連貫性一體化案例教學在高職“生產物流管理”課程中的運用

纏剛

（天津中德職業技術學院經貿管理學院，天津 300350）

連貫性一體化案例教學在高職“生產物流管理”課程中的運用

纏剛

（天津中德職業技術學院經貿管理學院，天津 300350）

高職“生產物流管理”課程中的案例教學法在課堂實踐中取得了良好效果，但還需進一步完善，文章在借鑒德國雙元制情境教學法的基礎上闡述了連貫性一體化案例教學方法。

連貫性一體化；生產物流管理；案例教學；高職

很多高職院校已經開設了“生產物流管理”課程，這門課程實踐性和理論性都比較強，而高職院校的學生文化理論基礎比較薄弱，對于生產物流管理中核心的概念例如MRP、生產計劃排程、系統布置設計等管理方法普遍感到難以理解，在實踐中的應用就更加顯得困難，其結果就是教學效果很難達到滿意的程度。本文就如何針對高職學生的特點闡述以連貫性一體化案例法講授“生產物流管理”這門課程，進而改革現有案例教學方法。

一、“生產物流管理”課程運用案例教學法的必要性

1.有助于學生理解課程中的理論知識

雖然作為高職課程教學，提高實際操作能力是最終的目的，但是理論基礎的鋪墊也是非常必要的。案例教學的生動性可以最大化地讓學生理解理論。達到事半功倍的效果。另外，通過將復雜的物流理論運用到具體案例中進行教學設計,也便于引導學生隨時關注企業在生產物流管理中出現的新問題，提高他們掌握和運用現代物流學基本理論和方法的水平。

2.有助于提高學生對于理論知識的實踐應用能力

物流管理是一門新興的學科，隨時在變化。教師需要具備持續學習的能力，而這種不斷學習就是及時更新自身的知識儲備，最大化地傳授給學生。對于理論知識的深入理解實際上就是對世界物流前沿信息的及時掌握，理論更新可能比較慢，但實際應用卻是千變萬化的，成功的案例教學可以緊緊抓住最新的物流動態，將其中的理論知識生動化，鮮活化，通過案例讓學生更好地掌握理論知識，進一步提升其應用能力。

3.有助于強化和活躍課堂氣氛

物流管理專業課程的特點是理論必須和實踐相結合，理論是實踐的基礎。加強案例教學在課堂上的應用，可以將物流企業的實際情景呈現給學生，以代入法進行情境式教學，按照德國雙元制教學的特點，讓學生在課堂上最大限度地強化其親歷感，增加師生互動，掌握理論知識的實際應用。

4.有助于提高學生的綜合素質能力

參與性是案例教學的另一特點。在進行案例教學時，教師首先建立教學情境，包括背景介紹、相關數據等，這時就可以將課堂的主動權交給學生，由學生進行討論，代入式地發現問題，研究問題，解決問題，最后由教師進行總結，如果希望最后的教學效果產出最大化，其中最關鍵的環節就是學生的主動參與，在整個教學過程中，培養學生的分析、歸納、總結問題的能力，如果輔之小組討論，成果展示等環節，可以有效地提高學生們的綜合素質。

二、物流管理教材中案例教學存在的問題

1.案例選擇陳舊，無法反映物流前沿的最新動態

現今物流教學中的案例并不少，但過于雷同，且更新太慢，難以達到最佳的教學效果。例如在某些教材的主生產計劃（MPS）章節，大多選用的是某電器公司的MPS的突發變化，主生產計劃員朱女士如何應對。筆者在不下于三本的ERP教材中都看到過相同案例，甚至連主生產計劃員的姓氏都懶得更改，雖說該案例有一定的代表性，但是如此陳舊的案例對學生的理論知識吸收起到的效果也就不言而喻了。

2.案例選擇隨意性較大，無法真正契合物流理論知識

目前“生產物流管理”課程教材大多以ERP為主線，以生產計劃由粗到細進行講述。而在實際生產過程中，可以分為流水制造業和離散制造業，按照生產的特點又可以分為拉動式和推動式生產，不同的分類對于ERP的應用也是不盡相同的。另外就MRP的核心BOM來說，制造業和零售業也有很大的分別。而現今教材并沒有對此進行明確的劃分，在某本教材各個章節后面的案例應用中就隨意進行舉例，包括食品企業、零售企業、服裝企業，沒有針對性，也難以和相關章節成為有機的整體。

3.案例無連貫性，無法形成統一的知識脈絡

以上一段為例，隨意進行案例列舉最大的弊端就是學生的代入感不強，難以達到情境教學的目的。試想，學生在學習某一個章節時進入的是食品制造業，下一個章節又變成了機加工行業，后面可能就是零售企業。當然，如果學生可以在學習的同時真正進入相關的企業，但關鍵是現在的高職教育還達不到這樣契合的校企合作條件，我們現在討論的還是基于案例的理論知識教學研究，所以如何使案例在整個教學進程中達到連貫的統一，使理論在所有的案例貫穿中逐步完善，才是案例教學所要達到的目的。

三、按照教學進程進行連貫性一體化案例教學

筆者根據以上的分析，在實際教學中進行了一系列的嘗試，最終的目的就是要在教學進程中既體現案例教學法的特色，又要使之達成一定的連貫性，根據生產計劃的脈絡把一個大型案例分階段地展現出來，增強學生的代入感，進行情景化的教學由淺入深地完成“生產物流管理”這門課的教學任務。

1.改革現有案例教學的不足，使之更加契合教學進程

前文提到，現有教材中的各章節案例連貫性不強，難以達到情景化教學的目的，筆者就從此入手，首先要做到案例鮮活生動。由于筆者在從事高職教育之前在制造型企業里任職多年，且從事的就是生產物流相關工作，所以以此入手，將之前的實際工作經驗進行整理，系統化，以此作為整個連貫性案例的選材。這樣的選擇首先會使教學過程生動，；其次可以做到案例數據量足夠大，以此為主線貫穿整個教學進程，按照生產計劃的層次依次嵌入，逐步使學生對于理論知識的掌握達到融會貫通的目的。基于此，案例選擇定位為大型電子產品制造業生產物流管理的全過程。

2.理順教材思路，嵌入案例教學進程

首先進行教材的分析，大部分生產物流管理教材的進程都是以生產計劃為導向的，具體如圖1所示。

對于高職生來說，其中的關鍵知識點是主生產計劃MPS，物料需求計劃MRP和車間作業計劃及采購計劃，如何就以上的知識體系進行教學是行案例教學中首先要考慮的。

做案例教學時首要考慮的是讓學生有足夠的代入感和情境感。所以筆者選擇了另外一種思路：以新員工入廠培訓為導向進行整個案例的脈絡布局。首先，第一堂課就讓學生虛擬地進入企業。明確課堂要求，以入廠新員工的要求進行課堂要求：進入教室就是踏入了工廠的大門，學生就是員工，而教師則轉化成了車間主任，進行新員工培訓、入門知識的傳授。這種代入式的情境變化可以很快讓學生有一個從學校到職場上認知的轉變。其次，在進行理論知識講解時，教師首先要轉化角色，既要有負責指導員工的老師傅的工作經驗，也要有人事專員的耐心。最后，在梳理知識脈絡時既要從課程體系方面考慮，還要兼顧學生認知上的接受能力。表1整個案例教學進程的實際劃分情況。

需要明確的是，所有案例教學都是建立在一個完整的案例體系中的，也就是說所有的案例都是發生在一個企業中，而進程就是從新員工培訓，物料的認知，職能部門的虛擬參觀，到生產物流系統的核心操作——MRP，最后到最高一級的人員績效評估、系統的管理，按照人機物法環的流程進行講解，由淺入深，讓學生逐步掌握在一個真實的企業里進行物流管理的大部分知識。

3.加強連貫性一體化案例教學的監控

眾所周知，生產物流管理的關鍵在于系統的管理，而系統管理最關鍵的是閉環控制和過程監控。系統就是ERP系統，閉環就是從進料到成品輸出要遵循生產計劃的控制，過程監控就是過程性的盤點。這一切都是和整個教學進程吻合的：系統是課程布局和教學進程，閉環是第一課的開篇到最后一課的考試驗收，過程監控就是對于學生的階段性考核。

對于前兩個過程來說，大部分課程都能做到，但由于授課對象是普遍文化理論薄弱、理論學習熱情不高的高職生，最后一點——過程監控就顯得尤為重要了。

生產物流系統中的盤點環節也非常重要，包括日常盤點，季度盤點和年度盤點，其準確率直接關系到企業的經營情況。如果忽視了盤點，整個系統的閉環就沒有了實際意義，試想，當某個企業最終每年僅靠年底的年度盤點進行績效考核的話，過程中的非生產性損耗是無法找到根源，也是無法挽回的。

對于學生來說，如果教師僅僅在期末進行一次考核，你能找到不及格學生的真正原因嗎？答案顯然是否定的。所以在完成教學的同時，一定要進行過程性考核。具體來說，筆者是如下進行的：

第一，第一堂課明確考核要求：以過程監控的形式進行學期考核。第二，階段性案例中都有相應的思考題，讓學生帶著問題進行學習。第三，要求學生記筆記，將思考題寫在筆記中，教師階段性地檢查筆記，階段性地強化知識點，以階段性的筆記成績作為平時成績納入其最終的學期考評。

最后，作為結語，還要強調一點，案例式教學雖然已經屬于將理論轉化于實踐的教學方式了，但更應注意授課藝術。實踐證明，幽默的語言、鮮活的圖片，多媒體應用等方法都可以在課堂上牢牢抓住學生，起到事半功倍的效果，并增加了學生們記憶的持久性，所以授課教師的內外兼修就顯得格外重要。此外，教師講解案例時，可以借鑒德國雙元制情境學習的方法，有意留給學生思考的空間：以案例帶動知識點，讓學生在案例中尋找理論，教師在案例分析之后進行總結，隨著課程理論知識的進程，隨著案例由淺入深的轉化，對學生的疑問進行引導和解答，這樣既激發了學生的求知欲望，又大大消減了課堂上理論講解時的沉悶平淡氛圍。總之，教學方法是一項需要長期積累的授課藝術，在實踐中探索，在探索中沉淀，在沉淀中凝練，是一名合格教師的終生使命。

[1]宋櫟楠.生產物流管理[M].北京：中國物資出版社，2012.

[2]程控，革揚.MRPII/ERP原理與應用[M].北京：清華大學出版社，2006.

[3]齊二石.物流工程[M].北京：清華大學出版社，2009.

[4]潘爾順.生產計劃與控制[M].上海：上海交通大學出版社，2003.

編輯 朱榮華

G712

A

2095-8528（2015）05-015-03

2015-03-31

纏剛（1974－），男，天津中德職業技術學院經貿管理學院教師，助理工程師，研究方向為物流管理。