能量飲料影響心臟健康

安曉玲/ 文

美國《今日健康》報道，德國科研人員經過研究實驗指出，飲用能量飲料可以短時間大幅度提高心臟功能，但也可給心臟增加額外的負擔，導致心臟比平時收縮得更加迅速。健康人群飲用含咖啡因和牛磺酸含量高的能量飲料1 h后其心臟收縮率大幅提升。這一結論引發了人們對飲用能量飲料有可能損害心臟健康尤其是對已患心臟病人群的擔憂。

在2009年～2013年間，美國因飲用能量飲料而被送往急診室的人數幾乎翻了一番，從1萬人增至2.1萬人，大部分為年齡在18歲～25歲的人群，其次為26歲～39歲人群。在新的研究中，科研人員利用核磁共振成像技術對18名身體健康者在飲用能量飲料之前和飲用能量飲料1 h后的心臟功能進行了測試，能量飲料含400 mg的牛磺酸，每100 ml中含有32 ml的咖啡因。牛磺酸是一種氨基酸，在身體中具有若干重要作用，據說可以提高運動時的成績；咖啡因則是一種天然的刺激劑。飲用能量飲料后，受試者的心臟收縮率增加了6%。能量飲料中糖、咖啡因和牛磺酸的獨特混合可以對心臟造成影響。研究人員對第二組飲用僅含咖啡因飲料的人群進行了測試，但并沒有發現其心臟收縮有大幅度的升高，或許這種導致升高機制的因素來源于牛磺酸或者是牛磺酸與咖啡因的結合。

美國飲料學會在對這一研究回應時指出，大部分主體能量飲料所含的咖啡因僅為咖啡館里咖啡含量的一半。咖啡因是一種安全的成分，存在于各種食物和飲料（包括能量飲料）之中，人們每天安全食用它已將近有30年時間。但是，兒童和心率不齊的成年人應當慎飲能量飲料，因為即便是少量的能量飲料也可以改變心臟功能。