防癌，先告別“壞習慣”

吳志

熬夜、吸煙、酗酒、吃宵夜……近20年來，我國腫瘤死亡率上升了29.42%，每年新發病例達220萬人以上，在治患者600萬人以上?！翱梢赃@么說，約1/3癌癥與吸煙有關，1/3與飲食有關，1/3與感染和環境污染有關?！眹抑形麽t結合腫瘤重點學科主任、南京軍區福州總醫院腫瘤科主任歐陽學農主任醫師指出，“不良生活習慣被認為是癌癥發生的主要誘因?！?/p>

過度嗜好煎、炸、烤等對健康有危害的烹調方式，使結腸癌的上升趨勢遠遠超過了胃癌和食管癌。抽煙與肺癌發生密切相關，致癌物質經肺吸收，還極易造成全身危害，誘發喉癌、食管癌、口腔癌、胰腺癌等。酗酒者，易患肝癌、喉癌、腸癌與消化道腫瘤。食用熏魚、腌肉、香腸等煙熏、高鹽飲食，有吃剩飯、剩菜習慣，或吃燒烤煎炸以及腌制的食物太多，往往易患上胃癌。性行為過早、有多個性伴侶的女性易惹來宮頸癌。習慣進食時過快過燙，長此以往，易患食管癌。

歐陽學農建議，健康人群首先要遠離煙草;不斷改變食譜，品種盡可能多樣化，腌制食物和鹽的攝入量應當適度，每周食用紅肉不得超過0.5公斤，避免食用加工的肉制品等;每天鹽的攝入量不超過6克，鹽能破壞胃黏膜表面的黏液層;少吃發霉、腌制食品;避免喝酒精、含糖飲料、營養品和飲酒;限制攝入高熱量食物，炒菜時油不要放得太多，不要吃煎炸食物;平時注意飲水，一天需攝入2500毫升左右的水。

運動是防癌的第一措施。健康人群應保持體重，平時注意保持正常的體力活動。需說明的是，鍛煉身體不單指專門的運動、健身，也包括人們的日?；顒樱缈熳?、騎自行車、爬樓梯等，建議每天至少30分鐘，相當于快走的中度身體活動。每年至少做1次全面的身體檢查，對各個部位的腫瘤預防都有意義。