臺灣花蓮農改場成功試種有機白芷
白芷為傘形科多年生草本植物,株高可達1~2 m,性溫味辛,歸肺、胃經,其功效有解表散風、通鼻竅、止痛、燥濕止帶、消腫排膿,故可用于治療感冒風寒之頭痛、鼻塞等癥,有化濕通鼻竅之功效,或用于婦科治療白帶,亦可治瘡瘍腫痛等,既可內服,又可外用,而現代藥理研究,白芷能改善局部血液循環、美白祛斑、促進皮膚新陳代謝,進而達到美容的作用,在美容古方“玉容散”中,其主成分就有白芷。另外,白芷也能與其他香辛調味品配合,作為調料食用,有去腥增香之作用,許多名菜如道口燒雞及保健藥膳川芎白芷魚頭中,都有添加白芷,可發展為特色料理的食材。
白芷為臺灣特有種,多分布在低海拔山區,近年來花蓮區農業改良場進行栽培試驗,很適應東部地區栽培環境,其根部產量極高,為具發展潛力的保健作物。
花蓮地區擁有極佳農業栽培環境,極適合中草藥的栽培與推廣,為了促進該區農業的多樣化發展,花蓮區農業改良場選定白芷進行試作,獲得成功?;ㄉ弲^農業改良場未來也將更積極輔導花蓮地區保健作物之推廣種植,進而建立本區多樣化且具地方特色的保健作物產業,增加農民收益,帶動地區農業的蓬勃發展。
[摘自:亞太糧食肥料技術中心.(2015-06-16). http://agronews.fftc.org.tw/view.php?id=20150618092947&type=web.]