桃樹需肥特性及科學施肥技術

趙 莉

桃樹根系淺，結果早，樹體衰弱快，如果栽培管理中不按需肥要求施肥，肥料用量、氮磷鉀配比、施肥時期方法不合理，會導致產量和果實品質下降，甚至樹體早衰。

1 需肥特性

1.1 樹體具有儲藏營養的特性 桃樹當年生長和結果70%以上取決于前一年的營養儲備，也就是說，前一年營養狀況的好壞不僅影響當年產量，而且對來年開花結果有直接影響。因此，桃樹的總體營養水平和前一年的施肥水平，特別是采果后的施肥關系很大。

1.2 對氮肥利用率高且特別敏感 桃樹對氮肥的利用率為50%，高于磷肥（25%）和鉀肥（40%）。對氮肥的敏感表現在幼樹期和初結果期，如施氮肥過量，易出現枝條徒長、難成花、花芽質量差、投產遲、流膠病嚴重等現象；盛果期需氮肥多，如果氮肥不足，易引起樹體早衰，盛果期縮短，但果實生長后期氮肥又不能過多，否則果實味淡、品質差。

1.3 梢果爭奪養分激烈 桃樹的新梢生長與果實發育在同一時期，因而梢果爭奪養分矛盾較突出，健壯樹花后如果氮過多，枝梢猛長，落果重；弱樹如果氮不足，又會造成枝梢細短，葉黃果小。應根據樹勢樹齡和結果量施肥，協調梢果生長矛盾。

1.4 需鉀量大 桃樹對鉀的需要量大，特別是果實發育期，鉀對增大果個、提高品質有顯著作用，所以壯果肥中鉀的比例應高于氮，果實發育期還應葉面噴施磷酸二氫鉀或硫酸鉀。

1.5 對中微量元素比較敏感 尤其對鈣、鐵反應更為突出。缺鈣初期葉片上出現紅褐色斑點，后期發黃逐漸干枯，根系生長受阻，幼根腐爛壞死，果實軟腐；缺鐵時葉子發黃發白褪綠。缺硼時幼葉小，扭曲變厚呈革質；缺鋅時枝頂出現叢生小葉，果實品質下降。

1.6 喜微酸性至中性土壤 桃樹最適宜在pH值5～6的土壤中生長，pH值超過8易發生缺鋅癥，低于4易發生缺鎂癥。施肥時必須注意土壤酸堿度的調節，酸性土壤多施堿性肥，堿性土壤多施酸性肥。

1.7 不同砧木對養分吸收利用有明顯影響

嫁接時使用的砧木不同，對桃樹生長發育和養分吸收有明顯影響，故在栽培中要依砧木特點合理施肥，方能優質高產。

1.8 不同生長周期需肥各有特點 桃樹的年生長周期包括幼樹期、初果期、盛果期和衰老期。幼樹期（從定植到第1次開花結果）為營養生長階段，需肥量少，但對肥料非常敏感，要多施有機肥，施足氮磷肥，適當配施鉀肥；初果期（從第1次開花結果到形成一定產量之前）為生長結果階段，主要是促進花芽分化，施肥以磷肥為主，配施鉀肥；盛果期（從有一定經濟產量到較高產量并保持穩定）為果實品質最好階段，要以促進優質豐產并確保來年豐產、維持樹體健康長勢為管理目標，施肥要氮磷鉀配合，后期提高鉀肥比例，同時注意補充中微量元素；衰老期在管理上應以促進更新復壯、延長盛果期年限為目的，施肥以氮肥為主，適當配施磷鉀肥。

2 施肥技術

應根據土壤肥力、品種、產量、氣候等因素靈活施肥。一般成年桃樹每生產100 kg果實應施入純氮 0.4～0.5 kg、 純磷 0.2～0.3 kg、 純鉀0.5～0.7 kg。

2.1 基肥

1）施肥時期。果實采收后應及早施入基肥。如果不能及時施肥，也可在落葉前1個月左右施入，最晚在土壤封凍前施入。春季萌芽、開花、枝條生長需要供給大量營養，但春季根系吸收能力并不強，主要依靠樹體上年的貯藏養分，而采果后施肥地溫高，根系吸收能力強，肥料也有充足時間腐熟和供給樹體在休眠前吸收利用，有利于樹體內養分的積累，為早春樹體生長和開花結果創造了條件。

2）基肥種類。基肥通常有廄肥、雞糞、餅肥、人糞尿、土雜肥、植物秸稈、鈣鎂磷等。注意，有機肥必須充分腐熟后再施用，并加入一些速效性化肥和生物菌肥。

3）基肥用量。一般是斤果斤肥，氮、磷、鉀化肥的用量為全年總量的60%左右。

4）施肥方法。主要采用全園撒施和挖溝施肥兩種方法。①撒施。適用于成齡樹和密植園，將有機肥和化肥均勻撒于地面，然后翻入土中，深度為20 cm，距樹干越近越淺。②環狀溝施肥。適用于幼齡桃樹。方法是在樹冠外緣投影下挖環狀溝，溝寬 20～40 cm、深 30～45 cm，以達到主根系分布層為宜。將肥料填入溝內，覆土澆水。③放射溝施肥。適用于結果盛期的樹，在樹冠下距樹干1 m左右向外挖4～8條放射溝，溝深、寬同環狀溝，挖溝時應注意避開大根，盡量少傷根系。④條狀溝施肥。在樹冠稍外的地方，相對兩面各挖1條施肥溝，深30 cm、寬20～40 cm。

2.2 追肥 追肥又叫補肥，就是在施用基肥的基礎上，在需肥關鍵期前施入，保證當年生產對營養元素的需要和為來年豐產奠定基礎。

1）幼樹追肥。4年生以下桃樹都屬幼齡桃樹。幼樹施肥要掌握好“勤施少施，少量多次”的原則，即施肥的次數要多，肥量要少，樹齡小時少施，隨樹齡增大逐漸增大施肥量，一般2—4月以氮肥為主，以促進發芽抽梢；5—6月以磷肥為主，鉀肥次之，氮肥少施，以免引起徒長；7—9月以鉀肥為主，磷肥次之，控氮或不施氮。

2）大樹追肥。①萌芽前追肥。3月下旬至4月上旬(萌芽前1～2周)，以速效氮肥為主，促進根系和新梢生長，提高坐果率。②謝花后追肥。花后1～2周進行，以氮肥為主，花量大、坐果率高、樹勢中庸或偏弱者均要花后追肥。如果花前未追肥，不論樹勢、花量如何，花后都必須補肥，以促進果實發育。③硬核期追肥。5月下旬至6月上旬，以鉀肥為主，配合氮肥。這是全年最關鍵的一次追肥，目的是促進果核和種胚發育，促進果實膨大及花芽分化。④果實膨大期追肥。中、晚熟品種采果前20天左右追施，以鉀肥為主，可促進果個增大、果實著色和提高含糖量。⑤采果后施肥。以磷、鉀肥為主，配合氮肥，補充樹體消耗，加強秋季營養積累。

2.3 噴肥 葉面噴肥就是將低濃度肥料水溶液噴在葉背或葉面上，葉片可直接吸收，用量少肥效快，是一種輔助性施肥方法。一般噴后15分鐘至2小時便可被葉片吸收，10～15天葉片對肥料元素反應最明顯，以后逐漸下降，到第25～30天時基本消失。葉面噴肥最適宜氣溫為18～25℃，無風或微風，濕度大些為好。高溫噴肥后水分蒸發迅速，肥料溶液很快濃縮，既影響吸收又容易發生藥害。因此，夏季噴肥的時間最好以下午4∶00后或晴天中午9∶00前，天氣較涼爽或多云時進行，春秋也應在氣溫不高的上午10∶00前或下午3∶00后進行，若遇雨應及時補噴。應嚴格掌握濃度，最后一次必須在收獲前20天噴施。

葉面噴肥主要噴施化肥、微量元素肥和植物生長輔助物質，應以對環境不造成污染、對人體健康無害、不降低果實品質為原則。

常用葉面肥濃度∶尿素0.2%～0.4%，硫酸鉀0.5%～1%，磷酸二氫鉀0.2%～0.4%，硫酸亞鐵0.3%～0.5%，硫酸鋅0.3%～0.5%，硝酸鈣1%～1.5%，硼砂0.1%～0.3%，鉬酸銨0.2%。

2.4 補充微量元素 土壤中微量元素的含量按其總量來說，足夠植物長期利用，但因受土壤條件影響，容易轉變為作物不能吸收利用的形態，加上桃樹屬于多年生作物，長期生長在同一地方，連年吸收同類元素較多，如果只補充氮磷鉀，便可能出現某些微量元素的匱乏。

通常情況下，微量元素的補充主要通過連續多年增施有機肥實現。當出現缺素癥時，可追施或噴施專門的微量元素肥料矯治，但無論是用量還是濃度，都要精確把握。因為微量元素需要量很小，適宜量與中毒量間范圍很窄，如果過量施用，不僅導致當年減產降質，還會使土壤、樹體受到污染。