隆林山羊ACSS2基因的克隆及序列分析

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科學研究

隆林山羊ACSS2基因的克隆及序列分析

曹艷紅1，周恒1*，朱江江2，3，史懷平3，莫柳忠1，張彩珠1

(1.廣西壯族自治區畜牧研究所,廣西家畜遺傳改良重點實驗室， 廣西 南寧530001；2.西南民族大學青藏高原動物遺傳資源保護與利用實驗室，四川 成都 610041；3. 西北農林科技大學 動物科技學院陜西省農業分子生物學重點實驗室，陜西 楊凌712100)

[摘要]根據藏系綿羊的ACSS2基因序列設計克隆引物，并以隆林山羊肌間脂肪組織為模板克隆ACSS2基因并測序。利用在線生物信息學軟件分析ACSS2蛋白的序列特性，分析不同物種間ACSS2基因的進化關系及三級結構，從而預測隆林山羊ACSS2基因的功能。結果發現，隆林山羊ACSS2基因CDS全長 2 103 bp，由18個外顯子組成，編碼701個氨基酸殘基。與牛(NM_001105339)、人(NM_018677)、綿羊(XM_012114899)、小鼠(NM_019811)序列的ACSS2基因相比較，核苷酸相似性分別為97.9%、91.5%、97.6%和88.2%，氨基酸的相似度分別為98.4%、93.6%、97.4%和91.9%。其中綿羊較山羊多出13個氨基酸(G279-Q291，GKPKEKPKHIRPQ)。隆林山羊ACSS2蛋白與其他物種間具有相似的三級結構系統，且與綿羊和牛具有較近的親緣關系，而與豬的親緣關系較遠。

[關鍵詞]隆林山羊; ACSS2；肌間脂肪；

隨著人們生活水平的提高，富含高蛋白、低膽固醇的羊肉備受人們青睞。羊肉中含有多種不飽和脂肪酸，具有獨特的營養保健功能，能夠降低Ⅱ型糖尿病患者的血糖水平[1]，可以明顯降低高脂血癥患者的血脂水平等[2]。通過改變羊肉中脂肪酸組成，以此來改善羊奶風味和營養價值是現在肉羊育種的重要手段，然而現在關于羊肉中脂肪酸合成的分子機制還不是很清楚。……