國(guó)外肉牛非常規(guī)飼料資源開(kāi)發(fā)研究進(jìn)展*

李宏雙，高玉紅，吳廣軍，李曉濱，曹玉鳳*

(1.河北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，河北 保定 071001；2.河北省承德市畜牧研究所，河北 承德 067000)

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國(guó)外肉牛非常規(guī)飼料資源開(kāi)發(fā)研究進(jìn)展*

李宏雙1，高玉紅1，吳廣軍2，李曉濱2，曹玉鳳1*

(1.河北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，河北 保定 071001；2.河北省承德市畜牧研究所，河北 承德 067000)

綜述了國(guó)外關(guān)于肉牛非常規(guī)飼料資源開(kāi)發(fā)的文獻(xiàn)報(bào)道，主要介紹了食品加工副產(chǎn)品和工業(yè)副產(chǎn)品作為肉牛飼料原料的研究進(jìn)展，并對(duì)其研究結(jié)果進(jìn)行總結(jié)分析，以期為我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展提供借鑒。

肉牛；副產(chǎn)品；飼料；資源；酒糟

肉牛產(chǎn)業(yè)作為畜牧業(yè)中的一個(gè)主導(dǎo)行業(yè)，是目前畜牧產(chǎn)業(yè)中發(fā)展最快的行業(yè)之一，具有重大的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，同時(shí)飼料是肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，世界上不僅僅是中國(guó)面臨飼料資源匱乏的問(wèn)題，一些國(guó)家很早就開(kāi)始研究肉牛飼料資源的開(kāi)發(fā)。由于我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)起步較晚，借鑒國(guó)外經(jīng)驗(yàn)和成果有助于我國(guó)更快地提高肉牛飼養(yǎng)水平，更好地實(shí)現(xiàn)肉牛業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。為此，我們搜集了國(guó)外2013年肉牛非常規(guī)飼料資源開(kāi)發(fā)研究的相關(guān)文獻(xiàn)，并進(jìn)行總結(jié)和分析。

1 食品加工副產(chǎn)品

1.1 酒 糟

1.1.1 干酒糟對(duì)肉牛生產(chǎn)性能、肉質(zhì)以及溫室氣體排放的影響 簡(jiǎn)要介紹一下酒糟的內(nèi)中飼料中的應(yīng)用Schoonmaker等[1]研究了斷奶公犢日糧中添加含可溶物的干酒糟(DDGS)(0%、30%和60%，日糧中粗蛋白水平分別達(dá)到15.7%、15.8%和21.7%)對(duì)公犢生長(zhǎng)性能和肉質(zhì)的影響，結(jié)果表明，日糧中不同……