葡萄葉片黃化原因與防控建議

張艷麗 范亞鋒

葉片出現黃斑或黃化是葡萄生產中的常見現象。今年陜西渭南臨渭區的紅提葡萄從萌芽開始，特別是花前花后出現了大面積黃化，種植戶萬分苦惱。針對此現象，我們在陜西合陽、臨渭區、戶縣，以及山西部分葡萄產區進行了大量走訪調研，形成以下觀點，分享給果農朋友。

1 葉片出現黃斑或黃化的常見原因

1.1 從黃葉在田間的分布來分析

1）呈行狀、帶狀分布或整園分布。如果病態葉片在田間呈現明顯的順行走趨向，整園均勻分布或相鄰幾塊葡萄園呈明顯的帶狀區域性分布，基本不用考慮侵染性病害，首先應考慮是土壤問題、根系問題或人為造成的藥害肥害。此時應認真分析近期田間操作（噴藥、施肥、澆水）是否科學合理。對于相鄰田塊表現出來的連片共性病害，要充分考慮該片區土壤的歷史用途，是否道路、墳場、垃圾場、池塘等不適于栽培果樹的場所，還有就是果園附近是否存在大氣污染，如附近是否有磚瓦廠、化工廠等排放有害氣體。

如果是土壤問題導致的根系發育不良，應通過改善排澇設施、深耕改土、灌根來殺滅土壤雜菌，培養有益菌群，提高土壤通透性，促進根系生長，提高根系吸水吸肥活力。如果是肥害造成的葉片發黃，首先應盡快清水灌溉，降低肥料濃度，然后通過葉面噴施調節劑來提高葉片活性和抗逆性。如果是藥害造成的葉片發黃，應盡早用清水噴洗葉片，然后選噴蕓薹素內酯、復硝酚鈉或碧護解除藥害。

2）呈片狀分布或零星分布，有蔓延擴大趨勢。病害葉片在田間零星分布，表現出明顯的發病中心，并有傳染擴大的趨勢，基本屬于病原菌造成的侵染性病害，在治療上首先要判斷病害類型，采用內吸加治療的用藥方案對癥用藥，5～7天噴1次藥，連噴2～3次，短時間徹底控制病害。

1.2 從發病時間發展速度來分析

1）開始零星發病，有緩慢擴大趨勢，或遇到降雨、冰雹、起霧等特殊天氣條件突然加重，可判斷屬于侵染性病害，在防治上應首先確定病害類型，然后對癥用藥。

2）發病時間很整齊，速度很快，黃化葉片在植株上的位置相對一致，首先考慮肥害，其次考慮藥害；其三考慮水澇（灌溉或降雨）或干旱，這類現象會隨墑情的改變而向好發展，復綠復旺；其四考慮根系或營養吸收供給問題，因為葡萄開花前后，花芽分化、開花坐果、根系發育、枝蔓生長同時進入養分需求高峰，如果根系發育不良，吸收能力較差，就會表現出明顯的葉片黃化，甚至大面積發生，最快的矯治辦法是對癥噴施全營養葉面肥及含鐵、鎂、鋅、硼等中微量元素的葉面肥，但要解決根本問題還是建議進行根系處理，選用促根養根的產品加上在土壤中性狀相對穩定的殺菌劑（如甲基托布津、多菌靈、硫酸銅鈣等），隨著根系恢復生長，活力提高，黃化癥狀會明顯改善。雖然生產中也會表現出隨葡萄養分需求高峰的回落，葉片緩慢復綠現象，但果農還是應該注重后期根系環境的改善，培根養根，從根本上解決問題，預防在轉色期出現大面積的水罐子病。

3）在某一特定時間，某層葉片出現黃斑或其他顏色變異的現象，甚至在不同的園子大面積發生，基本屬于缺素癥，或過量施用某種單一元素肥料，表現出的另一種元素的相對缺乏癥。針對起因，果農應對癥及時使用相應的葉面肥或水溶肥矯治。在缺素癥識別中，如果葉脈是綠的，只是脈間發黃，那就可能是缺鐵或缺鎂。在位置區分上，如果老葉黃而新葉不黃，可以認定為缺鎂；如果老葉不黃而新葉黃，可以認定為缺鐵；花后表現的老葉片紅斑，基本屬于缺磷癥狀。

2 紅提葡萄大面積黃化的原因

今年陜西渭南臨渭區紅提葡萄黃化現象尤為明顯，針對田間個別葉片黃化和不同時間出現的黃斑或黃化，應參考前面的方法個別分析，區別對待。

這里談談今年5月中旬發生的“一致性、統一性表現”的葉片黃化問題。這次大面積的葉片黃化，基本開始在花后7~10天，新掛果樹（兩年樹齡）癥狀相對較輕，盛產園癥狀表現偏重，尤以3~4年生樹表現嚴重。病害發生后，果農有的噴葉面肥補鐵補鎂，有的澆水，有的施肥，有的促根養根，有的灌根殺菌，采取了很多措施，效果都不太理想。相反，大多數田塊在花后20天左右，樹體基本表現出緩慢復綠狀態和趨勢，其中根部殺菌與養根措施同時實施的園，表現出了理想效果。我們分析這次大面積黃化和以下幾方面因素有關。

1）2014年葡萄整體掛果量偏大，采收時間相對往年延后25~30天，樹體當年養分消耗偏大，自身養分積累不足，影響到各器官的發育和來年的功能及活力。

2）采收時間偏晚，大多數園沒有及時補充月子肥，造成樹體休眠前養分吸收和積累不足，葡萄根系和樹體沒能充分發育。

3）2014年我國北方葡萄主產區8—9月長時間連陰雨，導致土壤缺氧，根系發育緩慢，吸收營養能力降低，甚至表現出了根腐病癥狀，影響了樹勢恢復和樹體養分積累，同時沒有很好地完成9月份的根系發育生長。這也是本次葡萄葉片黃化現象平原低洼地區表現嚴重，地勢偏高、旱地表現偏輕，黏土地偏重，壤土區相對較輕的原因之一。

4）鹽害、肥害與土壤酸化問題。近年陜西渭南臨渭區等葡萄主栽區農戶收益好，部分老產區果農不計成本施用化學肥料 （有些地區肥料投入達到5 000~6 000元/畝，各類化學肥料的畝用量達到400~500 kg），一方面嚴重破壞了土壤團粒結構，降低了土壤通透性、養分置換能力、含氧量和持水量，加速了土壤酸化進程，破壞了根系周圍的微生物環境，使厭氧菌快速繁殖，有益菌群遭到抑制和破壞，嚴重阻礙了葡萄根系發育，甚至導致根腐病偏重發生。另一方面，超量使用肥料會加劇各元素間的拮抗作用，造成個別中微量元素的相對缺乏。以上兩方面因素都加重了田間各種生理性病害和根部病害的偏重發生，也是本次大面積葡萄園葉片黃斑黃化，但合陽、澄城、白水等肥料使用量偏少、投資相對不足產區黃化現象反而相對較輕的原因。其三，施肥濃度偏高、距離偏近，造成燒根，以及在施肥過程中造成大量斷根，都是導致葡萄葉片短期快速黃化的因素。

3 防止出現葉片黃斑或黃化的措施

葡萄葉片黃化后，葉綠素含量低，光合效率差，葉片合成積累的有機營養不足，顯性的負面影響會造成開花結果少，落花落果嚴重，果實膨大發育不良，樹勢衰弱，甚至大量落葉，嚴重的還會造成樹體死亡；隱性的還會影響花芽分化，阻礙根系生長，給下年甚至未來幾年生長結果造成嚴重影響。

因侵染性病害導致的局部黃化，只要診斷準確、及時用藥，比較好解決。因施肥問題導致的缺素性黃化或因根系問題導致的黃化，權宜之計是根據葉片表現出來的缺素癥狀使用相應的葉面肥，或采用灌根的方法養根護根，恢復樹勢。但要從根本上解決黃化問題，需要較長時間、多措并舉才行。

1）作務是基礎。及時抹芽掐須，摘心定果，合理留枝，適量掛果，確保優質豐產、連年穩產。

2）水肥是關鍵。及時施肥，按需定量，平衡營養，控制大量元素肥料，增施有機肥、菌肥及中微量元素肥。提高葉面肥、水溶肥，特別是有機水溶肥的使用比例，實現土壤的用養結合，做好根系保健工作。適時足量灌溉，保證春夏冬三水，嚴防秋水成澇，維系土壤持水量及含氧量的動態平衡。

3）病蟲防治是重點。預防為主，綜合防治，準確診斷，適度用藥。