下廚不再是你一個人的戰斗

回到家，廚房和餐廳雖然只隔一道墻，卻仿佛遠成兩個世界？試著打破餐廚格局吧，一邊下廚，一邊跟親朋好友談天說地，悠閑、溫情又減壓。

幾位資深室內設計師帶來他們的作品，教你布置增進家庭氛圍的貫通式餐廳、廚房。

中西廚分開，西廚連餐廳

“每天越來越忙，與家人相處的時間也越來越短，傳統的餐廚設計早就不適合現代人的生活習慣。餐廳和廚房貫通的居家設計，可以串起兩個功能區，讓一家人邊做飯邊聊天，增加互動性。如果怕油煙，可以把中西廚分開，只將西廚和餐廳貫通，把西廚的島臺當作早餐臺。餐廳和廚房貫通，也讓廚房設計可以盡情發揮想象力，中式、歐式、簡約、現代都可嘗試，比如平時在廚房掛一幅中式字畫會很怪，但與餐廳貫通后，一同做整體設計就會顯得非常有藝術感。”

煙火廚房也滿溢優雅女人味

“餐廳、廚房沒有區隔，可以形成開放的烹飪、就餐空間。餐桌既能充當臨時料理臺，又能凸顯整個餐廚空間的設計感，而且把菜拿上餐桌非常方便，再也不用跑來跑去了。設計上配合餐桌椅的風格，擺一些造型獨特的餐具和裝飾，再點綴淡淡的色彩，就能提升餐廚空間整體的優雅女人味。另外，如果正好有窗子，可以在窗簾裝飾上花點心思，掛一些歐式宮廷風格的窗簾，瞬間改變餐廚空間的格調，營造一個屬于自己的豪華餐廳。”

家人的參與讓餐廚溫情滿溢

“對于廚房，每個人都有幻想和眷戀。美食的制作與烹飪帶給我們的不僅是味覺的滿足，更有心靈上的慰藉。廚房帶來的不僅是美味菜肴，更是家庭的溫馨與和睦。廚房和餐廳相連，可以打開視野，甚至拆掉與家人間的隔閡，既能分享烹飪過程，又將空間有效利用起來。

餐廳則是一家人一起吃飯的地方，父母把最好的留給你，愛人與你分享愛，屬于餐廳的幸福就這么簡單平凡。如果還能欣賞到家人嫻熟的廚藝，生活將有另一番感悟。所以，廚房與餐廳連通的最大價值，就是家人的參與。當廚房和餐廳相連，家人的溝通交流變得更便利，家人的加入也使得整個空間溫情滿溢。”

拋棄小空間，營造愉悅體驗感

“對于一個有愛的家，廚房早不是簡單烹飪的地方，也不再是傳統意義上窄小、密閉的空間。我們更希望美食有情感、有操作和品嘗的美好體驗過程，有與家人互動溝通的愉悅感，所以將餐廳、客廳、廚房一體化，改變的不僅僅是空間布局和面積，更多的是希望將烹飪和品味美食變成一個連續的過程，讓家人感情更濃、更有愛。餐廳、廚房連通后，多用暖色調光源，可以讓下廚、就餐變得更放松、更享受。而且，連通不等于沒有區域劃分，可以用門梁來劃分烹飪空間和娛樂空間，既不會阻隔視線，又能擴大空間視覺感。”

用島臺取代墻壁，空間更開闊

“廚房不僅是烹飪美食的地方，也是家居設計的核心。現代風格的廚房雖然物盡其用，卻多少有些呆板，所以開放式廚房的設計漸漸成了潮流。布局上若不想破壞進餐氣氛，廚房和餐桌之間不妨設計一個島臺，讓餐桌遠離廚具。而且餐桌和島臺上方都要裝對應的照明燈具，從光線上打造不同氣氛。用島臺取代墻壁，既可以劃分空間，使用起來也極為便利。如果家里餐廳本就比較小，開放式廚房還能增加餐廳的視覺范圍，設計得當將會成為家中不錯的小景致。”

風生水起 打通隔間，聚人氣

居家風水最重要的是床向、門向、灶向，分別象征福（財富）、祿（事業）、壽（健康）。其中，最重要的是代表健康的灶位，只有擁有健康的身體，才能享受富貴生活。以前的空間設計，廚灶通常在屋子后方，只為避免油煙飄進前廳；現代科技已可以克服這項缺失，加上小家庭人口少，廚灶采取開放式，女主人可以一邊準備餐飲，一邊兼顧在客廳活動的老人、小孩。如果再多注意風水喜忌，不止有利健康，更可以提升財運。

灶位擺得好，健康沒煩惱：餐廳、廚房一體，第一要考慮的是灶位，灶位要靠實墻。灶是煮東西的地方，難免有油煙，利用實墻阻隔，加上抽油煙機幫忙，就可以既自在地烹煮美食，呼吸道又不必受油煙傷害，油煙也不會飄到其他空間，讓屋子保持清爽。最最重要的是，灶位象征女主人的地位，灶位有靠，女主人的婚姻、感情也就有靠。

在餐廳、廚房連接處擺盆裁：餐廳是陽空間，交談的聲音、鍋碗瓢盆碰撞的聲音、走來走去的聲音，熱鬧非凡。灶位是火神管轄的空間，也是沸騰的氣場，這樣紅紅火火的空間，難免令人心浮氣躁。若在餐廳、廚房的連接處，擺一盆綠色植物，不僅可以降低油煙味，讓空氣變清新，還可以讓你在當“煮婦”的過程中，收獲閑情逸致，緊張情緒得到緩和。

餐廳和廚房的地面要一樣高：既然在設計上把餐廳、廚房做整體規劃，那么地面也要一樣高，表示家人同心。如果地面已經有高低之分，那么高的部分擺餐桌，低一點的部分當廚房，這樣設計的目的，一是避免污水倒流；其次是因為食物從廚房端到餐廳稱之為“奉食”，從低到高，表示步步高升，反之

會產生財運變差的疑慮。

餐桌主位不要面對灶位：有句話說“我家門前有小河，后面有山坡”，個人風水配置也一樣，主人位置面對小橋流水才有舒適感，若是面對火爐，容易心浮氣躁，情緒不穩。如果主位只能面對爐灶，就在餐桌上擺盆栽，用來擋住灶口的火氣。