旅游專業課堂教學藝術的展現

董娜

摘 要：中職旅游專業學生的基礎知識水平、認知能力較低，積極性、主動性不夠，所以容易失去學習興趣和信心。解決這一問題，可從旅游專業課堂教學藝術的展現方面入手。課堂教學是一門科學，也是一門藝術。課堂教學的藝術與課堂教學的效果緊密相關，也就是說，課堂教學藝術展現得好，課堂教學效果就好，反之，就會降低教學效果。教師充分展現課堂教學的藝術魅力，以良好的儀表修飾藝術、語言表達藝術、教學方法藝術、板書設計藝術、感情滲透藝術和飽和的精神狀態，去吸引學生，從而高效率地完成教學任務，培養出適應現代化建設需要的旅游專業技能型人才。

關鍵詞：儀表的修飾 語言的表達 教學的方法 板書的設計 情感的參透

中圖分類號：G4 文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2014）11（b）-0151-01

旅游專業的專業課二十多門，知識覆蓋面廣，它包括旅游學概論、導游基礎知識、導游業務、旅游法規、旅游心理學、旅行社經營管理、旅游文化、現代飯店管理等眾多專業性極強的課程。筆者在教學實踐中發現，就讀職校的初中畢業生，其原有知識結構與現在所開設學科之間出現脫節，學生沒有經過高中階段的中國歷史、世界歷史、中國地理、世界地理以及中外文學、哲學、政治等課程的系統學習。因此，認識能力、知識結構、欣賞水平、審美情趣、價值觀念等很欠缺，無法理解并接受專業性強的課程，這就需要旅游專業課教師具有較強的教學藝術。那么，怎樣來展現課堂教學的的藝術才能提高課堂教學的效果呢？簡而言之就是教師充分展現課堂教學的藝術魅力，以良好的儀表修飾藝術、語言表達藝術、教學方法藝術、板書設計藝術、感情滲透藝術和飽和的精神狀態去吸引學生，從而高效率地完成教學任務。

1 儀表的修飾藝術

人的儀表修飾不僅能給人外在的印象，還能參透出其內在的文化修養。非常得體的儀表修飾可以給人帶來良好的印象和愉悅的心境。反之，就會讓人感到不舒服，給人一種不好的印象。由此可見，教師在課堂教學中的儀表修飾是很重要的。就教師的“為人師表”而言，儀表修飾也是不容忽視的，因為教師給人的第一印象就是儀表，也就是說，教師的“為人師表”首先反映在教師自身的儀表修飾上。一般來說，教師的儀表修飾應包括：面部、發式、服飾、舉止和精神面貌。面部應潔凈清新；發式應簡潔利落；服飾應整潔美觀；舉止應端莊文雅；精神面貌應飽滿樂觀?？偠灾處煹膬x表修飾應符合教師的職業特點和自身的年齡特征，充分體現出自然、大方、莊重、從容、積極、樂觀等一些必備因素。如果教師在課堂教學中能夠做到服飾整潔、舉止文雅、精神飽滿，就能引起學生積極愉快的學習情緒來，使學生產生對教師的敬意、信任和親近的心里傾向。從而不僅有利于教師順暢地組織課堂教學，而且會促進學生積極有效的學習知識。假如教師不注意自己的儀表修飾，滿面灰塵或濃妝艷抹，衣著不整或花枝招展，舉止隨便或行為粗俗，精神不振或神情呆滯，這就會給學生帶來很不好的影響或很低落的學習情緒。因此，教師的儀表修飾很重要，教師一定要講究儀表的修飾藝術。

2 語言的表達藝術

教學語言表達藝術是教師的必備素質，良好的教學語言表達藝術能增強感染力，提高課堂教學效果。因此，教師應當重視教學語言的表達藝術。

首先，教學語言表達要做到規范，準確。

語言的規范是指語言的科學性和合理性。語言的準確是指用語要斟酌，要正確無誤，用詞和要表達的意思一致。這樣，學生不但能準確領會老師的意思，還可以從教師的規范語言表達中，得到良好教育。

其次，教學語言表達要通俗、精煉。

教學語言的通俗是指教師要根據學生的實際情況，運用使學生能夠和接受的語言進行教學。教學語言的精煉是指教師語言表達要言簡意賅，不拖泥帶水、廢話連篇。如果教師在課堂上能過做到語言表達通俗易懂、簡明扼要，就能有助于提高課堂教學的效果。

最后，教學語言表達要生動、優美。

教學語言的生動、優美是指教師在課堂教學中的語言表達要富有感染力。優美動聽的樂曲能讓人振奮；單調枯燥的蟬鳴會讓人乏味。同樣，平鋪直敘，念經似的教學語言，肯定會讓學生感到乏味，甚至昏昏欲睡。如果教師能從教學的內容出發，做到抑揚頓挫、波瀾起伏、節奏鮮明、語調優美，就必然會引起學生的注意力集中和感情上的共鳴。從而不但活躍了課堂氣氛，還會促進學生的積極思考，獲得良好的教學效果。

3 教學的方法藝術

教學方法藝術是教師在課堂教學中展示出來的一種傳授知識的能力。這種能力應是教師必須具備的一種素質。一堂課采用的教學方法，一是要根據教學內容，二是要考慮學生實際。中等職業學校旅游專業的教師不能僅限于原有的講授方式，而應有所創新，可以嘗試采用以下方法。

（1）案例分析法。旅游課程的案例是既豐富又鮮活的實例，并且有代表性，因此在傳授知識時，應充分借助于大量的、有實效的旅游活動案例，讓學生認識、分析、明辨是非、參與體驗，以挖掘學生的潛力，調動其興趣。

（2）多媒體教學法。多媒體教學課件從聽覺、視覺及觸覺方面滿足學生的心理需求，并引起更多的無意注意，提高教學效果。教師可以使用Powerpoint、Authorware等軟件自己開發旅游課件，并結合成形的旅游活動課件用多媒體教學設備給學生展示、講解，起到強化記憶的作用，使學生內心產生愉悅。

（3）情境模擬法。教師可以讓學生參與情境模擬，這樣既可以提高學生的好奇心與積極性，又可以更加形象生動地展示自己所講的知識，使學生更容易掌握所學知識。

4 板書的設計藝術

板書是教師協助黑板上的文字或符號，是課堂教學的輔助手段。好的板書設計，可以幫助學生理解知識，增強教學效果。

首先，板書設計要層次清晰。

第二，板書設計要重點突出。

第三，板書設計要合理布局。

第四，板書設計要工整美觀。

5 情感的參透藝術

旅游專業要培養學生良好的親和力，教師在課堂教學中的情感滲透是培養親和力的重要手段。學生在課堂上的情緒好壞很大程度上取決于教師情感的滲透藝術。良好的師生情感交流，學生的情緒就會高漲，精神就會振奮，就樂于求知。因此，教師應當注重課堂上的情感滲透，把對全體學生滿腔熱情的愛投入到教學中去，以全身心的投入，換來全體學生高漲的學習熱情，以一顆真誠的愛心，架起師生情感交流的橋梁。

中職學校旅游專業課教師在課堂上就應把學生帶入所學專業環境中去，在儀表的修飾藝術、語言的表達藝術、教學的方法藝術、板書的設計藝術、情感的參透藝術上不斷探索，創建旅游專業職教特色，培養適應社會需要的旅游專業人才。

參考文獻

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