西紅柿再生栽培技術(shù)

王永江 金海峰 劉煜忠 孫建軍

西紅柿再生栽培技術(shù)是在第一茬西紅柿生產(chǎn)結(jié)束后（即收獲完三穗果以后），利用植株莖稈上新生的側(cè)枝再次進行開花結(jié)果，延長栽培生產(chǎn)的一項高效栽培技術(shù)。西紅柿再生栽培法省略了育苗期，再生植株結(jié)果早，見效快，能夠顯著提高溫室西紅柿的產(chǎn)量和效益。

一、西紅柿再生技術(shù)的特點

1、發(fā)棵快，結(jié)果早。西紅柿莖稈上的側(cè)枝生出后，不需要經(jīng)過苗期，直接進入發(fā)棵期，加上原植株的根系比較發(fā)達，吸收能力也比較強，再生枝的生長較強、發(fā)棵較快。同時由于側(cè)枝上帶有花芽，側(cè)枝長出后，往往很快就進入開花結(jié)果期，因此結(jié)果也比較早。

2、植株不容易徒長。再生栽培的植株生理年齡較種子苗的植株大，莖稈組織老化的也比較快，同時由于植株結(jié)果比較早，生殖生長較早地就占據(jù)了主導(dǎo)地位，因此再生植株一般不會發(fā)生徒長。

3、可較好地解決蔬菜落蔓栽培中田間枝葉繁茂、郁閉，通風(fēng)透光不良的問題。西紅柿再生栽培主要選用的是植株中下部的側(cè)枝進行再生，植株的結(jié)果部位比較低，田間的通風(fēng)透光情況比較好，有利于蔬菜的生長。

4、可較好地解決落蔓栽培中所存在的產(chǎn)量和質(zhì)量隨著結(jié)果部位的不斷升高而下降的問題。傳統(tǒng)的蔬菜落蔓栽培中，往往在植株的莖稈長到一定長度后，由于養(yǎng)分從根部運到果實的距離過長，而造成果實的營養(yǎng)供應(yīng)不足，導(dǎo)致結(jié)果部位越向上，果實的體積越小、品質(zhì)也越差。采取再生栽培法，將植株的結(jié)果部位下移，使結(jié)果部位始終與根系保持比較短的距離，就可以解決這一問題。

5、再生植株的生長勢比較弱，容易發(fā)生早衰。其原因：一是植株的生理年齡比較高，自身的生長勢比較弱；二是再生植株的結(jié)果比較早，營養(yǎng)生長受抑制較嚴(yán)重；三是再生植株利用原來的老根系來吸收營養(yǎng)，根系的活力弱，總吸收能力下降。

二、西紅柿再生栽培形式的選擇

1、根據(jù)選用品種類型確定再生形式

一般來講，早熟品種的根系不發(fā)達，吸收能力差，容易早衰。同時該類品種的莖稈分枝能力也比較弱，為保持再生枝比較強的生長勢，應(yīng)選擇肥水供應(yīng)充足的下部再生形式。西紅柿中晚熟品種的根系大多比較龐大，吸收能力強，不容易早衰，植株莖稈的分枝能力也往往比早熟品種的強，側(cè)枝的長勢也比較旺。對再生枝的位置一般要求不嚴(yán)格，但從控制徒長，提高結(jié)果等方面考慮，則以上部再生和中部再生兩種形式為宜。根據(jù)西紅柿的長勢情況確定再生形式一般來講，生長比較旺盛，生長速度比較快的情況下，為控制植株的高度，以下部再生和中部再生為宜。對于生長勢比較弱的，則應(yīng)選擇上部再生形式，借助植株主干上部的頂端優(yōu)勢，使再生枝芽早萌發(fā)、早發(fā)枝、早結(jié)果。

2、根據(jù)再生栽培的目的確定再生形式

一般來講，以再生栽培形式為主要茬口的栽培應(yīng)選擇下部再生形式；以加茬為主要栽培目的時應(yīng)選擇下部再生或中部再生；以延長結(jié)果時間為主要目的時，應(yīng)選擇上部再生，以保持結(jié)果的連續(xù)性。

三、西紅柿再生栽培時機的選擇

西紅柿再生栽培的適宜時機因再生栽培的目的不同而有所差異。不同再生目的下的再生時機選擇主要有如下三點：

1、以再生栽培為主要目的的再生時機選擇

該種情況再生前一段時間的栽培目的不是結(jié)果，而是培訓(xùn)根系，使再生植株在冬季有一比較發(fā)達的根系和旺盛的生長勢。該栽培目的的西紅柿栽培開始時間一般比較早。

2、以加茬為主要目的的再生時機選擇

藝術(shù)修養(yǎng)是“對于各種藝術(shù)形態(tài)的認(rèn)知、分析、判斷、情意與創(chuàng)作，這些藝術(shù)形態(tài)包含設(shè)計美感的人類活動及其產(chǎn)品”以及“個人對于藝術(shù)的解析、判斷與表現(xiàn)能力的綜合體。”[2]藝術(shù)修養(yǎng)體現(xiàn)在思想、知識、情感、藝術(shù)等四個方面。

該類目的的再生栽培時機不宜過晚，以原茬結(jié)果盛期結(jié)束前為宜。再生過早，會由于過早地中繼原茬西紅柿結(jié)果，而降低原茬西紅柿的產(chǎn)量；再生栽培過晚，植株開始出現(xiàn)明顯的衰老，生長勢比較弱，特別是根系衰老的比較嚴(yán)重，再生株的生長勢比較弱，容易早衰，結(jié)果期比較短。

3、以延長結(jié)果期為主要目的的再生時機選擇

此類目的的適宜再生時機是結(jié)果盛期后，不要讓再生栽培妨礙原茬栽培時間內(nèi)的生產(chǎn)。

四、再生栽培技術(shù)要點

1、再生枝的選留方法

選留再生枝主要有預(yù)留側(cè)枝和再側(cè)枝兩種方法。

（1）預(yù)留側(cè)枝法該方法主要用于原茬西紅柿的結(jié)果時間比較短或栽培時間比較短，預(yù)留側(cè)枝的控制時間不太長情況下的再生栽培。具體做法是：當(dāng)再生部位的側(cè)枝萌發(fā)后，留下1—2片葉打頂，控制側(cè)枝的長度，預(yù)留側(cè)枝上再發(fā)出新葉后，仍然留1—2片葉摘心。當(dāng)原莖稈上的果實收獲基本結(jié)束后，放開側(cè)枝，不再控制其生長。該留枝法的側(cè)枝發(fā)棵早，結(jié)果也比較早，前后茬的果實收獲間隔時間比較短，栽培效益比較高。其主要缺點是：側(cè)枝的控制比較麻煩，主莖結(jié)果時間過長時，側(cè)枝的控制時間也往往過長，容易因受抑制時間過長或側(cè)枝的級數(shù)太高，而發(fā)生老化，或受主莖的遮光時間過長，光照不足，削弱生長勢。因此，該留枝法主要適用于上部再生。

（2）再生側(cè)枝法。該留枝法是在主莖上的果實收獲結(jié)束后，將主莖截斷，重機關(guān)報發(fā)芽，長出側(cè)枝后，從中選擇1—2條長勢比較強的側(cè)枝進行再生栽培，將其余的側(cè)枝抹掉。該留枝法的主要優(yōu)點是：再生側(cè)枝與主莖的生長期不重疊，不相互產(chǎn)生影響。其主要缺點是：再生枝的發(fā)生時間比較晚，再生枝的結(jié)果時間也比較晚，前后茬的果實供應(yīng)間隔比較長。該留枝法適用于以再生栽培為主要目的的再生栽培或加茬栽培，再生形式主要為下部再生，中部再生也可選擇此留枝法進行留枝。

2、再生枝的管理要點

再生枝發(fā)出并確定要保留后，要及時將多余的側(cè)枝去掉，有時為增加再生枝的保險系數(shù)，也可多留下1條側(cè)枝作為預(yù)備枝，在確信再生枝無風(fēng)險后，再打掉預(yù)備枝。下部的預(yù)備枝容易被主莖上的葉片遮光，對主莖過密處的葉片，要及時摘掉，保持再生枝充足的光照。再生枝伸長后，要及時上架固定好，并按栽培要求進行整枝抹權(quán)和摘盡。對位置不當(dāng)?shù)脑偕ΓY(jié)合枝干上架，使再生枝均勻分布，避免相互纏繞和遮光擋風(fēng)。采取預(yù)留側(cè)枝法留枝時，要及時將再生枝以上的主莖部分剪掉，避免主莖妨礙再生枝的生長。

3、肥水管理要點

通常，當(dāng)主莖結(jié)果結(jié)束后或截斷后，要抓緊時間澆一次水，并追施一次肥，促發(fā)側(cè)枝，側(cè)枝發(fā)出后至結(jié)果前，要適當(dāng)控制澆水量和追肥量，防止再生枝發(fā)生徒長，特別是下部再生枝，位置靠近根系，肥水供應(yīng)比較足，容易發(fā)生旺長，更應(yīng)該注意控制肥水。以再生栽培為主要茬口或以再生栽培為加茬栽培時，在再生枝結(jié)果前，還要進行大追肥，根據(jù)結(jié)果期的長短不同，每公頃追施有機肥30—45立方米、復(fù)合肥400—500千克。在行間開溝施肥，施肥時適量切斷一部分老根，促發(fā)新根，施肥后將地膜重新覆蓋好。再生枝結(jié)果初期，結(jié)合澆水追施一次速效肥，以后按常規(guī)栽培法進行澆水、追肥即可。