不同蛋白質水平下絲蘭皂甙對山羊氮代謝的影響*

樊艷華,孫海洲,李勝利,桑 丹,任曉萍,凌樹禮

(1.內蒙古農業大學動物科學學院，內蒙古 呼和浩特 010018；2.內蒙古自治區農牧業科學院動物營養與飼料研究所，內蒙古 呼和浩特 010031)

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不同蛋白質水平下絲蘭皂甙對山羊氮代謝的影響*

樊艷華1,2,孫海洲2,*,李勝利2,桑 丹2,任曉萍2,凌樹禮2

(1.內蒙古農業大學動物科學學院，內蒙古 呼和浩特 010018；2.內蒙古自治區農牧業科學院動物營養與飼料研究所，內蒙古 呼和浩特 010031)

探討絲蘭皂甙(YES)對不同蛋白質水平下白絨山羊氮代謝及微生物非氨態氮(NAN)供給的影響。試驗選用12只體況良好，體重為45.63±3.15kg，裝有永久性瘤胃瘺管的內蒙古白絨山羊半同胞羯羊，按體重隨機分為4組，每組3只。采用2×2因子隨機區組試驗設計分組，即低氮不驅蟲組(7.5%，FAUN)、低氮驅蟲組(7.5%，PDFAUN)、高氮不驅蟲組(13.5%，FAUN)、高氮驅蟲組(13.5%，PDFAUN)。采用YES作為驅原蟲劑。結果表明：(1)添加YES后，高氮日糧組驅除原蟲達80%(P<0.01)，低氮日糧組驅除原蟲的數量顯著多于高氮日糧組(P<0.01)；(2)不同日糧蛋白水平下，部分驅原蟲后瘤胃氨氮濃度(NH3-N)顯著降低(P<0.05)，尿氮排出分別減少了2.24 g/d和1.52 g/d，沉積氮占總采食氮的比例分別增加了5.38%和2.81%，總嘌呤衍生物(PD)顯著增加(P<0.01)，微生物(NAN)供給分別增加了2.84 g/d和2.73 g/d。試驗結果表明，在低氮日糧水平下，部分驅原蟲更有利于提高內蒙古白絨山羊氮利用率。

部分驅原蟲；微生物非氨氮供給量；低氮日糧；氮利用率

隨著人口增長和人們生活水平的提高，全球面臨著糧食和飼料資源短缺，環境污染嚴重的問題，而畜牧業糞污排放是污染的主要來源。在廣泛的日糧條件下，反芻動物與單胃動物相比，日糧氮利用率較低，僅達25%[1]，以在反芻動物當中對日糧氮利用率較高的奶牛為例，也只有43%[2]，其它的氮都以糞和尿的形式排放到環境中。所以，提高日糧氮利用率，降低日糧成本，減少環境污染，是待需解決的問題。反芻動物瘤胃中原蟲的數量占到瘤胃微生物總量的20%～70%，但其對十二指腸微生物蛋白合成量的作用僅為20%～40%[3]。……