飼料鋅添加水平對水貂臟器組織鋅殘留的影響*

劉春楊,張秀玲,李蘭會*,任二軍,周榮艷,李祥龍

(1.河北農業大學 動物科技學院，河北 保定 071001；2.石家莊市農林科學研究院, 河北 石家莊 050041；3.河北科技師范學院，河北 秦皇島 066004)

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飼料鋅添加水平對水貂臟器組織鋅殘留的影響*

劉春楊1,張秀玲1,李蘭會1*,任二軍2,周榮艷1,李祥龍3

(1.河北農業大學 動物科技學院，河北 保定 071001；2.石家莊市農林科學研究院, 河北 石家莊 050041；3.河北科技師范學院，河北 秦皇島 066004)

試驗采用火焰原子吸收光譜法研究飼料中鋅添加水平10、15、30、45、60 mg/kg蛋氨酸螯合鋅、60 mg/kg無機鋅對水貂糞便、腎臟、肝臟和胰臟中鋅含量的影響。結果表明，添加45 mg/kg蛋氨酸螯合鋅的水貂腎臟鋅含量顯著低于飼料中添加30 mg/kg蛋氨酸螯合鋅處理組和60 mg/kg無機鋅處理組的(P<0.05)；同時45 mg/kg蛋氨酸螯合鋅組糞便鋅含量最低，顯著低于60 mg/kg無機鋅處理組(P<0.05)。飼料中添加45mg/kg蛋氨酸螯合鋅水貂對鋅的代謝利用率最高。飼料鋅的不同水平添加對肝臟和胰臟鋅含量影響差異不顯著(P>0.05)，估計60日齡水貂肝臟和胰臟鋅含量的95 %置信區間分別為10.98～37.12 μg/g和20.09～53.47 μg/g。隨日糧有機鋅添加水平的增加，腎臟濕重呈上升趨勢，胰臟濕重呈下降趨勢，30 mg/kg的添加水平胰臟重和腎臟鋅含量均較高。結論：水貂飼料蛋氨酸鋅的添加量在30～45 mg/kg為宜。

水貂；鋅；原子吸收光譜法；糞便；臟器

鋅作為酶的構成成分和輔助因子，與體內近300種酶的活性有關，廣泛參與調解和控制機體的代謝活動，被稱為“生命元素”。鋅在動物體內不僅參與DNA、RNA、蛋白質、糖類、脂類、維生素和礦物質的代謝，而且與胰島素、胰高血糖素、前列腺素和促性腺激素等的功能和活性有關[1]。鋅是雄性動物正常精子生長發育的必需元素，可顯著提高精液品質，缺鋅可使雄性仔獸的性腺發育成熟時間延長。血漿中蛋白結合鋅是母獸奶鋅的中間來源，鋅還可以通過胎盤轉移到胎兒體內，缺鋅可使懷孕母獸早產、仔獸初生重下降、胎兒成活率下降?！?br>