臺灣花蓮農改場成功試種有機白芷

臺灣花蓮農改場成功試種有機白芷

白芷為傘形科多年生草本植物，株高可達1～2 m，性溫味辛，歸肺、胃經，其功效有解表散風、通鼻竅、止痛、燥濕止帶、消腫排膿，故可用于治療感冒風寒之頭痛、鼻塞等癥，有化濕通鼻竅之功效，或用于婦科治療白帶，亦可治瘡瘍腫痛等，既可內服，又可外用，而現代藥理研究，白芷能改善局部血液循環、美白祛斑、促進皮膚新陳代謝，進而達到美容的作用，在美容古方“玉容散”中，其主成分就有白芷。另外，白芷也能與其他香辛調味品配合，作為調料食用，有去腥增香之作用，許多名菜如道口燒雞及保健藥膳川芎白芷魚頭中，都有添加白芷，可發展為特色料理的食材。

白芷為臺灣特有種，多分布在低海拔山區，近年來花蓮區農業改良場進行栽培試驗，很適應東部地區栽培環境，其根部產量極高，為具發展潛力的保健作物。

花蓮地區擁有極佳農業栽培環境，極適合中草藥的栽培與推廣，為了促進該區農業的多樣化發展，花蓮區農業改良場選定白芷進行試作，獲得成功?；ㄉ弲^農業改良場未來也將更積極輔導花蓮地區保健作物之推廣種植，進而建立本區多樣化且具地方特色的保健作物產業，增加農民收益，帶動地區農業的蓬勃發展。

[摘自：亞太糧食肥料技術中心.(2015-06-16). http://agronews.fftc.org.tw/view.php?id=20150618092947&type=web.]