湘西地區高校旅游英語教學模式研究

牟佳吉首大學，湖南 張家界 427000

湘西地區高校旅游英語教學模式研究

牟佳
吉首大學，湖南 張家界 427000

隨著經濟全球化的發展，湘西地區憑借其得天獨厚的旅游資源吸引著越來越多國際友人，進而帶動了地區的經濟發展。基于這種國際化的經濟發展趨勢，湘西地區對“復語型”旅游外語人才的需求日益膨脹，因此“復語型”專業的開設，自然成為湘西高校改革的首要目標。旅游英語作為英語與旅游的相結合的跨專業學科，始終以培養優質化的地區外語人才為教學目標。將復語型的人才培養與旅游英語教學相結合，一方面突破了單一化的教學模式，另一方面也為湘西地區的旅游業的發展和文化的對外傳播起到了推動作用。

湘西地區；復語；旅游英語；教學

改革開放以來，湘西旅游區經濟迅速崛起，旅游業的發展也異常迅速，亞歐不同國家的游客絡繹不絕，“單語型”人才已經不能滿足地區旅游業的發展，因此，在湘西高校掀起了“復語”教學的熱潮，很多學生在學習本專業知識的同時，拓展了英語、日語、韓語等外語的學習。在經濟全球化的今天，旅游業作為國際交流的橋梁，越來越受到國家的重視。而湘西地區未經污染的自然美景與獨具魅力的旅游文化也成為國外友人競相奔赴的圣地。旅游英語作為湘西地區大力扶植的專業，自然也成為該地區高校教學改革的重中之重。

一、 湘西地區旅游英語教學現狀

湘西地區的旅游英語教學不同于傳統化的旅游英語教學。它是湘西地區涉外旅游業蓬勃發展的產物，以培養地區所需旅游人才為導向，具有明顯的地域特色和跨專業特點。湘西地區旅游英語教學要求學生在具備一定的英語基礎和聽說能力的同時，還要了解湘西地區的風土人情和民俗文化，并熟練地轉換為英語表述。雖然湘西地區的旅游英語教學已經具有極其明顯的地域特色和實用價值，但是作為地區性發展的產物，在教學設施的硬件上和師資隊伍的軟件上仍存在一些問題。

在教學的硬實力上，目前湘西地區的旅游英語的教學仍采用老版的教材，雖教材種類繁多，但內容單一陳舊，難易程度安排的也不盡合理，因此無法與地區特殊性相結合，很多教材記錄的內容都是很久以前旅游業發展的狀況，特別是無法將湘西旅游的地域文化與教材緊密結合，使學生更好地了解局勢的發展，跟上社會發展的潮流。在教學的軟實力上，師資隊伍是困擾湘西部分高校的一個重點問題，教師的英語水平毋庸置疑，但對于旅游業的專業知識與一些術語，掌握得都不完全，大家普遍缺乏實踐經歷。但近幾年，這種情況得到了改善，很多湘西高校都花費資金聘請外教，并將本校教師送到專業機構進行系統化的培訓，他們在講授英語的同時，還為學生介紹湘西地區的風土人情、名勝古跡。而且，應用型的教學方式打破了的傳統教學方式，不再是以教師為主，學生處于被動狀態的教學模式，在課堂內外，學生可以暢所欲言，教師還會通過對話的方式，考察學生的交際能力。學校甚至安排學生去當地景區實戰演練，通過這種理論與實踐結合的方式，學生對旅游英語的興趣得到了很大提高，培養出的人才也是適用于湘西地區的發展需要的。

二、“復語型”專業人才培養模式下湘西地區的旅游英語教學特點

隨著經濟全球化的蓬勃發展，復合型人才成為當今社會炙手可熱的的一支新隊伍，各大外語類高校或外語學院也積極響應這一教育浪潮，相繼提出各種“復語型”專業人才培養模式。復語”亦可稱為“雙語”，或“多語”，“復語型”外語人才可以理解為通常所講的“雙外語、多語復合型人才”。我國運用“復語型”人才培養教學的學校現已有很多，比如：上海外國語學校，天津外國語學校，昆明外國語學校，大連外國語學校等等。而針對旅游業來說，培養高素質，國際化，創新型多領域外語人才有重要的戰略意義。就湘西“復語型”人才培養模式的界定而言，“復語方向”有別于以往的“英語+第二外語”的傳統培養模式，是一種具有復合型、創新型特點的專業人才培養模式。湘西地區高校也從自身的特定條件出發，在“復語型”人才培養模式的指導下積極探索旅游英語這一具有地區發展特色外語專業課程。具體體現在以下三個方面：

第一，強調學生的實踐能力。湘西地區復語專業模式的教育方式旨在學生能夠將學到的知識應用在工作上，所以它最顯著的特點就是“實踐”。對于外語專業的學生，畢業后從事的工作，一定避免不了與很多人打交道，所以，他們必須有很強的交際能力，這就要求他們有實際經歷。因此，在旅游英語的教學過程中，要充分挖掘學生的實踐能力，給他們足夠的實踐機會自由發揮。

第二，突出學生的專業技能。湘西地區外語專業的學生的教學內容必須具有地域特色，所學的專業知識涵蓋湘西歷史、湘西風俗、湘西文化及特點等多方面，從事這個行業的人必須具備足夠的專業技能，他在熟練掌握景點信息同時，還要用英語流利地表達出來，這不光要求他具有好的記憶力，還要有足夠強的專業素養。在遇到問題時，需要沉著冷靜，平心靜氣地解決問題，隨機應變是很重要的，這就要求，他具有足夠高的專業素養。

第三，對本土文化的英語表達能力。英語專業與其他專業相比最大的特點就是口語能力，很多專業只要求英語的書面表達能力，但旅游業需要的是具備口語與書面英語表達能力的復合型人才，因此，旅游英語的教學必須側重口語的訓練，在掌握專業詞匯的基礎上，用英語流利地表達出來，這也是作為導游必備的一項技能。導游在觀光的途中，不僅要為外國游客介紹風景，還要解決他們的困惑，這是旅游英語的特殊教學內容。

三、復語專業人才培養模式下湘西地區的旅游英語教學方式

在湘西旅游業欣欣向榮的今天，復語專業培養模式下的人才十分搶手。而旅游英語具有相當強的實踐性，它要求學生在使用時能熟悉掌握其內涵，巧妙地運用在實踐上，這就要求教師在教授理論的基礎上加強實踐課的練習，以實踐為主，理論為輔，讓二者相互融合，相得益彰，從而使所培養的復語專業人才領悟到學習旅游英語的精華之所在。

首先，在理論教學方面，將教學主要分為五個方面：即聽、說、讀、寫、譯。進行這五個階段的前提就是，我們要在眾多旅游英語的教材中挑選出最適合湘西地區高校特色的教材，這類教材不僅要實用，更要簡單易懂，即使對一些基礎較差的同學，依舊能適用。針對“聽”：我們需要廣泛地搜集旅游聽力的優秀資料，這些英語聽力資料要全面地包含旅游中會遇到的湘西著名景點、建筑物、歷史文化、人文特點、湘西風俗習慣等專有詞匯，還應包括指路領游、給予幫助、針對緊急情況處理對策等多種情景對話，在適合的時間段內，播放給同學們。我們還可以讓學生們收看一些帶有湘西地理知識和人文文化的英語電影，不彈出字幕，反復播放，讓學生們真正地實現在快樂之中學習旅游英語。針對“說”，我們要不斷創造出理論知識可以運用的對話情景，讓學生們在這樣的情境下，熟悉掌握旅游英語并與他人溝通交流，將他們所學到的知識熟練地運用在現實對話中，在溝通交流中發現自己的不足，并加以改正。針對“讀”，要求學生們能廣泛地閱讀涵蓋旅游知識的外文文獻，將其翻譯為漢文，以增強自己的閱讀能力與反應能力。針對“寫”，我們的需要學生能在自己閱讀文獻、收聽英語之后，將自己對旅游英語的體會和收獲用英文的形式記錄下來，可以有自己獨到的見解，在以后的學習生活中時時查閱并加以潤色。針對“譯”，我們要求學生們能大量翻譯外語文獻，這些文獻要充分包括旅游中可能出現的多種情景，比如針對緊急情況的處理、如何禮貌耐心地對待他人等，以達到博聞強識的效果，進一步夯實學生們對旅游英語聽說讀寫的理論基礎。

其次，在實踐教學上，正所謂“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。在旅游英語的教學上，僅僅有理論的教學是不能站住腳的，旅游英語更是一門實踐性極強的課程。針對旅游英語的實踐教學，一方面要借助湘西地區得天獨厚的旅游區，帶領學生進行實戰演練，另一方面可以定期地舉辦“旅游英語學習研討會”，要求同學們將自己近期所學的知識，和自己所收獲的以旅游英語學術論文、旅游英語收獲總結的形式表達出來，并廣泛地征求大家的意見和建議，在溝通交流中發現自己的錯誤與不足，并加以改正，以期在今后的學習工作中避免類似錯誤再次發生。我們還可以舉行“旅游英語辯論會”，給出有關旅游英語的論題，將同學們分為正反方和評審方，在激烈的旅游英語辯論賽上，讓學生們真真正正地認識到自己存在的不足，更加明確自己在旅游英語應用方面上的優點和長處，在增加自信心的同時，和隊友交換心得，共同進步。我們還可以安排學生們成群結隊地到外國旅游，在和其他使用英語的人討論關于旅游行業的過程中，積極地鍛煉自己的英語口語及表達能力。只有這樣才能真正做到將理論運用到實踐上，以達到全面發展個人旅游英語水平的效果。在“復語”人才的培養過程中，可以有計劃地組織相關的實踐活動，這是促進學生語言學習的重要途徑，一味的課堂學習使學生感到乏味，而課外的學習和實踐充分調動了學生學習的積極性。充分發揮了學生第二課堂的作用。要不斷加強學科建設，優化學科結構，發展邊緣、新興、交叉學科，積極推行學分制、主輔修制等教學管理制度，藉以努力培養厚基礎、寬口徑、高素質的復合型人才。針對于湘西地區的實踐教學，可在湘西地區的旅游區設定學生的實踐點，并與國內外相關企業聯合，在旅游區內學生可作為導游，志愿者，向國外企業人員介紹湖南旅游景區內的景點，風土人情，進行溝通和交流，設置角色，練習情景對話，充分地調動學生學習的積極性，提高學生緊急情況下處理事務的綜合能力，同時激發學生的求知欲。可以說，課外學習和實踐是課堂教學的延伸和拓展。

四、復語專業人才培養模式下湘西地區的旅游英語教學應用

隨著國際交流的日益頻繁，我國的旅游業更是蓬勃發展。英語作為世界性的通用語言，更是逐漸顯露出它的重要性。旅游行業需要的是高素質的綜合性人才，在強調學生積累旅游知識的同時，注重學生的綜合能力提升，并發展學生的外語能力。針對上述的關于復語專業人才模式下湘西地區的旅游英語教學的研究，我們預測將有如下應用：在旅游服務類場所，由于我們所培養的人才具有堅實的專業知識、純熟的表達能力、以及地道的英語表達，他們完全可以流利地與外國語種的游客交談，及時為他們提供優質的服務，使他們享受貼心的關懷。在導游方面，旅游英語專業的人才，更是具有絕對的優勢，他們具有相當強的溝通交流能力，可以在多種旅游情境中，與外國游客交談，更重要的是他們具有處理各種緊急情況的冷靜應變能力，這絕對是非復語專業人才所望塵莫及的。由此可見，復語專業人才培養模式下的旅游英語教學所具有的重要意義。當前全球經濟一體化促進了世界旅游市場的開放性競爭，區域旅游合作順勢而生，湘西地區特別是張家界旅游區與韓國、日本等亞洲地區的旅游合作就是有力證明。新型發展的區域旅游合作在推進區域經濟發展的同時也受益于旅游英語人才所提供的支持。而旅游英語教學所最終要構建的就是產業、游客、教師、學生四位一體的實用型教學體系，即產業是學生畢業后投身的行業，游客是學生的直接服務對象，教師則是學生旅游英語知識學習的源泉，這一教學體系也是旅游英語教學所要達到的終極目標。

五、結束語

旅游專業是一個應用性極強的專業，它需要基礎知識穩固，交際能力強的高素質人才。

目前國內旅游業對外語精英的需求也呈現多元化，具有高能力的旅游英語人才已成為時代發展的必需。本文主要針對復語專業人才培養模式下湘西地區的旅游英語的專業教學進行了研究，并對其現狀、特點、方式、應用進行了詳細分析，以求得到在旅游方面上英語技能超群的人才。在重點培養學生的專業基礎知識、綜合素質、專業技能的學習，同時發展學生的外語交流溝通能力。在旅游方面上大量應用外語溝通交流能力強的綜合性人才，已成為未來湘西地區發展的必然趨勢。

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（責任編輯：武 亮）

牟 佳（1983-），女，吉首大學外國語學院講師，博士，研究方向：英美文學。

本文系2015年湖南省教育科學“十二五”規劃項目（項目編號：XJK015QGD011）；2015年吉首大學教學改革項目（項目編號：2015JSUJGB26）階段性研究成果。

2015-07-13

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