist consumers.Results:Wannan area is rich in TCM resources and it has already formed into certain modern production basics of TCM.Xinan Medicine provides rich cultural and historical basics for the TCM health tourism;The advantage of TCM health tourism is not so much in the whole tourist industry.The market of TCM health tourism is good and it has high demand,but it is lack of exploration and guidance.Conclusion:The Wannan area has a rich TCM health tourism basic which can be operated easily and has a good future.However,the recent development is not so good,and it didn't form into a mature industrial chain of TCM health tourism.As far as we concerned,we can accelerate the development of TCM health tourism in Wannan area through aspects as follows:related policies,research and protection,integration of resources,and pay attention to personnel training.

Wannan Area；Traditional Chinese Medicine Health Tourism；Status;Research

2015-02-25

安徽省高等教育振興計劃(2014FDYMSGZS010)；2015年安徽中醫藥大學研究生科技創新基金項目

于東東(1993-)，男，安徽中醫藥大學在讀生，研究方向為中西醫臨床。

彭青和(1976-)，男，安徽中醫藥大學講師，研究方向為中西醫臨床及醫學人才培養。E-mail：846426794@qq.com

R197.2

A

1673-2197(2015)13-0001-04

10.11954/ytctyy.201513001