冬棗的栽培與管理

張存立

冬棗是從大棗的變異株中選育出來的1個棗樹新品種，因在立冬后成熟，故稱之為冬棗。冬棗個體較大，最大的可達到82克，營養價值高，其合糖量27.6%，合可溶性固形物35%，合維生素C40.7%。它酸甜適中，皮薄肉厚，適口性好，是鮮食棗的品種。冬棗耐干旱、耐瘠薄，有較強的抗逆性，繁殖容易，見效較快，適合在干旱地區和山區種植。

一、苗木繁殖

生產中多在春季和夏季進行嫁接繁殖，具體方法是：先把生長良好、無病蟲害、芽子飽滿的冬棗枝條截成33厘米長的接穗，然后在接穗芽基的背面削成平直、光滑的馬耳形。砧木用酸棗苗，在離地面3厘米處剪樁，然后在樁上縱著切一刀，深度到達木質部，接著在縱割處撬開樹皮，把接穗插入進去，插的深度以接穗不露自為好，再用塑料膜包好，自上而下用尼龍繩纏緊。經過10～15天后，接穗萌芽露青，會慢慢把裹的塑料膜頂破，個別沒有頂破的，用刀尖在萌芽處挑個小孔，以幫助萌芽破膜。

二、栽植建園

春秋兩季都可以栽植，春季在解凍后發芽前進行，秋季在落葉后上凍前進行。栽植的株行距以2米×3米為好，樹坑挖成70厘米見方，每個樹坑用30-，50公斤農家肥與坑土拌勻后施入。栽植時填土要踩實，澆透水。

三、栽后管理

1、肥水管理。在苗木較大時，要結合冬季深翻分不同方位逐步施肥。在施足基肥的基礎上，每株在發芽前和8月中旬各施果樹專用肥Q5公斤。5月中旬至9月上旬進行葉面追肥，噴施Qs%的尿素水溶液或0.5%磷酸二氫甲溶液3～5次，全年抓好萌芽前、開花期、果實發育期的澆水，不能在這3個關鍵時期缺墑。

2、保花保果。成花期噴Q3%硼砂溶液加Q3%尿素溶液進行根外追肥，促其多結果。冬棗在開花期需要有一定的空氣濕度，因此對干熱風和天氣干旱比較敏感，如遇到較壞的空氣，應噴0.33%～0.5%濃度的白糖水增濕保花，還可起到招引蜜蜂幫助傳粉的作用。

3、合理修剪。合理修剪應做到“四留”“五不留”。四留即：一留骨干枝上的延長枝及外圍棗頭果枝；二留著生在骨干枝上側生的棗頭為背側枝、邊側枝；三留著生在骨干枝上有發展前途的棗頭做更新枝；四留大量的二次枝和棗股的棗頭。五不留即：一不留下垂枝；二不留衰殘枝；三不留過密枝；四不留細弱枝和交叉枝；五不留干枯枝和病蟲枝。

四、病蟲害防治

1、棗瘋病。棗瘋病是由病害、類菌質體引起的病害，危害棗樹和酸棗樹，在我國棗產區分布普遍，是棗區的毀滅性病害。其癥狀是樹體上表現枝葉叢生，地下部分表現為根蘗叢生，病果小而瘦。叢枝瘋能造成棗樹大幅度減產，甚至造成整株、整片棗樹衰弱死亡。棗瘋病防治，一是發現病株立即徹底鏟除銷毀（包括病株的大根），以}肖滅傳染源；二是選擇無病砧木和無病接穗進行繁殖；三是加強管理、促使樹體健壯，提高抗病性。

2、棗尺蠖。幼蟲灰綠色，身體上有許多縱條紋，幼蟲老熟后在土中化蛹，以蛹在土中0.7～10厘米處越冬，每年發生1代。棗尺蠖以幼蟲取食棗芽、棗葉、花蕾。防治方法：一是冬季翻耕樹干周圍1米范圍內的土地，讓在土中越冬的蛹暴露在外面凍死或被鳥食去；二是棗尺蠖雌蛾無翅，可在樹干基部纏塑料薄膜帶阻止雌蟲上樹產卵；三是幼蟲發生期噴殺螟桿菌、青蟲菌或50%DDVP乳油0.1%～0.125%溶液。

3、棗粘蟲。棗粘蟲又叫粘葉蟲，幼蟲頭赤褐色，胸腹部黃色、黃綠色或綠色，以蛹在樹皮裂縫中越冬，每年發生3個世代。以幼蟲吐絲綴葉危害，幼蟲還取食棗果，危害棗芽、棗花。防治方法：一是刮掉樹干上翹皮，給樹干涂白，減少越冬蟲源；二是9月中旬以前，在樹干上綁草把，誘集幼蟲在其中化蛹，11月以后去掉草把燒毀；三是第1代幼蟲發生初期（4月底5月初）及時噴布新型生物農藥綠享阿維菌素柴油乳劑0.033%溶液或殺螟松0.067%溶液或90%敵百蟲Ql%溶液防治；四是成蟲發生期，掛黑光燈誘殺成蟲。

4、棗癭蚊。雌成蟲體長1.4～20毫米，觸角細長呈念珠狀，各節上著生環狀剛毛。腹部、胸部有3塊黑褐色斑，后胸顯著突起。足3對，細而長。腹部末端有明顯的管狀產卵器，后翅退化為平衡棒。雄蟲腹部較小。防治方法：（1）5月上旬及5月下旬對有蟲葉部各噴布1次晶體敵百蟲0.1%溶液或40%氧化樂果0.06%溶液。（2）7月上、中旬，把樹干下面1米范圍內的上層土壤反復粑磨，殺死其中的繭蛹。（3）冬期對棗園進行翻耕，破壞其繭蛹的越冬條件，降低其越冬基數。

5、日本黽蠟蚧殼蟲。雌成蟲扁橢圓形，背部中央突起，蚧殼周圍有8個小形突起。產卵階段體呈半球形。雄成蟲體長1.5毫米，翅展約22毫米。若蟲體小扁平，橢圓形，蠟殼周圍有14個蠟角。以若蟲和雌成蟲刺吸枝葉汁液。每年發生1代。防治方法：一是用機械防治法刷除枝干上的蟲體；二是抓住若蟲孵化初期，蟲體上分泌的臘質還較薄時，噴灑樂果內吸劑0.1%溶液進行防治；二是對苗木、接穗加強檢疫，避免向外傳播蔓延；四是充分利用天敵昆蟲防治，異色瓢蟲、十五星裸瓢蟲、大灰食蚜蠅、四條食蚜蠅、大草蛉，自然界中種群數量較多，對蚧殼蟲可控性較強，應注意保持利用。endprint